Mi az Organic Foods

Magyarország még nem legalizálták egységes címkézési környezetbarát termékek, és ezért kérdés a „bio” bármi lehet.

A divat biotermékek végigsöpört a világon. Mindenesetre Western szupermarket biopitaniya osztály - az étel 20% -kal drágább, mint máskor (az említett kémiai adalékanyagok és tartósítószerek), de sok még a természet takarékos európaiak, hogy nem áll meg. Képesek kell figyelembe venni: ha enni jobb, akkor kap a beteg kevesebb, és ezért kevesebb pénzt költenek az egészségügyi biztosítás. Ebben az esetben az európai fogyasztó biztos: ha meg van írva a termék „bio”, akkor ő valóban „bio”.

Van divat környezetbarát termékek is elindult. A cég szerint a TNS, a szerkezet a fogyasztás az ökológiai termékek Moszkvában, a fő részét a vásárlók (45%) - az emberek, akik figyelmes, hogy a saját egészségét, valamint az egészségügyi gyermekük. Ma biotermékek hajlandók fizetni 70% -a moszkoviták éves kor felett 16 (amely 6,4 millió ember.). A csoport a magas jövedelmű, ez az arány eléri a 79%.

Vannak olyan termékek drágábbak, mint Európában. Összehasonlítás: ha a világ „bioélelmiszerek” eladott egy díj 30-50%. Magyarországon - 40-300% (!). Elég, hogy mászni a gazdaságban oldal típusa „Lavka.lavka” jött a PIS árak ott bemutatott. Marha 2000 rubelt kilónként, halak, mint a csontos ponty - kétszer annyi bevásárló pisztráng, burgonya - 200 rubel egy liter tej -. 200-300, stb Általában, ha enni jobb és egészséges étel, akkor lehet menni anélkül, nadrágot.

Talán lesz egy kicsit alacsonyabb, mint az ár a „biootdelah” szupermarketekben. De ez még nem garancia arra, hogy az ilyen „skopiraytennyh” a nyugati részén a forgalomba természetes, mint Európában, a termékeket. Sok vállalat használja ezt a lehetőséget, hogy termékeiket a „farm”, írja a címkék a mitikus „reggeli fejés” (ez egy polc élet, majdnem hat hónap alatt!), Ő akar nyíltan geemoshnoy élelmiszer alkalmatlan kitűzőt „bio” - és előre.

Mi, persze, van egy másik, sokkal olcsóbb lehetőség, hogy az egészség megőrzése. Ha egyáltalán nincs erőfeszítés, időt és forrásokat, hogy saját elővárosi gazdaságban, akkor húzza a 200 km-re Moszkvában, és vásároljon termékeket gazdák. Itt krumpli 20 rubelt, és eper a kertben (szezonban), és a cukkini, és savanyúsággal. Azonban, ha kell mindig szem előtt tartani, hogy itt, sajnos, vágjuk. Miután be a kábulat a szomszéd országban, értékesít termékeket oly módon a kert közelében egy forgalmas úton. Megmutatta spetsgryadku ahol nőtt „uborka eladása”. Annak érdekében, hogy nőnek olyan nagy, húsos, nagylelkű hölgy öntözés a nitrátok. Ennyit a uborka a kertben.

Sok éven át, a hatóságok igyekeznek, hogy a jogalkotási eljárás terén az ökológiai élelmiszer-kereskedelem. Hogyan tanultad meg a „World News”, a földművelésügyi minisztérium Magyarországon fejleszt törvény biogazdálkodás. És ha a dokumentum, talán, mi lesz elérhető a természetes ökológiai termékek természetes eltarthatósága és a garantált minőség. És akkor még állami őket ellenőrzés.

teljesítmény minőségi probléma nagyon sürgős egészségügyi Vengriyan. Szerint a Institute of Nutrition, 50% az összes betegségek közé tartozik járó táplálkozási rendellenességek. „Van egy növekvő tendenciát fogyasztani termékeket, amelyek egyfajta energia bomba -. Sok kalóriát és zsírt, de nem elég a vitaminok és ásványi anyagok válnak oka a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a cukorbetegség, az elhízás, allergiák,” - mondja a helyettes igazgatója az Institute of Nutrition RAM, MD Aleksandr Baturin.

- Magyarországon az első növekedés az ország történetének egy generáció, aki nem ismeri az ízét a természetes termékek - panaszkodik alelnöke a Szövetség Vendéglátósok és szállodások Vladimir Bakanov. - Azok, akik 20 évesnél, elvileg nem tud különbséget tenni az ízét a természetes termékek műanyag. A fiatalok esemény - a megnyitása egy gyorsétteremben, de például a szezonális érését Astrakhan földi paradicsom és a régóta várt első idei szállítások Moszkva (St. Petersburg, Nyizsnyij Novgorod, stb) a piac - még nem hír ifjúsági és általában az ország számára. Sajnos.

Minden országban a gyors fejlődés a biogazdálkodás. Gyakorolják 160 országban.

