Metaxa egy történet, hogy az ital fajták és hogyan kell inni

Helló, barátaim! Ma arra hívlak benneteket, hogy napfényes Görögországban, ahol létrehozta az egyik legnépszerűbb alkoholos ital a világon.

Metaxa. Egy ilyen hideg szót a közelmúltban. Újabban a meredek 90., Metaxa palack volt megfelelő kiszámítására a normális a kemény munka. Vajon miért?

És mert akkoriban legalább valamit most, normális - és ez volt egy üveg Metaxa. Jelen. Ellenőrizni kívánt? Tehát kérni egy barátom, aki most 60 - azt jelenti, hogy nekik a „Metaxa”?!

Azok, akik fiatalabbak - nem kérnek. Számukra a válasz arra a kérdésre: Metaxa - azaz egyszerű: görög konyak.

Bár ez nem brandy és egyedülálló alkoholtartalmú ital készült pálinka technológiai borok muskotályos fajták, azzal a kiegészítéssel, mediterrán növények kivonatok. A készítmény Metaxa pálinka inkább arra utal, hogy, de vannak különbségek is.

Emellett a jelen Metaxa fahordóban érlelt készült egyféle fa - a francia, vagy pedig ez az úgynevezett - Limousin tölgy. A különlegessége az, hogy a fa nagyon sűrű és pórusokat többször alacsonyabb, mint a tölgy.

By the way, az Egyesült Államokban kifejezetten ültetett erdőkben hatalmas tölgyfa fajok, amelyek a fa értékesített szerte a világon, csak a bor.

A történelem az ital

A korábbi görög krónikák egy erős alkoholos ital előállított sómentes muskotályos bor említett több mint 5000 évvel ezelőtt. Minden görög szigeten volt saját recept főzés ital.

Valamivel több, mint 120 évvel ezelőtt, egy vállalkozó a sziget Euboea - Spyros Metaxa (Görögország, az ő neve hangzik Metaxas), úgy döntött, hogy az üzleti a termelés a görög brandy.

Spiros és fiai tanult minden időpontjában ismert a receptek alapján őket jönnek fel a modern technológia. És az építkezés egy nagy növény kezdődött a város közelében Pireusz.

Amikor ásni az alapot gödör a munkások találtak egy nagy régi érme tiszta arany, ami látható egy katona, aki részt vett a legendás csata Salamis, és a hajó Trier. Ez a tény már elismert jó jel, és a gyár tulajdonosai úgy döntöttek, hogy a kép az érme a címkén a jövő az ital.

Sons önállóan kifejlesztett exkluzív üveg design - és 1888-ben született egy új alkoholos márka METAXA (görögül írt Μεταξά). Ő azonnal tartalmazza az alkoholos térképen Royal Palace Görögország tálaljuk fogadások King George I.

És már 1900-ban, Metaxa, magabiztosan meghódítani Európát, köztük Magyarországon kezdett exportálni az Egyesült Államokban. Van egy italt a „The Flying pálinkát”.

A 20. század elején, az engedélyével császár Miklós II Odesszában is épült gyár gyárt Metaxa az eredeti technológiával. Muskotály hozta vissza az égei Lemnos és Samos.

Ugyanez növényeket nyílt Kairóban és Konstantinápolyban (Isztambul). De egy új, modern gyár egy Athén külvárosában, 1968-ban épült, és az összes többi zárva volt. És most, Metaxa gyártják csak Görögországban - több mint 12 millió palack évente ellentmond a világon - 50 országban.

By the way, a márka is tulajdonú cég Karélia Fine Dohányok SA, szintén létrehozott Spyros Metaxas ugyanabban 1888. Ez termel dohánytermékek helyi dohányfajtacsoport, ideértve szivarok, hogy a márkanév.

Ma Metaxa - a legtöbb győztes márka a világon, csak aranyérmet a legrangosabb kiállításokon. A múzeum a gyárban, hogy a hely a becsület a ház egy nagy aranyérmet a császár Miklós II.

Gyártás technológiai Metaxa

Az eljárás meglehetősen bonyolult és többlépcsős.

• Először a csontvázak Attika, Kréta, közel a Korinthoszi termett muskotályos fajták és rávenni, hogy a bor. Bor állni legalább 12 hónap. Használt csak 3 fajta Mavro Savvatiano és Sultatina. Sőt, a szőlőt nem távolítja el a bokrok, amíg ő podvyalitsya a napot.
• do párlat ereje 70 fokos a szőlő. Megfelelő kettős szublimáció - az egyik legkritikusabb pillanatokban.
• Ekkor Franciaországban készítsen új hordó Limousin tölgy, melynek kapacitása 300 és 500 liter.
• Etil-alkohol kerül a hordók 3 évig. Ezalatt az idő alatt kap egy szép enyhe ízű és arany színű.

