Pác füstölt csirke, ügyfél referencia, egy magazin a termékek és szolgáltatások - a fogyasztó
Pác csirke füstölt
Füstölt húsok óta ismert ősidők a több hosszú távú megőrzését a termék és megsemmisítése baktériumok, falusiak a húst. Ki füstölt madár különleges íz és illat őt kísérő.
Füstölt csirke a szupermarketekben és kioszkok, de ki tudja garantálni, hogy a sózás folyamat előkészítése a pác és a dohányzás önmagában helyesen tette. A legjobb megoldás az, hogy a házi dohányzás, amely egyre hozzáférhetőbbé megjelenése után az értékesítés speciális elektrokoptilen, de használható az elektromos sütőben, vagy kemencében gáztűzhely. Pác receptek csirkét sokat dohányzott, csak ajánlani néhány lehetőség, hogy a tapasztalt háziasszonyok változott kedvedre.
Meg kell dörzsölni bontott csirke só, keverve mustár, bors és olívaolaj. Sok alacsony zsírtartalmú joghurtot adunk az elegyhez komlóval-suneli, vagy más fűszereket.
A találmány egy második recept pác füstölt keverékének az előállítására só, zúzott fokhagyma, paprika, és a növényi olajok. Belül tetemek kell határozni a szeletelt fokhagymát. Ahhoz, hogy a hús jól átitatott, csirke kell csomagolni több rétegben élelmiszer fólia és hagyjuk hűvös helyen 4-6 órán keresztül.
A recept a pác füstölt csirke
Vannak úgynevezett nedves nagykövete. Ebben az esetben, a víz 2 liter hozzáadunk 200 g só, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál fűszerkeverék, babérlevél, bors több borsó. Sóoldat forraljuk 2-3 percig, majd lehűtjük. Bontott csirke csökken a sós és a páclében egy napig hűvös helyen, lehetőleg a hűtőszekrényben. Ezt követően, a csirke meg kell szárítani, és elküldi a smokehouse vagy sütőben.
Minden régiónak megvan a saját receptek főzés csirke pác meleg vagy hideg, füstölt, azok valamelyest különböznek összetétele, de az általános elvek egységesek főzés - bontott csirke fóliába, hogy a húst pályázat, és nem alakult ki lé.