Khashlama bárány - egy jó ürügy arra, hogy összegyűjtse a barátok

Mi khashlama? Valószínűleg valami a keleti - az első, amit gondolná, miután hallotta a szót. És valóban: khashlama - egy tál Örményország és a Kaukázus. Az elnevezés a „hashel”, ami azt jelenti, az örmény hús főtt darab.

Pontosan hol jött hozzánk, ez lehetetlen. Ezek közül az egyik: khashlama - a hideg és ugyanabban az időben, főzeléket. Ő recept tartalmaz birka, amelyeket hagyományosan a népek Keleten. Bár sok szeretőit cserélje ki a húst a többi állat vagy madár.

Hogyan készüljünk Khashlama bárány

Khashlama finom bárány tartalmaz ilyen titkot:

1. Lamb legyen fiatal, sovány, „csont”, például, a bordák.
2. Régi hús nem ajánlatos vásárolni, mert nagyon kemény és nem rendelkezik a különleges ízét.
3. Paradicsom, mint a lédús zöldség, gondoskodjék arról, hogy a tetején. Nem adnak többit száraz élelmiszerek a főzés során.
4. Paprika különböző lehet, még zöld. Ő hozza a különleges kapcsolatot az edény.
5. Hús legyen háromszor nagyobb, mint a zöldségek és gyógynövények.
6. Főzés Khashlama szüksége saját lében körülbelül két-három órát.
7. Az összes termék szóló rétegeket többször.

Receptek Khashlama bárány

Khashlama bárány örmény:

• egy kiló birka;
• 7 paradicsom;
• 5 paprika;
• 6 hagyma fejeteket;
• bors, só ízét;
• petrezselyem, kapor dekoráció.

Ez az étel elő az üst örmények. Ez az acél vagy vas tartály széles, vastag falak és egy félkör alakú alján. Célja, hogy felkészítse a különböző ételeket a tüzet.

Kazan megtartja hőt is, mert a lekerekített alak melegítjük teljesen, míg az egyszerű, lapos fenekű edények. Ezzel étel sínylődik minden oldalról a lé.

Hogyan készüljünk khashlama bárány ebben a különleges képesség? Első főzés.

Hús én kis szárítani egy tiszta ruhával. Darabokra vágjuk. Kell lenniük a közepes méretű, előnyösen a csont.

Izzók vágjuk nagyobb gyűrűk, bors - csíkok hosszában, paradicsom - négyes.

Az üst bocsátott termékek rétegek: hagyma, paprika, paradicsom, bárány sóval és borssal. Aztán megint, zöldségek, húsok újra. Ilyen rétegek lehetnek, mint lenne a kapacitás, de a végén étel „kikötő” paradicsom.

Kazan fedjük le egy szűk fedél, hozott egy gyenge tüzet. A folyamat körülbelül 3 vagy 4 óra. Ennek eredményeként khashlama bárány lesz szaftos és nagyon érzékeny.

Díszítik a tetején vágott zöld. Ez a gazdag étel lesz a takarmány az egész családnak!

Khashlama bárány grúz:

• 500 gramm birka szügy ének porc;
• 40 gramm fokhagyma;
• 10 gramm petrezselyem;
• hagyma;
• nagy sárgarépa;
• petrezselyemgyökér, zeller;
• babérlevél, só.

Ez az étel nagyon hasonlít a lakosok Kakheti Grúziában. Ez lényegében egyszerű, de a vörösbor a leginkább azt. Legalább összetevőket, de a legtöbb lelket.

Hús fűszerek, fokhagyma erős leves - ez az, amire szükség van egy nagy cég. Ez lehet főzni elég sok, úgyhogy elég volt a család, és kezelni a vendégek.

Császárhús vágott nagy, hogy minden egyes darab csont volt, vagy hryaschik. Beágyazott egy öntöttvas serpenyőben vagy kanna, töltse a tiszta víz, tedd a főzés. Hogyan forraljuk, távolítsa el a hab a tetején.

Vágjuk a zeller gyökér, petrezselyem, sárgarépa, hagyma szelet 0,5-0,7 mm. Hozzáadása ezeket a termékeket, hogy a húst együtt 3 levél lavrushki. Főzzük gyenge tűzön 4 órán át.

Dobja a levest egy külön tartályban, távolítsa el a hagymát, lavrushku és gyökerek. Megfigyelése a részleteket, kész főtt hús terjedését egy tál, és megszórjuk sóval. Ezután tiszta fokhagyma présel a sajtón keresztül, összekeverjük a 4 kanál levest. Öntsük fokhagyma folyékony megszórjuk juh- zöld levelei petrezselyem.

Itt egy recept a snack-kel. Jó étvágyat!

Khashlama a sör bárány:

• 1 ½ kilogramm bárány;
• liter világos sör;
• 4 lavrushki;
• 50 gramm borsó fekete bors;
• 200 gramm petrezselyem, koriander;
• kg paradicsom;
• 800 gramm A bolgár paprika;
• egy kiló sárgarépát;
• 1,2 kg burgonya;
• kiló hagymát.

Ez a recept meglehetősen időigényes, mert szüksége van a sok összetevő perechistit. De khashlama bárány és a sör - a legjobb módja a tápláló takarmány mintegy 10 fő. Nem kell sokáig, hogy ki a menüből. Ez az idő ráfordítási főzni ez az étel.

Azt már tudjuk, hogy zöldséget kell vágjuk nagyobb, szintén durvára vágott bárány és a zöldek. Húsdarabok nagylelkűen só, mert a jövőben semmi nem fog sót. Ez hagyjuk állni fél órát.

Tedd a hozzávalókat egy nagy kanna vagy nagy serpenyőben ebben a sorrendben a két réteg: a húst, majd hagyma, sárgarépa, burgonya, paprika. A legvégén - paradicsom, zöldség, borsó paprika Lavrushka. Töltse ki az összes sört.

Khashlama bárány kell bánkódik után 2,5 órával forraljuk. Spread részletekben minden résztvevő ünnepe, díszíteni, friss fűszernövények.

Khashlama sör bárány- és padlizsán:

• Lamb - 1 kg;
• padlizsán - 3 db.;
• Az édes paprika - 2 db.;
• paradicsom - 4 db.;
• sárgarépa - 3 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• burgonya - 5 db.;
• fokhagyma - 4 fő;
• Khmeli suneli, só, bors;
• zöldek;
• sör - 1,5 liter.

Fry, először is, a húst az üst a növényi olaj 15 perc. Ezután rétegek szabhat zöldségek menetes. By the way, a padlizsánt kell 15 vagy 20 perccel előtte sóval, hagyjuk állni, hogy a keserűség eltűnt. Ezután a vizet és öblítse víz alatt.

Minden réteg sót, borsot, beletesszük a komló-suneli. Töltsd meg sörrel, de nem a legjobb, az alábbiakban a zöldség két ujját, mert akkor is ad a gyümölcslé.

Főzés kívánatosan 2 vagy 3 óra függően a fiatalok húst. Meg kell csak a szádban olvad. 10 perc múlva törlik a tűzről tegye gerezd fokhagyma. Öntsünk forró étel, megszórjuk bőséges növényzet és tálaljuk.

Khashlama - kiadós és zamatos étel egyedi ízét és illatát, bárány, zöldségek és gyógynövények. Szakács stílusosan!