Ökológiai termékek - mi ez

Melyek a környezetbarát termékek, öko-termékek, vagy ahogy gyakran nevezik? Ökológiai termékek - a magas színvonalú és biztonságos az emberi egészség termékek, amelyek előállítása során minimális negatív hatást gyakorol a környezetre.

SYSTEM környezetvédelmi tanúsítása

Jelenleg két fő területen kapcsolódik a visszaigazolást az ökológiai és természetes termékek. Ez a „bio” (különböző fordítások országtól függően megtalálja az „eco” vagy „bio”, ami lényegében azt jelenti, megfelelőségi ugyanazt a „szerves” előírások) és környezetbarát termékek, amelyek a csomag megtalálható az ökocímkét. Mindkét területen magukban végző önkéntes tanúsítvány és az azt követő ellenőrzést a gyártás és a termék minőségét.

Amely ugyanazt a tulajdonságai a bio / eco / szerves-termékek ma? A biotermékek termelésére használata tilos élelmiszer-kémia: mesterséges színek, ízek, tartósítószerek, antioxidánsok, sűrítőanyagok. Az ilyen termékeket termesztenek használata nélkül a mezőgazdasági vegyszerek és növényvédő szerek. Az ökológiai állattartás során, ez megtiltotta a növekedésserkentők, korlátozott antibiotikumok. Ez megtiltotta a kémiai feldolgozási technikák, mint például a finomítás és hidrogénezésével zsírok. power „organik” termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított összetevőket (GMI). Gyártó ökológiai termékeknek rendelkezniük kell egy igazolást, amely igazolja termékeinek a nemzetközi szabványoknak, szabályozzák az állam irányelveket az Európai Unió, az Egyesült Államokban vagy Japánban: az EU 834/07 (EU-irányelv); JAS (japán szabványok mezőgazdaság); USDA / NOP (US National Organic Program). , Hogy a különböző kapcsolatos kérdések szabályozása a bio minősítést, ott van a Nemzetközi Szövetség Ökológiai Mezőgazdasági IFOAM. „Szerves” szabványok főként a kis- és közepes méretű gazdaságok.

„Szerves” Magyarországon

Ma Magyarországon gyakorlatilag nincs bio termelés, de a polcokon a mi szupermarketek egyre talált idegen szerves termékek, de a magyar alapanyagok.

A lényeg az, hogy egyes nyugati tanúsító szervezetek elsajátította a nyers élelmiszerek piacán Magyarországon. Az itt vásárolt gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, tenger gyümölcsei, stb tanúsított, és továbbította a nyugati, már van a feldolgozás és a csomagolás. Importált Magyarország, mint a teljes biotermékek ilyen műveletek után növekszik erőteljesen érték és kevésbé kedvező a fogyasztók számára.

Utalni a második irány van kialakítva Ökocímkerendszer. Külföldön ez a csoport gyakran csak azokra a nem élelmiszer jellegű termékek. De a termékek köre is tanúsított ily módon rendkívül széles - az matracok számítógépek és vasutak és szállodák. A kritériumok a környezeti biztonsági értékelés az egyes termékcsoportokra fejlesztenek alapján a nemzeti és nemzetközi szabványoknak, ez figyelembe veszi nemcsak a biztonság és a magas minőségű termék maga, hanem minden szakaszában életciklusa szempontjából minimalizálják a negatív hatást gyakorol a környezetre összhangban a nemzetközi ISO szabvány : 14024. Meg kell felelnie bizonyos követelményeknek, a nyersanyag-kitermelés az előállítási, áruszállítás, csomagolás és a hulladék ártalmatlanítása.

Önbevallás PROBLÉMÁK ÉS JOGI KERET

A legtöbb európai országban, az USA-ban, Japánban, környezetvédelmi tanúsítási rendszerek léteznek sokáig aktívan támogatja a kormány, és a használata környezetvédelmi címkézési törvény szabályozza. Ezért kijelentem környezeti tulajdonságokkal bír termék gyártók csak bizonyos keresztül regisztrált és széles körben ismert ökocímke. A fejlett országokban a környezetvédelmi címkézés egyre ma az egyik legfőbb eszközeit árut a „öko-piacon.”

Magyarországon más a helyzet.

Önkéntes környezetvédelmi tanúsítása termékek - a jelenség hazánkban viszonylag új. És a fogyasztói érdeklődés a környezetbarát és természetes termékeket növekszik. Ezért néhány gyártó igénybe marketing trükk, és felhívta a „öko” termék „bio”, „bio” és így tovább. De meg kell jegyezni, hogy amennyiben a gyártó kijelenti, hogy a termék környezetbarát, vagy hogy az ökológiai termelést, ebből az következik, hogy az eljárás önkéntes környezetvédelmi tanúsító termék vagy termékcsoportra végeztük, a tanúsító olyan harmadik önzetlen párt és a vizsgálat eredményeire az áru már elismert környezetbarát és engedélyt kapott, hogy használja a ökocímke (védjegy alatt megerősíti környezeti) A címkén és a csomagoláson. És ezért a gyártó, első felszólításra semmilyen vevő bemutatni kiállított megfelelőségi igazolást a tanúsító szervezet által.

De a gyakorlat azt mutatja, a legtöbb bioélelmiszerek értékesítik az üzletekben, sem igazolást nem telt el.

Feliratok a csomagoláson vagy vonatkozhat olyan esetekre DAM, és nem garantálják a környezeti biztonság az árut.

