Gyömbér - az előnyöket és a hátrányokat, gyógyító tulajdonságokkal és ellenjavallatok, ABC Egészség

Mielőtt beszélünk ginger root - az előnyöket és árt az egészségét, akkor kell figyelni arra, hogy a magyarországi áruházak friss és pácolt gyömbér gumók gyakran kínai származású. Ezért fontos tudni, hogy nem tudja használni a friss gyömbér azonnal. A termelés minden termény Kínában alkalmazott nagy dózisú vegyi anyagok, növényvédő szerek, szállítás előtt minden termék további feltétele, hogy a kezelést (lásd. A kár kínai fenyőmag, ami a keserű íz a szájban).

Ezért, mielőtt használja friss gyömbér, azt alaposan le kell mosni, héja, majd tegye bele a vízbe egy órát, hogy csökkentsék a mérgező hatása van a szervezetben. Egy száraz por jellemzően szennyeződést és durva fajták gyökerek használják azt - jobb nem használni. A szárított gyökere alatt változtatja tulajdonságait, fokozott gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása van, de stimulálják az emésztést csökken.

Az ipari termelés a fűszer Kínában igen fejlett - a konzerv szirupban, pácolt, kandírozott (forralt cukorszirup), használható a tinktúra. Azokban az országokban, ahol van elérhető friss gyömbér, szárított termék nem a kereslet, mert a por és az íze és aromája a laza. A kereskedelmi minőségű gyömbér, attól függően, hogy a feldolgozás van osztva:

Jó minőségű nem tekinthető tartós, sűrű, sima és friss gyökereket, míg az ellés vannak összeroppant, aromája és íze a gyömbér erősebb. Amikor kiválasztja kell előnyben részesíteni egy fényes és ragyogó gyökér, sötét rosszabb fényt. Ha ön kap a por - ne legyen fehér-szürke színű, de csak homok, világos sárga, és meg kell szorosan.

Hasznos, gyógyító tulajdonságait ginger root

Gyömbér tartalmaz sokféle hasznos anyagok, hogy van egy nagyon összetett készítmény, amely legfeljebb 400 kémiai vegyületek, így van egy tömeges terápiás tulajdonságokkal. Cornu kölcsönöz kellemes illat olajok, amelyek körülbelül 1-3% ott, égető íze - ad gingerol (fenolopodobnogo anyag), úgy telítjük természetes cukrok, szénhidrátok, zsírok, gyanták, vitaminok, rostok, ásványi anyagok:

• Ginger root tartalmaz elegendő
  
  B-vitaminok (B6, B1, B9, B5, B2), és A-vitamin és C-
• Sőt, gazdag kalciumsók, magnézium, foszfor és tartalmaz szilíciumot, krómot, kolin, cink, aszparagin, mangán
• Ez tartalmazza esszenciális aminosavakat - lizin, fenil-alanin, treonin, metionin, stb amelyek által szintetizált a szervezet nagyon kis mennyiségben, és kell származnia élelmiszer.
• Olajsav, linolsav és kaprilsav nikotinsav
• Illóolajok, amely adja meg a fűszeres, csípős ízű

A gyömbér hasznos az egészségre?

Segít javítani a munka a gyomor-bél traktus

Gyömbér azért hasznos, mert javítja az étvágyat, az felgyorsítja az anyagcserét, akkor ajánlott használni rendellenességek a koleszterin és lipid anyagcsere, köszönhetően az esszenciális aminosavak, tartalmazza az összetételében. Ez a fűszer is olyan anyagokat tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést, ezáltal felgyorsítja az anyagcserét, és fel lehet használni azokat az elhízás elleni küzdelemben, stimulációs eljárás, kalóriák elégetése elősegíti a fogyást. Sőt, gyömbér segít normalizálni a működését a belekben, szabályozza a bélmozgást. Foods, hogy ízesített ginger root, jobban felszívódik a szervezetben.

Gyulladáscsökkentő hatás

A legnépszerűbb alkalmazás gyömbér gyökér - a megelőzésére és kezelésére akut légúti fertőzések, nátha, hörghurut, mandulagyulladás, mert van egy mérsékelt gyulladásgátló hatása. Néhány európai országban a kezelésére megfázás segítségével gyömbér és a sör, akkor melegedett fel használat előtt, és úgy vélik, hogy ez vezet a gyors helyreállítást. Kínában, tojás omlett gyömbért a népi gyógyír köhögés, és a gyökere ennek a különleges köhögés cukorkák.

fájdalomcsillapító hatása

Ha bármilyen izom, fejfájás, ízületi fájdalom - segít csökkenteni a fájdalmat. Az otthoni használatra Ez a tulajdonság gyömbér következőképpen - reszelt gyökér vagy por vízzel keverve és alkalmazni, mint egy borogatást a fájdalmas oldalon.

