Tofu - hasznos tulajdonságok és receptek szója sajt

• 
  A Buckeye hasznos visszér -minden titkait is alkalmazni kell.
• 
  Hogyan lehet megszabadulni a csuklás - egyszerű technikákat és dis.
• 
  Ashwagandha - a rejtélyek és titkok az indiai gyökér zhiz.
• 
  Dimexide - szuper eszköz a növekedés és erősítése.
• 
  Virágpor - a rejtélyek és titkok az egyedülálló.

Bogáncs magok és kapszula - természetes védelmet nyújt a máj

Minőségi fényvédő széles

Liszt és keverékek glutén nélkül - egy nagyon széles választék!

Sea jó sampon minden hajtípus.

Száz gramm termék tápértékének 75 kcal.

Táplálkozási összes országok már régen elvitték egy alacsony kalóriatartalmú, segít a fogyásban.

Sokan nem hagyja jóvá a szójatermékek, abban a hitben, hogy a szervezet elég jó. Figyelembe véve azonban a kémiai összetétele a sajt, sok meggondolják magukat.

• Aminosavak.
• B-vitamin komplex, A, E, C, PP, D.
• Nyomelemek - cink, vas, szelén, réz, mangán.
• Makrotápanyagokkal - fluor, kalcium, nátrium, kálium, foszfor.

Főzni tofu - Technológia előkészítés

A fejlesztés a tudományos és technológiai fejlődés, hogy módosítsa a felhasznált adalékanyagok, hogy megteremtse a terméket, de az egész főzési folyamat önmagában szinte változatlan maradt.

Miután szójabab már hideg vízben áztatjuk, amíg teljesen duzzanat és őrölni őket a tejtermelést őket.

Ő volt kitéve forrásig, tengeri só adunk tejre aludttej, túró fordult.

Az így kapott masszát nyomás alá, és ennek eredményeként egy olyan egyedülálló, diétás termék.

A modern termelés sokkal egyszerűbbé a folyamata tofu.

• Ahelyett, bab, amelyet meg kell áztatni, majd gyúrjuk, most sikeresen használják szójatej vagy hígított por.
• Vannak elválasztva, aludttej egy koagulánst, amely a használt Nigar, ecet vagy citromsav.
• Hogy felmelegedjen a tömege csomagolt formák, vízben lehűtöttük.
• Egyes gyártók hozzá a különböző adalékanyagok, amelyek gazdagítják az ízét a termék, de az eredmény a veszteség egy egyedi ízt rejlő csak erre a termékre.

Típusai tofu

Szója sajt kemény és puha.

Súly után alvasztás helyezünk a formába, amelynek az alja van elhelyezve egy pamut ronggyal elnyeli a felesleges folyadékot, és a terméket megszilárdul.

Ez a sajt az úgynevezett pamut vagy momen-Goshi, két részre van osztva típusok: szilárd (nyugat) és vizes (ázsiai).

Lágy sajt úgynevezett selyemből vagy dobja-Goshi mint túró masszát átszűrjük egy selyem szövet.

A termék krémes állagú, a készítéséhez használt szószok, levesek, pürék és különféle édességek.

Most tofut könnyebb vásárolni a boltban, mint főzzük magad, mert a szupermarketekben, ez a termék is lehet vásárolni a mintegy 300 rubel egy kilogramm, és az előkészítő folyamat meglehetősen időigényes.

De azoknak, akik szeretik a mágia a konyhában, több receptet a finom keleti ételeket.

Receptek tofu sajt

Egy kg szójabab vizet öntünk, hozzáadjuk egy csipet szódabikarbóna, az elegyet infúzióban 24 órán keresztül.

A vizet kell többször változott. Ezután öblítsük le a babot, a grind a húsdaráló kétszer. A megőrölt masszát öntsük három liter vizet és betölt 3-4 óra, alkalmanként megkeverve.

Szűrjük, és nyomja össze a kapott keveréket a sűrű gézzel. Az alapok elsajátítása sajt - szójatej.

Egy liter tejet felforraljuk 5-7 percig, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a levet egy citrom, lehet helyettesíteni őt egy fél teáskanál sav.

A folyékony keverést előtt hajtogatás és lefolyó. Clot eredő, és van tofu.

Azoknak, akik szeretik a sajt, szükséges, anélkül, hogy a géz vérrög alatt kell elhelyezni a sajtó, tartása után néhány nappal, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet.

Egy zománcozott edényben öntjük egy pohár szójaliszt, tele száz gramm vizet, az összes kevert. Két csésze forró vizet öntünk a kapott elegyet, ami kell főzni 25 percig.

Hozzáadott öt teáskanál citromlé, összekeverjük, és átszűrjük egy vastag gézzel.

Kiderült egy pohár lágy és gyengéd a túró.

Hasznos tulajdonságai a termék - a hasznos tofu?

