Olvassa el a receptet otthon paradicsom a téli, az összetevők megválasztását titkok
A hagyomány sokan nagy figyelmet fordítani a beszerzési termékek a jövőben.
Generációról generációra, a háziasszony be a sajátosságait a receptek specialitások, különböző pácok, fűszerek, még érettségi foka a gyümölcs.
Jellemzők munkadarab befolyásolják adag konzervet.
Attól függően, hogy a recept, a paradicsom betakarított hazai jogszabály, mint snack lehet szolgált egy salátát vagy köretet.
Házi paradicsom a téli - az általános elveket a készítmény
Conservation alá paradicsom különböző érettségi fokú - tejből szakaszban a vörös. Konzerv, elő gyümölcsök barna érettség fokát, vagy érett, akkor sokkal ízletesebb, ha a legfontosabb jellemzője egy bizonyos recept nem csak a kiválasztott zöld paradicsom.
A készítmény a házi konzerv érett paradicsom kell választani fajták kemény bőre. Ilyen gyümölcs hőkezelés során nem repedt. Van egy kis trükk, amely lehetővé teszi, hogy megakadályozza gyümölcs repedés. Mielőtt szóló a bank a területen a szár kell tennie néhány defekt fogpiszkáló.
Paradicsom konzerv kívánatos, hogy kiválasszon egy sima felületre. Kis körülbelül 60-70 gramm.
A bankoknak használjon tiszta és jól meg kell szárítani. Konténerek kell mosni alatt meleg folyó vízzel és szappannal vagy bármely zsíroldószerrel, jó erre a célra használja szódabikarbóna. Minden jar öblíteni a felszínén nem volt nyoma használt mosószer. Ezt követően, a bankok óvatosan melegítjük át a gőz legalább 15 percig.
Zöldség elengedhetetlen feltétele a jól leöblíthető, eltávolítja őket a felületén a szárított és esetleg szennyeződés található bőrük használatos vegyszereket kezelésére a termesztés során.
Hámozott fokhagyma, fűszerek, levelek és fűszerek is meg kell mosni folyó víz alatt alaposan. Ezután száraz is, szóló, egy tiszta, jobb ágynemű, törölköző.
Fém kupakok lezárására használjuk alaposan mostuk, és forraljuk 10 és 15 perc. Ez lehetővé teszi, hogy fertőtlenítse a fedelet a lehetséges jelenlétének káros mikroorganizmusok.
Házi paradicsom, konzerv a téli tárolásra kerül, és a munka nem „felrobban”, ha a bankok után varrattal, hogy jobbra és lefelé, csomagolva egy takarót, hogy hagyja teljesen kihűlni. Ez körülbelül 14-15 órán át. Ezt követően, konzerv könnyen eltávolítható a tárhelyet.
Előkészítése marinadnoy kitöltésével összetevők annak összetételét kell, ha vízhez adjuk jól teljes oldódásig keverjük. Forraljuk a pác, hogy töltse ki tégelyek 5-10 perc.
Só készíteni a pác nagynak kell lennie. Nem lehet használni a megőrzése finom só és jódozott!
Fűszeres házi paradicsom a téli
Klasszikus, egyszerű recept, amely lehetővé teszi, hogy készítsen házi paradicsom a téli fűszeres, éles ízű.
paradicsom teljes érettség;
fokhagyma, 10 közepes szegfűszeg;
kapor gyógynövény - körülbelül 150 gramm;
Durva só - 3 evőkanál színültig;
acetilszalicilsav, két tablettát;
bors hüvely - red hot.
Készül szerint az általános technológiai csípős paprika vágott közepes méretű gyűrű.
A szárított kapor CHOP.
Alján a nettó három literes kanna egységesen megállapított körülbelül egyharmada az apróra vágott kapor, 1/3 vágott gyűrűk keserű bors, fokhagyma szegfűszeg 2 közepes, előre szeletelt lemezeken.
Az elkészített tartály, hogy töltse ki a fele a paradicsom.
A tetején a paradicsom fel ismét 1/3 apróra vágott kapor és a gyűrűs keserű bors és paradicsom réteget újra.
Tetejére helyezzük a maradék keveréket fűszerek.
A jar előkészített zöldséget önteni sót a tetején, hogy adjunk acetilszalicilsav tabletták és öntsük megállás nélkül, forrásban lévő vízben. Roll.