„Az emberek kezdenek nőni bölcsebb és megérteni, hogy az egészségügyi nem lehet megvenni Home -. Ez nem volt túl késő, mert sokkal nehezebb kezelni, mint hogy megakadályozzák eszem csak egészséges élelmiszer.” - mondja a világ ökölvívó bajnoka Kostya Dzyu.

Európai szabványok szerint a „bio” termék „eco”, „organikus” nem lehet kevesebb, mint 95% -a szerves összetevők és 5% engedélyezett szintet az élelmiszer-adalékanyagok és biztonságos az emberi. Természetes növényi eredetű alkotórészeket nem kell GMO-kból származó saját termesztés nem használhatók a vegyi anyagok (növényvédő szerek, gyomirtók, gombaölők és így tovább.). Haszonállat vagy baromfi, amely nyert biotermékek, táplálta kizárólag természetes takarmány, növekedés serkentők, szintetikus takarmány-kiegészítők, illetve antibiotikumok kizárt. Az ilyen állatok a legeltetés csak akkor lehetséges, a természetes legelőkön található, távol a gyártási és szállítási artériákban. Így az ilyen termékeket teszteltük mutatók 250-400!

Magyarországon azon képességét, hogy végezzen az ökológiai mezőgazdaság elterjedt. Összehasonlítás 40 millió hektár termőföld nem láttunk 20 éves peszticidek, míg összesen ekoposevami megszállt területeken még kevésbé a világon. Bebizonyosodott, hogy az ökológiai termékek tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket. „A legfrissebb adatok az Európai Tanulmányok azt mutatják, hogy a szerves gyümölcsök és zöldségek tartalmaznak akár 40% -kal több antioxidáns, amely jelentősen csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, és a szív- és érrendszeri betegség. Az antioxidánsok szintjét az állat tejet, termesztett szerves módon, akár 90% -kal magasabb, mint a . hagyományos társaik mellett termesztett azok elhelyezett átmeneti tartozik a környezetbarátabb mezőgazdaság teremt valódi előfeltételei a hasznosítás a lakosság Vengriyan „- mondja vezető kutató Intézet Fejlődésbiológiai Intézet. NK Koltsov RAS Alexander Baranov.

Általában, ha vesszük a törvény, címkézés „bio”, „organikus”, „eco” lesz végre lesz a garancia egy igazán eredeti ételeket. Azt követeli, mellesleg, lesz telepítve egy speciális műszaki előírások, amelyek, mint ígérte, találkozik a legmagasabb nemzetközi követelményeknek.

Továbbra is hozzátenni, hogy ma a bioélelmiszerek kereslete Magyarországon elégedett csak 30% -kal. Általánosságban elmondható, hogy van hová menni.

Mit kell figyelni, amikor kiválasztják ecoproduction

- A címkén: Csak ökotanúsításról és öko-szabványok ikon is megerősíti, hogy nem csak egy újabb marketing trükk előtted.

- Az élelmiszerek eltarthatóságának: 36-72 óra - tej, 5-7 nap - hús, 2-3 nap - egy madár.

- Alaposan tanulmányozza a termékek összetételét megjelölt „bio”, „eco”, „szerves”, különösen a Magyarországon termelt. Az első sor tartalmazza a nevét, a készítmény természetes összetevők (kezdetben mindig említett azokat az alkatrészeket, amelyek részei a termék a legtöbb). Tartósítószerek, Jele „E” nem kell, de ha van egy ilyen levelet, akkor csatolni kell a „természetes”.

- Környezetbarát termékek drágábbak. Kerülni, hogy az herbicidek, peszticidek, mesterséges tápot és kémiai műtrágyák növeli a költségeket.

- Vásárolja ecoproducts nem minden boltban. különleges feltételek szükségesek azok értékesítését és tárolás hosszú ideig feküdt a polcokon az áruk nem. Jellemzően élelmiszerek és kozmetikumok értékesítése maguk a gyártók speciális vásárok, piacok, az interneten keresztül.

- Válassz okosan környezetbarát termékeket. Friss hús kell sötétben, nyomást gyakorol a gödör köteles gyorsan szinten le. Kiszáradt a film a termék és a nagy erek (látható fiber) - jele állott árut. Baromfi kell származnia enyhe szagú megperzselődött toll, lábak rugalmasak maradnak. Ha vágás egy egész megtalálják zöldesszürke máj - egyértelmű jele, hogy a madarakat etetni vegyszeradagoló, növekedés serkentők. Egy jó hal világos szemek, nem zavaros, mérlegek fényes, rugalmas. Abban állott hal kopoltyúk megszorította. A kecsege, viza, kecsege csillag kövér legyen fehér, rugalmas test. A szezonban - nyáron, ősszel - gyümölcsök és zöldségek, választani azokat, amelyek felett lebeg muslicák, darazsak. Nyersanyagoktól viasszal kezelt vagy antibiotikumokkal gátlására rothadás, rovarok nem látja.

- Termékek, hozzájárulva a hatékonyabb anyagcsere
- Vigyázni kell, mert - az ételt! A lista a veszélyes termékek
- WTO - külföldi élelmiszer