Salo - hasznos és káros tulajdonságait zsír

Állati zsír rakódik a bőr alá, közel a vese, a hasüregben. Funkcionálisan a zsír tekintik tápanyagellátás a szervezetben az állati testnek lényegében trigliceridek, tartalmaz nagy mennyiségű telített zsírsav-maradékok. Hagyományosan, szalonna és hagyma - jelképe az ukrán konyha.

Régóta szalonna került az első helyet a menüben az ukránok, és napjainkban a zsír egy nemzeti ukrán termék. Úgy evett sózott, füstölt, főtt és sült. A szalonnát, fekete rozskenyér - jobb, mint bármely külföldi finomságokat.

Sokan azt hiszik, zsír egészségtelen, de ahogy a mondás tartja, „nem fog a zsír szalonna és annak mennyiségét.” Ha enni egy pár szelet bacon éhgyomorra, akkor gyorsan tenni jóllakottság érzését. Ez nem teszi lehetővé, hogy sokat eszik, és tudod tartani egy jó szám. Jelenleg, sőt volt egy testsúlycsökkentő étrend alapján mérsékelt fogyasztása zsír.

Ritkán bármilyen ünnep zsír nélkül. Mondanom sem kell, egy jó előétel vodka, pálinka, vagy Gorilochka. És gyors mérgezés zsír nem segített. Így ezt szem előtt tartani, és italáldozatot enni egy szelet szalonnát. Ez is a nehéz másnaposságot. Ez azért történik, mert a zsír zsír bevonja a gyomor és nem iszik fok hamar megtanulta. Alkohol felszívódik később, fokozatosan, már a bélben. Alkohol, másrészt segít, hogy gyorsan emészthető zsírt és bontja alkotóelemeire.

Hasznos tulajdonságai zsír

Fat - egy magas kalóriatartalmú termék esetében, amely körülbelül 770 kcal 100 gramm. Ezért használja azt kell nagyon óvatosan és mértékkel.

Zsír gazdag zsírban oldódó vitaminok A. E és D és ami a legfontosabb, hogy nem radioaktív, és nem tartalmaz rákkeltő. A disznózsír az arachidonsav, amely utal a telítetlen zsírok, és egyike az esszenciális zsírsavak. Az arachidonsav segíti a szervezet turn „immunválasz” kezelése során a vírusok és baktériumok. Ezért zsírt ajánlotta, hogy a téli étrend.

Német tudósok még ajánlott, hogy a diéta 20-30 gramm zsírt naponta, főleg a diéta szívbetegek. Mivel az arachidonsav (kapcsolatos hasznos omega-6 telítetlen zsírsavak), egy része a sejtmembrán, és része a szívizom enzimek.

Fat tartalmaz sok más értékes zsírsavakat, amelyek részt vesznek az épület a szervezet sejtjeinek, valamint fontos szerepet játszanak a kialakulása hormonok és a koleszterin anyagcserét. Ezek kötődnek, és távolítsa el a méreganyagokat a szervezetből. Sőt, a tartalom ezen savak, disznózsír előre vajat.

Ez az optimális zsír, könnyen emészthető formában tartalmazza a szelén. ami egy erős antioxidáns. Szerint az Institute of Medical Sciences, 80% Vengriyan hiányos ezt az anyagot. És a sportolók, a szoptató anyák, a terhes nők és a dohányosok nyomelem egyszerűen elengedhetetlen. By the way, a fokhagymát. amelyet gyakran használnak együtt sertészsír, továbbá nagy mennyiségű szelén.

Salo hasznos tüdőbetegségek, hogy megjeleníti a szervezet a nehézfémek, tisztítja az ereket, tumorellenes tulajdonságokkal, nem él bélféreg paraziták. Zsírolaj, főleg együtt fokhagymát, növeli az immunitást és a vitalitást, különösen az őszi-téli. És a disznózsír kiváló epehajtó.

Táplálkozási ajánljuk étkezési szalonna saláta nyers zöldséget. újratöltött finomítatlan napraforgóolaj és a természetes ecet (alma, szőlő), amely egy erős antioxidáns.

Egy darab szalonna - tökéletes „uzsonna” munkaidő alatt. Jól felszívódik, nem terheli a májat, és ad sok 9 kcal energiát per 1 g termék. Ez sokkal hasznosabb, mint akár a legdrágább kolbász, keksz vagy sütemény.

A népi gyógyászatban, a zsír már régóta szerepel nélkülözhetetlen eszköz a beteg ízületek kezelésére. Jó retseptik ha az ország hátrafogta, vagy nagy fáj a térde, és fájdalomcsillapítók nincs jelen, sál erõsítve a beteg helyre egy szelet hideg sós szalonnát.

Pulp zsírból fokhagymás adhatunk extra eszközöket tulajdonítanak a gyulladt fogat. Ez segít felhívni arra a genny és a gyulladás nem alakul tovább.

Nagyszüleink széles körben használják a zsír, mint a kozmetikai. Tehát alapján olvasztott disznózsír készült arckrémek, aki megmentette a bőr hideg időben. A leggyakoribb - homoktövis krém (homoktövis bogyók Vert, öntött egy kis mennyiségű forró vízzel, és összekeverjük kis mennyiségű olvasztott zsírral).

Ugyanazzal a zsírba (azzal a kiegészítéssel, fokhagymát és gyógynövény főzetek tojás) nem erősítésére haj maszkok, tömöríti, szempilla és szemöldök. Ugyanaz a „kezelt” felett szárított bőr kéz és az ajkak: a megolvasztott zsírt adunk néhány csepp ricinusolaj vagy méhviasszal (Most akkor adjunk hozzá néhány csepp vitamin vagy E) és kenje be a száját, mielőtt elhagyja a házat szeles és hideg időben.

Veszélyes tulajdonságok zsír

Először is, ez a termék előnyökkel jár, hogy a test csak használni kis mennyiségben. Felnőtt elég 10-30 gramm. zsír naponta. Minden, ami fölött, késhet szubkután zsírszövet.

Továbbá, a zsír nem ajánlott kitenni az erős hőkezelés. Due vyzharivaniya töpörtyű jelennek káros rákkeltő. Azonban ez történik szinte minden zsírt, még zöldség. Ezért a sült ételek és tartják a legveszélyesebb.

Számos olyan betegség van, amely a zsír ellenjavallt. Ezek közé tartoznak olyan betegségek, a máj, epevezeték, epehólyag és zavar a koleszterin metabolizmus. Ezért szükséges, orvoshoz kell fordulni, és megtudja, hogy tud-e enni ezt a terméket.