Pita kenyér otthon kulinariada

Otthoni lavash megteheti mindegy ételek, amelyek általában vásárolt pita - tekercs, shawarma, chips. Annak előkészítéséhez szükséges csak gombóc tészta, és nagyon egyszerű. Süssük örmény lavash belőle elég megvalósítható az otthoni - a konyha elég hagyományos sütőben. Nincsenek különleges sütők, nincs külön hőmérséklet rezsimek. Most megtudhatod, hogy a sütő olyan egyszerű, mint KHACHAPURI sajttal és a sajt.

• víz - 125 ml;
• liszt - 2 csésze;
• Só - 0,5 tk ;.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.

Főzés lavash otthon: egy recept sütő

Nincsenek különleges titkokat és nehézségekkel a pita nem. Víz, só, növényi olaj és a liszt gyúr tésztát gombóc. Gyúrjuk meg kell egészen addig a pillanatig, amikor megáll ragadt a kezét. Utána meg kell adni egy csomó időt „nyaralni”, hogy ez lesz elég rugalmas. Akkor ebben az időben, távolítsa el a tésztát egy műanyag zacskóba, vagy csavarja fóliába: tartózkodik az ilyen „tető”, ez lesz puhább, és nem is „zavetritsya”, mert a levegő-hozzáférés korlátozott lesz.

Pihenés a tésztát lehet két, három órán át, vagy akkor hagyja a hűtőben egy éjszakán át. Ha pita szüksége gyorsan, majd hagyjuk a tésztát a film legalább 30 percen keresztül. Vágjuk darabokra, és az első henger a lehető legvékonyabb, majd egy másik, és finoman nyúlik a kezét.

Süssük száraz serpenyőben (nem a kenőolaj) közelebb a felső spirál kemencében 150 ° C alatt a sütőfelület kidudorodik Lavash tubercles, és ezek az első, hogy barna. Nem kell várni, amíg a többi megsütjük, különben a tészta kiszárad. Ready lavash legyen világos és sötét karikák pirított tubercles.

Figyelembe sütemények a sütőből, azonnal áztassa minden alatt a csapvíz. Meg kell tenni nagyon gyorsan, de óvatosan, hogy a teljes felületet nedvesíteni. Vízzel átitatott sütemény hajtsa a verem, és fedjük le egy pamut törölköző.

Az törülközőt pita kell mindaddig, amíg nem szűnik meg törékeny. Ezután hajtsa egy csomagot, és tárolja a felhasználásig.

Ha kell tárolni a sütemény több, mint 2-3 nap, akkor jobb, ha nem nedves és száraz fel azonnal, de használata előtt nedvesítsük, majd melegítsük a sütőt.

További információk a témával kapcsolatban:

Rozs kenyér teljes kiőrlésű, kömény

Mazsola kenyeret a kemencében

Tortilla - Mexikói tortilla