Konzervált paradicsom otthon a téli szőlő
Hatékony módja annak, betakarítás paradicsom otthon, különösen a gyerekek szeretik az egyszerű savasság és egy nagyon szokatlan íz.
Hozzávalók alapul a bank, a 3 liter:
szőlő, előnyösen savas fajták, egy kis kefe;
Az édes paprika, szépség megőrzése válassza sárga, 2 db;
Fokhagyma - 3 kis fog;
zöld, cseresznye, ribizli levelek 2-3 db;
Szárított kapor, 3 esernyő;
nagy só 1 evőkanál;
2-2,5 evőkanál cukor.
Édes paprika, előre vágott a szár, nagyon óvatosan távolítsuk el a magokat és a vágott hosszában négy részre.
Alján előmosott és a szárított kannák egyenletesen megállapított ribizli és cseresznye levelek, szeletelt vékony szeletekre fokhagymát.
Töltsük meg a jar elő paradicsom kicsi, feltétlenül neperespelymi között elhelyezett egy fürt szőlőt. Szőlő tud egy csomó vagy osztva az egyes bogyók.
Ahhoz, hogy töltse szabad terek paprika szeleteket. Lehetnek kisebb darabokra vágják, ha szükséges.
Öntsünk forró pác zöldségekkel üvegek és azonnal roll up késedelem nélkül.
Házi édes paradicsom a téli
És nem akarja, hogy előkészítsék a paradicsom otthon a téli fűszeres, édes lé? Sós snack, amelyben a sós is szolgált, hogy az asztal együtt paradicsom.
só 1 evőkanál;
cukor és 2 evőkanál;
paradicsom, 1,5 kilogramm;
Szárított kapor - 3-4 közepes méretű esernyő, vagy 2 marék apróra vágott szárak;
hámozott fokhagyma, 4 szelet;
acetilszalicilsav, két tablettát.
A korábban elkészített kannák tegye szeletelt szárak szárított kapor vagy esernyő.
Töltsük meg a jar közepes méretű paradicsom.
Öntsünk forró vizet, és hagyjuk a fedéllel letakarva körülbelül 15-20 percig.
Ezt követően, hűtött víz kifolyik.
Fent paradicsom fokhagyma öntsük lemezeket dobja acetil-szalicilsav.
Pour forró sóoldattal and roll kiterjed.
Házi paradicsom a téli (pácolt egész mustármag)
Pác recept alapján készül a francia konyha, ami gyakran nagy mennyiségű mustármag.
Az összetevők a számítás a három literes üvegben:
mustármag - 3 teáskanál;
szegfűbors 12 borsó;
babérlevél 4-5 levél.
A pác alapul 1 liter vízben:
9% -os ecet - 150 ml;
Durva só, 1,5 evőkanál;
kristálycukor, 3 evőkanál.
Alján az előkészített üvegekbe tenni szegfűbors és a babérlevelet, a mustármag.
Töltsük a tartály paradicsom és öntsünk forró vizet, fedjük le a fedelet készített zárás.
Forraljuk a pác Ezen összetevők, mint általános elv.
A lehűtött paradicsom kannák leeresztő.
Öntsük a tartalmát a tartály forró pác és roll.
Házi paradicsom a téli „a hó”
Finom és gyönyörű kilátás nyílik a hófödte paradicsom tényleg, mint a gyerekek, és a felnőttek nem adja fel illatos, tvordenkih paradicsom.
Hozzávalók. alapja a készítmény literes kanna:
5-6 fokhagyma fogak;
Durva só, 1,5 evőkanál;
cukor, 2 evőkanál;
ecet, 25 ml;
Szárított kapor - 1 napernyő, vagy egy maroknyi apróra vágott száraz szárak;
szegfűbors, 6 borsó;
babérlevelet darab 1 (opcionális).
Szárított kapor, babér, szagosbükköny óvatosan megbontjuk bankok által alján.
Töltsük meg a jar kis érett paradicsom és öntsük a forró vizet.
Körülbelül 20 perc elteltével, öntsük hűtött vízzel, és főzzük pot a talpára pác.
A sajtón keresztül, hogy kihagyja hámozott fokhagyma, és fedjük be egy jar.
Öntsük a forralt pác and roll.
Házi paradicsom a téli saját lében
Nagyon szeret sok háziasszonyok recept bonyolultsága ellenére az előállítási eljárás. Mentése tára kétszer, mert a paradicsomlé akkor az asztalra, vagy használja a főzés más ételeket.