Érdekes tény: a gyárban több mint 70 éve tartott egy hordó, a 6 tonna Metaxa. Ő is van neve - Spiros. Letette az unokáját a cégalapító. Minden évben, ez hordó felvétele néhány tucat literig - keverésre a legdrágább fajta Metaxa Private Reserve.

• További fenntartott alkoholt öntünk a hordó nagyobb térfogat, és ez keverve tiszta muskotály a szigetek Limnos és Samos a kívánt várat 38-42 fok. Az expozíció végezzük 1 vagy 2 év, attól függően, hogy a fajta Metaxa.
• A kész terméket erősen lehűtött (le - 6 ° C), és aktívszénen szűrjük át.
• Aztán hordó adunk szellőzők: Ez a különböző mediterrán növények és szirmok hibiszkusz tea rózsa.
• Ezután ismét elvégezték szerinti kivonat a csillagok száma, amelyet fel kell tüntetni a címkén.

tartomány Metaks

Ez határozza meg exponáló év: 3, 5, 7 és 12, valamint a további komponenseket a névleges fokozat.

• Metaxa 3 * (3-4 év) - a fűszeres fajta, így inni jeges, ami csökkentené a szagot.
• Metaxa 5 * (5-6 éves) színe a méz, gyümölcs és vanília aroma. Piramis márkás üveget.
• Metaxa 7 * (7-11 éves korig) - a legnépszerűbb fajta, van egy észrevehető muskotályos illat és gazdag színek. Palack formájában amfora.
• Metaxa 12 * (12-17 év) - a finom italok, jelen asztalok alatt diplomáciai fogadások. Ezen túlmenően, a gyümölcsök és a vanília alapjait dohány egy könnyű íz. A világ első alkoholos ital volt az űrben, ez volt Metaxa 12 Stars.

Metaxa Honey Shot - azzal a kiegészítéssel, méz gyűjtött az ültetvény egy tea rózsa.

Metaxa Private Reserve - a legdrágább fajta, amely hozzáadódik az italhoz 70 éves öregedés ugyanabból a 6 tonnás hordó. Ez egy mély borostyán színű, finom aroma és palackozott kristály. Ez a fajta nem exportálják egyáltalán, lehet kapni, hogy csak Görögországban, és az export az egyes palack kell még venni egy engedélyt.

Metaxa Angel kincs - a legpuhább összes pálinkák, női változata.

Metaxa AEN - egyfajta új ajándék egy kerek doboz egyedi zárral, párnázott valódi bőr vékony narancssárga színű. Expozíció brandy - (!) Nem kevesebb, mint 80 év. A legerősebb fokozatú összes - 45,3%. Ragaszkodjon a vörös-narancs héja és pirított dióval. Költség - a milliomosok - 80 rubel egy üveget.

Metaxa Grand Olympian Reserve - olimpiai sorozat, zársebesség 8-15 év, palackozzák különleges amfora finom porcelán görög dísz.

Metaxa Grand Fine - részlet a 8 és 15 év, eladott átlátszatlan üvegek kerámiák. Ajándék fokozat.

Mi inni Metaxa

Alapvetően ezt az italt ivott a tiszta formájában, a kis poharakat. Szobahőmérsékleten tárolandó. Legalkalmasabb snack citrom, narancs, csemegeszőlő, tejcsokoládé, szendvicseket vörös kaviárral. Azt is alkalmazni könnyű salátákat, sült vörös húsok és sajtok drága.

Vannak is több népszerű koktélok alapja Metaxa.

1. Mojito görög: az üveg aljára helyezzük a 3 darab lime és a menta levél, meghintjük 2 ch.l.korichnevogo cukorszirup kinyomjuk 1 lime és könnyen tömörített. Hozzáadunk 50 ml Metaxas, 100 ml jég kocka, és Sprite.
2. Cocktail Pram: Metaxas 100 ml, 50 ml narancs likőr, 1 teáskanál citromlé.
3. Metaxa savanyú - recept létre unoka cég alapítója, Spiros Metaxas: 50 ml brandy felvesszük és 30 ml citrom és narancslé, 100 ml 3 tónusos és jégkocka.
4. Női koktél Alexandra: öntsük egy rázóedényben 30 ml Metaxas, Baileys lé és csokoládé italt.
5. Nyári frissesség koktél: magas üveg teljesen jéggel töltött, adjunk hozzá 50 ml narancs kanál, citrom szirup 20 ml, 25 ml és 60 ml Metaxas jeges tea cukor nélkül.

Nos, megmondom, barátaim! Slyunok falatot -, hogy én már elment a koktélja „Hurrá”. Bár általában iszom Metaxa a tiszta formájában, így tetszik jobban.

És te, előestéjén újévi és karácsonyi, tájékoztatókat, hogyan kell főzni és inni grog - a legtöbb ízesített ital minden. A sim viszlát!

Olvasd el, az is érdekes:

Szeretnél kapni cikkeket ezen blogbejegyzést?