Az egyik legértékesebb tulajdonságait tofu - jelenléte nagyszámú értékes fehérje, amely kizárja, szemben más tartalmazó termékek fehérje, koleszterin növekedése.

• Ez biztosítja a szervezetet vitaminokkal, ásványi anyagokkal, a kalcium és a vas;
• A kiválasztás a dioxin - anyagok elősegítik a rák;
• magas tápértékű, alacsony kalória, és segít a fogyásban;
• Ez tartalmazza fitoösztrogének - növény analóg a hormonok, amelyek hasznosak a nők menopauza alatt és hormonális hibák;
• javítja a vesefunkciót, feloldódik epekő;
• benne van az étrendjében, akik allergiásak a tejre.

Alkalmazás tofu különböző ételek

Szója sajt friss íze és illata nem mondott, de az ízek és illatok más termékek átveszi elég gyors.

Ez lehetővé teszi, hogy a termék a különböző ételek - édes, sós, fűszeres, savanyú. Sajt kombinálva az összes összetevőt, ez lehet hozzá levesek, saláták, desszertek.

Akkor megsütjük zöldség tofuval, pácolt és sütni, pörkölt és főzzük.

Füstölt egy darab a termék nem sokban különbözik az íze sonka, és ha összekeverjük a cukor és a kakaó, kiderül, finom krémes.

A képzett szakács könnyen készít tofu húsgombóc és a hamburgerek, cseréje hús sült sajt.

Ennek módját változatos, hogy ez csak attól függ, a képzelet egy szakács.

Receptek tofuval

Vágjuk két friss paradicsomot és uborkát kis kockákra, adjuk hozzá a vöröshagymát, vágjuk fél gyűrű. Aprított sajtot megsütjük olívaolaj, amíg aranysárga. Minden kombinálni egy tálba, adjuk hozzá az olajbogyót és balzsamecettel.

Fry a apróra vágott hagymát növényi olaj, adjunk hozzá egy nyers burgonya kockákra, öntsük a növényi húslevest, és főzzük, amíg a burgonya főtt. Beat sok merülő turmixgépben simára készítmény Add tofu kockákat és melegszik krémet.

Mindössze annyit kell sózzuk, borsozzuk ízlés szerint adjunk hozzá fél teáskanál curry kanál és meleg közepes lángon pár percig. Wipe kész levest szitán törni bele egy lapot nori. Levest és a rozs kenyérkockákkal.

Szünet egy edénybe egy nyers tojást, öntsük a vizet, és verte egy villával. Hozzáadjuk a lisztet, hogy hozzon létre egy teszt, a következetesség hasonlít sűrű krém. Fűszer, ételízesítő, só, bors hozzáadni, az ízlése. Minden egyes darab szeletelt tofu dip tésztában és sütéshez növényi olaj. Szolgált a zöldségek és gyógynövények.

Választás, ha vásárol tofu

Soy sajtot a bioboltokban és a nagy szupermarketekben. Ahhoz, hogy vásárolni egy minőségi termék, érdemes alaposan összetételét.

A legjobb az, tofu, amely előállított kalcium-klorid alkalmazásával.

Klasszikus sajt vizet tartalmaz, és a szójabab, néha részeként példaként megemlíthetjük a különböző fűszerek, amelyek elfedése céljából hozzáadott nesvezhesti termék.

Jobb vásárolni tofu adalékanyagok nélkül, és ellenőrizze a lejárati dátumot. Előnyben részesülnek azok a vákuumcsomagolt, ez több légmentesen.

Nyissa meg a terméket hűtőszekrényben tároljuk, és három napon belül felhasználjuk. Kiváló minőségű sajt legyen fehér, és ha van legalább egy kicsit sárgás, majd a terméket fagyasztva, és egyre porózus és merev.

Megfelelő tárolása tofu sajt

Zárt csomagolásban sajtot tárolják szobahőmérsékleten körülbelül öt hónapig. Tegye ki a fagyasztás nem ajánlott.

Ha a sajt van nyitva, akkor ki kell öblíteni, és tegye vízbe, azzal a lehetőséggel, hogy elhagyják a levegőt a tartályból.

Cseréje vizet minden nap, friss tofu tárolható egy hétre.

Ellenjavallata szója sajt

Annak ellenére, hogy előnyös tulajdonságok, szója sajt, és kárt okoznak a szervezetben.

A fitinsav szereplő termék kombinálja a vas ásványi anyagok, mint például magnézium, kalcium és cink, azonban tofu nem lehet használni a terhes nők és újszülöttek.

Számos sajt csökken a koncentrációja a sperma a férfiak. Emberek betegségek endokrin rendszer is, ne használd a terméket.

Ártalmas a tofu, amely magában foglalja a szójabab termesztett kedvezőtlen körülmények és rossz ökológiai környezet.

Mivel volt Alena Yasneva, mind most!