hányáscsillapító

Egy másik hasznos tulajdonsága gyömbér - ez hányás elleni hatást. Számos tanulmány azt állítják, hogy ez a termék hasznos, hogy csökkentsék a hányinger bármilyen eredetű. Csökkenti a tüneteket toxémia a terhesség (lásd. Hányinger a terhesség alatt), a tengeribetegség, a fájdalmas menstruáció a nőknél, csökkenti a hányinger, mint a kemoterápia következtében, hányinger tengeri betegség.

immunstimuláns

Az előnyök ginger root is abban rejlik, hogy ez elég erős antioxidáns, megnyugtatja az idegrendszert, javítja a memóriát, erősíti az immunrendszert, segít megbirkózni a stresszt, javítja a látásélességet, a koncentráció és segít helyreállítani az influenza. a megfázás, kiváló frissítő.

Ellenjavallatok ginger root és a potenciális káros az egészségre

Információ a gyógyító tulajdonságait gyömbér sok, de a különböző betegségek akkor károsítja az egészséget. Előnyök és árt a gyömbér kell tekinteni az emberek, akik semmilyen komoly egészségügyi problémák, a krónikus betegség. Sokan azt hiszik, hogy ha ez egy növényi gyógyszer, akkor lehet használni, korlátozás nélkül, minden nélkül, káros az egészségre. Ginger bizonyos ellenjavallatok és a fogyasztás előtt, feltétlenül konzultáljon orvosával.

Tartalmazza a része a gyökér illóolajok és keserűség lehet negatív hatással jelenlétében egyes gyomor- és bélrendszeri betegségek, nevezetesen a gyomorhurut, gyomorfekély, nyelőcső, 12 nyombélfekély, fekélyes vastagbélgyulladás. Ugyancsak veszélyes használni az élelmiszer forralás diverticulosis és diverticulitis.

Ginger nem használható egyidejűleg bizonyos gyógyszerek:

• antiaritmiás szereket;
• gyógyszerek csökkentik a vérnyomást;
• gyógyszerek, amelyek serkentik a szívizom;
• saharoponizhayuschimi gyógyszerek - javítja az akció, ami növeli a tetteik és mellékhatások (lásd gyömbér cukorbetegség.). Ez növeli a hipokalémia, valamint csökkenti a hatékonyságát a béta-blokkolók.

Amikor használtuk csökken a véralvadást, ezt figyelembe kell venni, ha figyelembe a különböző gyógyszereket, amelyek ugyanazt a mellékhatásokat. Amikor hajlandóság vérzés léziók és a kis vérerek - ez ellenjavallt (méh vérzés aranyér, stb).

Azt nem tudja, hogy a láz, magas hőmérséklet - hozzájárulhat annak növekedését. A vírusos fertőzések, megfázás, egy kis fogadás vállalja a hőmérséklet, és az influenza magas hőmérsékletet nem lehet használni.

A lehetséges károk gyömbér gyökér lehetséges a stroke, a szívkoszorúér-betegség, szívinfarktus és amikor preinfarction állapotban, magas vérnyomás. A 2. és 3. trimeszterében, annak használata nem tanácsos, mert okozhat megnövekedett vérnyomás.

Bőrbetegségek gyömbér bőrirritációt okozhat, vagy romlik a fennálló krónikus betegségek, a bőr.

Ez ellenjavallt minden betegség a máj - cirrhosis. hepatitis és epehólyag.

Minden jó mértékkel, míg a túlzott fogyasztása gyömbér allergiás reakciókat okozhat, hasmenés vagy hányás, így nem lehet visszaélni a termék és a megjelenése az emésztési rendellenességek vagy allergia kell hagynia a fogyasztás.

Hogyan kell tárolni a ginger root?

• A teljes állomány aromás és illóolajok a bőr alá, ezért meg kell tisztítani finoman, vékonyabb
• Friss gyökér megtarthatja frissességét tárolásra a hűtőben egy hétig. Száraz gyökér körülbelül 4 hónapig lehet menteni hasznos tulajdonságait.
• Amikor köszörülés jobb nem használni egy fa vágódeszkát, nedvszívó gyökér levét
• gyömbér juice irritáló lehet a nyálkahártyára, és érintkezés után friss gyökér alaposan mossanak kezet
• Csiszolására jobb használni a reszelő, segít megszabadulni a kemény erek, amelyek a gyökere
• Annak érdekében, hogy a gyömbér, lehetséges, hogy tiszta, és öntsük bele a vodkát, bort, és használja néhány héten belül a nagyon gyökér és ízesített ital, mint a fűszer.