Ez a helyzet tette lehetővé, mivel hiányos a magyar jogszabályi keretet és hiányoznak a világos ajánlásokat, amelyek feliratai ez a fajta és milyen esetekben lehet használni a gyártók. Az egyetlen valóban létező korlátozás - a tilalmat a használata a „környezetbarát” élelmiszerekkel kapcsolatos termékeket.

Más szóval, semmilyen információt a termék fenntarthatóságát meg kell erősíteni, de nem határozza meg, kinek. A fantázianév ad a gyártók a lehetőséget, hogy hívja a terméket a saját belátása szerint, beleértve az a „eco” és a „bio”.

Magyarországon a piac a környezetbarát termékek még formálódik. A főbb oka a különbség a nyugati - a hiánya a közös fogalmának a környezeti biztonsági termékek, elmossa a kormány álláspontja, hogy nem a javítását célzó intézkedések ökológiai kultúra a lakosság. Kellően tisztában nem csak a fogyasztók, sok gyártó nem rendelkezik pontos képet, hogy mi tekinthető egy ökológiai termék, hogyan hívja ezt a terméket, és milyen szabványokat meg kell felelnie. Ezen kívül van egy nagy számú psevdoekoproduktov, ami bizalmatlanság a fogyasztók körében felé ökotermékek általában.

A fejlesztés a környezetbarát termékeket kell fejleszteni egy egységes magyar szabványoknak, amelyek összhangban más országokba, hogy megalapozzuk a megengedettnek DAM gyártók, hogy a címkézés a fogyasztók megtévesztésére (biztosítására, hogy minden megindokolt fellebbezését a bíróság abban az esetben illegális önbevallásának tulajdonságok „zöld” termékek / szolgáltatások ), hogy hozzon létre egy állami elismerési rendszerének tanúsító szervezetek.

Gyártó környezetbarát minőségi termékek értelme, hogy nem várja az aktív állami cselekvés ezen a területen, és kérjen szakmai értékelést most és minőségének megerősítését termékeit független tanúsító szervezetek, ezzel bizonyítva, hogy valóban ártalmatlan, nem csak az ügyfelek, hanem magukat. Fontos az is, hogy elemezze a tevékenységét tanúsító szervezetek működő piacon alapuló, például a következő kritériumok alapján: a státusz és hitelességét a vállalat-fejlesztő, megfelelőségét és tisztaságát kritériumok környezeti kockázatértékelés termékek, valamint elismerését védjegy a piacon.

Hozzá kell tenni, hogy a nemzetközi szabványok, „organikus” koncentrálnak elsősorban a kis- és közepes méretű mezőgazdasági termelőknek. Zárja le a termelők és a feldolgozók az élelmiszeripari termékek, amelyeket főként végezni, és az élelmiszer-biztonság a lakosság, nehéz ahhoz, hogy megfeleljen ezeknek a követelményeknek. Az ilyen vállalkozások esetében, a legjobb megoldás az lesz a neve a tanúsítvány az ISO szabványok: 14024. Ez a fajta tanúsítás világos kritériumok alapján az ökológiai termék biztonságát célzó folyamatos javítása, a környezeti szempontok a termelési és azonosítása „a vezetők az ipar.”

Assessment környezetkímélő húskészítmények és SAUSAGE

Ez az élelmiszeripar szinte elengedhetetlen, hogy a mesterséges összetevőket, így ez a kérdés egészen heveny és már régóta tárgyalt szakértők. Természetesen mi nem beszélhetünk az ideális bioélelmiszerek. A mi technogenic világ jelenség ma aligha lehetséges. Alapján azonban az erre a célra kifejlesztett termékcsoportra vonatkozó követelmények, megadhatjuk a terméket, milyen mértékben a környezeti biztonság, amely a legmagasabban a meglévő gyártási technológiákat. A hús régió elsősorban a magas minőségű, és a lehető legnagyobb terméket természetesség (természetes nyersanyagok, adalékanyagok és ízesítő keverékek hiányában belsőségek, húst helyettesítő, a szója és a többi ilyen alkatrész kívánatos természetes csomagolás), a nyersanyag minőségi ellenőrzését (antibiotikumok hiánya és a növekedési hormonok hús), a megnövekedett követelmények a termelés, beleértve a feltételeket felhasznált állatok állati takarmány, hús fagyasztási technológia. Ugyanilyen fontosak a környezetvédelmi szempontok a hulladék termelés.

Magyarországon 15 évvel ezelőtt a technológia a termelés kolbász nélkül használt foszfátok és nitrátok került kialakításra. A technikát javasoltak a tudósok a Magyar Tudományos Akadémia. A mai napig ezek a technológiák nem áll sehol máshol a világon. Magyarország lehet az első ország a piacra egy teljesen környezetbarát kolbászt. A technika már tesztelték laboratóriumi körülmények között, és ezen a ponton szükséges a gyakorlatban alkalmazni annak érdekében, hogy megértsük, hogyan kolbász ezzel az eljárással előállított versenyképes. Ennek a végrehajtására ötlet együttműködésére van szükség legalább három szerkezet: a fejlesztők, a környezetvédők, akik esetleg értékeli az ökológiai termékek biztonságát, és húsfeldolgozó cégek közvetlenül. Ez az utóbbi, és keresni, amíg nincsenek jelentős nehézségek.

Visszatérve a mai valósághoz, akkor vegye figyelembe, hogy a leginkább környezetbarát termék az iparban, persze, sertéshúst. Ez arra utal, természetesen nem az egész sonkát a piacon, és a termékek azon gyártóknak, amelyek nem használnak fel a termelés a foszfátok és nitritek.

Környezetbarát termékek - az egészséges életmód, az ökológia, a harmónia és a stabilitás!