Tofu - milyen sajt és mit eszik, finom receptek

Bármilyen igazi vegetáriánus pontosan meg fogja mondani, amit a termék, és miért van rá szükség, hanem az emberek, akik a hús étel, tofu kell érdekes és nagyon hasznos felfedezés.

Tény, hogy ez a túró, ami a szabályok szerint előállított szója, az igazság, ma erre a célra, a leggyakrabban használt szójabab por. Ezekből előállított szójatej, amely valójában, áthalad az összes lépést az előállítására, mint a hagyományos sajt: ez aludttej keresztül koaguláns (általában magnézium-klorid vagy kalcium-szulfát).

Az eredmény egy olyan tömeg, amely minden külső tulajdonságait, mint egy normál túró, amely lezárt egy sajtó egy csomagolási vízzel.

A történet az érdekes termék közül választhat: a leggyakoribb, amely eredete az ókori Kínában, még néhány évszázaddal időszámításunk előtt. A legenda szerint egy kínai szakács úgy döntött, hogy a kísérlet és a hagyományos babpürével hozzá egy kis Nigar (véralvadásgátló), hogy úgy mondjam, az íz.

Ennek eredményeként, tört gyorsan tekerni, és megvan a sajt, ami a végén, mint a lakosság, ez volt az úgynevezett tofu. Japánban ez hozta egy kicsit később együtt buddhisták szerzetesek használták rituálék, az idő is, tofu elterjedt a hétköznapi emberek körében.

Európában ez a sajt viszonylag új keletű, a közepén a XX században, amikor az aktív kapcsolatokat az ázsiai országban. Mivel ezek az első év, hogy ezen a napon, tofu az egyik legnépszerűbb étel Thaiföldön, Koreában és Vietnamban.

A készítmény és hasznos tulajdonságait

Sok háziasszony vajon hogyan lehet hasznos és csodálatos tofu, mert köszönhetően egyedülálló összetétele alapján nagyon népszerű a vegetáriánusok, az emberek betegségek a gyomor, valamint azokat, akik betartják a szabályokat az egészséges táplálkozás, a sportolók és azok számára, akik izomnövekedésnek.

Mi olyan különleges a termékről? Az a tény, hogy az összetétele a szója sajt tartalmaz egy rekord számú növényi fehérje, amely gazdag esszenciális aminosavak.

Ez teszi a terméket, amely képes a fehérje mennyisége helyére hús, sikeresen fogyasztott éhezés alatt, valamint az emberek, akik hajlamosak vagy küzdenek az elhízás.

Amellett, hogy a növényi fehérje, ez magában foglalja a fontos mikro és makro elemek: magnézium, vas, kálium, foszfor, szelén, kalcium, folsav, ami pozitív hatással számos területén az emberi tevékenység.

Számos B-vitaminok és C hasznos, akik szívbetegségben szenved, tofu hasznos azok számára, akik szenvednek a cukorbetegség, gyomorhurut, védi az emberi test és elősegíti az aktív megkötése dioxin, amely rákot okoz oktatás.

Összesen több fajta szója sajt, amelyek között a kemény és lágy fajták. Tofu vagy szilárd, ahogy nevezik, „momen” leggyakrabban használt előállítására sült és füstölt élelmiszerek, mint használják frityurovaniya.

Vannak pikáns típusú tofu, amelyek sokkal gyakoribbak Kínában, sajátos íz érhető el a különböző gyógynövények és fűszerek.

Köszönhetően alacsony kalóriatartalmú (100 g termék számlák csak 73 kcal), tofu vált kedvelt termék között, akik figyelik a tömeg, könnyen helyettesíti a hús és a rizs a szokásos étrendjét.

Mi szép, használja a terméket, teltségérzet jelentkezik elég gyorsan, de az extra kalóriák nem adják hozzá, vannak speciális eljárásokat, amelyek bemutatják, hogy lefogy a segítségével „étrend tofu.”

Ugyanakkor meg kell figyelni, hogy a termék, amit vásárolni most elég gyakori tofu különböző adalékanyagok, mint például a dió, vagy vaj, fűszerek, természetes, hogy a kalória azonnal menjen fel.

Mit tud tenni?

Mint tudja, ez a sajt - valóban egyedülálló, annak ellenére, hogy gyakorlatilag nem ízét, illetve aromáját a saját, hogy sikeresen használják különböző területeken a főzés.

A lényeg az, hogy van egy különleges tulajdonsága, hogy felszívja más ízek és illatok, ennek eredményeként egy nagyon illatos és ízletes étel, de hogyan fog ez ízlés, attól függ, hogy mit kitölteni - édes, sós, fűszeres vagy savanyú.

A legfontosabb dolog, ügyesen használja a különböző gyógynövények, mert sok tekintetben ez tőlük a végső ízét tofu függ. Otthon, akkor sütni, pörkölt, savanyúság, tömte gombócok és palacsinták, hogy a füst, így ízére sonka és keverjük össze mazsolával és lekvárral, sütjük sajtos belőle főzni tésztát.

Recept saláta tofu és Tarisznyarák

A készítmény lesz szüksége:

Készítsünk egy finom és egészséges saláta - egyszerű. Ez elég kis kockákra vágott tofu, van chop chop a rák botok és gyűrűk egy pár szál zöldhagymát és a kapor.

Annak ellenére, hogy az előnyök a szója sajt az emberi szervezet számára tagadhatatlan, több ellenjavallatok, amelyek ennek ellenére nem kell enni, különben komoly sérülést okozhat.

Például, hogy korlátozzák a használatát, hogy terhes és szoptató nők, gyermekek és az emberek, akik szenvednek vesekő betegségben.

Ugyancsak Megállapított tény, hogy az evés a termék csökkenni kezd egy személy, különösen, ha a szójabab, amelyből a terméket előállították, termesztett egyes hátrányos helyzetű területeken. Tehát, hogy ne megbotlik egy ilyen sajtot, meg kell figyelni, hogy a jelölést.

Meg kell emlékezni, hogy tofu nem tárolja túl hosszú, ez általában a lejárati dátumot nem több, mint egy pár hétig, a hosszú távú tárolás végezhető csak rovására a fagyasztás.