Éttermek, hol a kezdéshez

• Mi szükséges nyitni egy éttermet?
• Hogyan válasszuk ki a kedvező helyet a jövőben az étteremben?
• Hogy együtt a siker az étterem üzlet?

Mi szükséges nyitni egy éttermet?

Az elején ki kell választani az irányt az étterem és árképzés meghatározásához. Ha megnyit egy ínyenc pub változatos menüt, van egy bizonyos specificitás kapcsolatos jövőbeni létesítmények stílusban. élelmiszerárakról szóló Ezekben az éttermekben megfelelő legyen, általában igen magas. Megnyitásához kávézó a gyermekek számára, egy kis kávézóban, vagy gyorsétterem kell nagyon különböző beruházások és a kissé eltérő üzleti tervet.

Kiválasztásától a megfelelő egyensúlyt a minőség és az ár az élelmiszerek közvetlenül függ a látogatók száma.

Így például az éttermek, gyorséttermek étkezés költsége ne legyen nagy.

Különös figyelmet kell fordítani a személyzet kiválasztása: Minden dolgozónak tudnia kell a magasan képzett. Mert tisztességes béreket tapasztalt szakemberek nemcsak beleegyezett, hogy együttműködik a kezdő üzletember, hanem olyan operatív segítségnyújtás különböző problémák megoldásában. Azt is meg kell válassza ki a szervezetet a szállítási szükséges árut. A legjobb eredményeket együtt fog működni az integrált beszállítók több fronton termékeket. Az ilyen szerződéses viszony nyújt akár 25% -os megtakarítást időt és pénzt a vásárlás alkatrészek az éttermi menü.

Ha beszélünk a szükséges dokumentumokat nyitni egy éttermet, akkor ezek listáját lehet a minden ország a régióban. Tehát meg kell határozni előre a város, amely az engedélyek, igazolások lesz szükség a további munkához. Miért van erre szükség, vagy bármilyen más dokumentum, amely megtalálható a legújabb kiadásban vendéglátó. Minden évben a szabványok nagyban, így nem kell, hogy konzultáljon a kollégáim, nyissa ki a dobozt néhány évvel ezelőtt.

Vissza a tartalomhoz

Hogyan válasszuk ki a kedvező helyet a jövőben az étteremben?

Mivel a gyakorlat azt mutatja, hogy két fő lehetőség a helyet választott az étteremben, amely leggyakrabban. Az első esetben beszélünk jelenlétében már meglévő helyiségeket a jövőben az intézmény. A legtöbb esetben ez képződik lezárása után más vállalkozások. Kezdő vállalkozók először gondolni, hogy ez megfelelő hely a kiválasztott sajátosságait az étteremben. Ha elégedett, akkor lehet, hogy fontolja meg az elején az ügy már nyitva van.

A második lehetőség -, hogy koncepciót fejlesztett ki, amely hozza az élet. Ez azt jelenti, hogy az üzleti méret már meghatározta, ez csak akkor szükséges, hogy válasszon egy méltó helyet a jövőben az intézmény. És valóban, mindkét esetben az üzletember lesz, hogy végezzen alapos vizsgálatot a helyszínen. Érdemes tudni, hogy jó helyen senki nem megy önként, leggyakrabban bérelt, az eladásra kínált a területet, így az átlagos vagy alacsony jövedelem.

Előfordul, hogy a hely jó, de van sok versenytárs, hogy a vállalkozás nem biztosítja a kívánt eredmény. Például, ha az utcán már van egy kínai étterem, egy kávézó és egy kioszk friss pékáru, van-e nyitni egy kávézóban vagy egy kocsma itt? Valószínűleg nem, mivel szükséges, hogy a sok erőfeszítés, hogy a látogatók más intézmények, és lehet indítani egy vállalkozást konfliktusokat más vállalkozók nincs rá szükség.

Annak a valószínűsége, kiválasztja az első alkalommal, amikor egy megfelelő helyet az étterem nagyon kicsi, gyakran találni egy tisztességes szobát hetek vagy akár hónapok. A főbb pontok meg kell jegyezni - az elhelyezése találkozásánál, közel a hullámok az emberek, az első sorban a házak, és nem árt majd a rendelkezésre álló lehetőséget, hogy két bejárata, hogy a jövőben intézmény. Érdemes megjegyezni, hogy a második bemenet (belépő termék) egyike a hatóságok által támasztott követelmények a megnyitón vendéglátás.

Vissza a tartalomhoz

Hogy együtt a siker az étterem üzlet?

Tovább attribútuma a siker lehet tekinteni közelsége az étteremben a parkoló járművek. A gyakorlat azt mutatja, hogy az első emeleten az épület, vagy akár a pincében sokkal előnyösebb, mint a második (ha ez nem egy étterem két szinten). Square (négyszög) szoba, nagy ablakokkal, kilátással a főutcán - a tökéletes hely egy jó étteremben. A legtöbb ember szereti rúdon ülés asztalnál az ablak, és nézni az utcán.

Összefoglalva, azt látjuk, hogy beront kezdő saját vállalkozás nem szükséges. És akkor is, ha egy jó barát, vagy egy szeretett ember siet, hogy megvásárolja a csodálatos (szerinte) egy helyen, akkor kell mérlegelni mindent többször adják hozzájárulásukat. Elvégre minden üzleti a lényeg - nem teszik kiütés tettekkel és nem a gyors döntéseket, ami nem elég sok ember lehet indítani egy vállalkozást.