Hogy előkészítse a paradicsomlé, amelyet tartósított paradicsom, megfelelően kell megválasztani, hogy az általános elvet a gyümölcsök problanshirovat.
Ehhez érett paradicsom nagy mérete a metszést a száron keresztben. Szerepel a lemezen, hogy egy nagy tartályt vízzel, és melegítsük a párolás. Forrásban lévő vízben dobja paradicsom elő vízzel, és hagyjuk állni 30 másodpercig. Az előfőzött paradicsom mártott hideg vízben 2 percig.
Óvatosan vágja a gőzzel megragad egy kést, és távolítsa el.
Hámozottparadicsom darálják egy speciális fúvóka préselés vagy gyümölcscentrifuga.
Juice így előállított öntjük alkalmas neemalirovannuyu pan sót ízlés szerint, és Forraljuk fel.
Az előkészített üvegekbe tenni paradicsom kis mérete az átlagos futamidő.
Amikor a lé felforrt öntsük a tartalmát a bankok. Roll.
Töltött piros paradicsom a téli
Egyszerű tartalom és bonyolultabb előkészítése a recept. Tehát készüljön házi paradicsom a téli, akkor kap a kész étel valójában a bank.
Paradicsom átlagos lejárata;
bors, 600 g;
sárgarépa, 600 g;
fokhagyma - 6 nem túl nagy fejjel;
petrezselyem, 250 gramm;
cukor, 2 csésze;
9% -os ecet - 1 csésze.
A tisztított magok és szárak paprika, sárgarépa, hámozott fokhagyma scroll egy húsdaráló.
Készül petrezselyem apróra vágott. Vágott petrezselyem hozzá, hogy a görgetni egy húsdaráló növényi tömeget.
Főtt paradicsom késsel óvatosan vágja le a tetejét, és egy teáskanál kiválasztani a tartalmát a paradicsomot.
Paradicsom, hogy kitöltse a korábban főtt zöldség tömegét, és hozott egy három literes üveget vágott felükkel felfelé.
Óvatosan öntsük forrásban lévő pác elő.
Alján egy nagy tálba vagy medencében feküdt egy törülközőt, ha nem tud egy állvány a forró serpenyőbe, és tegye a bankok elárasztották a pác.
Banks fedjük le a fedelet, ami aztán mennek roll. Hozz vizet, hogy a forraljuk egy fazék enyhén kapcsolja le a gázt, hogy a víz nem buborékoltatunk.
Sterilizálja megőrzése így 20-25 perc.
Ha bővítjük a töltött paradicsom fél literes vagy literes üvegekbe, sterilizálást végezhetjük a sütőben. Ezzel a módszerrel a sterilizálás a kitöltött tartályt kell állítani a tálcára, és tegye be egy hideg sütőbe. Kemence-hőmérséklet emeljük 180-200 fok, és az ilyen fűtési ellenálljon megőrzése 10-15 perc.
Get konzerv, roll.
A hazai zöld paradicsom a téli
Szép, viszonylag egyszerű recept - miért szórakozz paradicsom csak tálalás előtt, mert akkor lehet, hogy egy snack, hogy lenne egy szép és finom egyszerre, érdemes megnyitni egy jar.
sárgarépa 1 egység;
piros kaliforniai paprika 2 db;
babérlevél darab 4-6;
8-9 gerezd fokhagyma;
3,5 csésze cukor;
ecet 400 ml.
Főtt sárgarépa felére csökken, és vágjuk vékony félgyűrűknek vagy egyszerűen lereszeljük nagy.
Hántolt gerezd fokhagyma vágjuk vékony lemezek.
Paradicsom metszést 2 vagy 4 db, a mérettől függően. Cut oldalról, a hátsó szár, vigyázva, hogy ne dorezat keresztül.
A vágott paradicsomot hozott reszelt sárgarépa és a fokhagyma lemez.
A tisztított édes paprika gyűrűkre vágjuk.
A bankok a korábban elkészített bővült több polukolechek sárgarépa és kaliforniai paprika 3-4 ringlet.
Töltött zöld paradicsom forgalmazott bankok jobban literes.
Öntsünk forró vizet a bankok, borított fém tetővel, hagyja az asztalon, amíg hideg.
Ezt az eljárást meg kell ismételni 3-szor. Közötti intervallum a zubogó víz mintegy 30-35 percig.
Miután minden egyes edényt növekszik 2 levél lavrushki.
Paradicsom öntsünk forró pác és roll.