Mit lehet és nem tud enni, a muszlimok - élelmiszer-kultúra az iszlámban
Dogmák, rituálék és táplálkozási követelményeket az iszlám fejlődött több mint 1400 éve.
A kulcsfogalom a muszlimok, amely vonatkozik az élelmiszer „megengedett”, azaz a hívő ehet olyan ételt, amit nem tilt a Szentírás (Korán), az életrajz a Próféta Sunnah, és más, egyetemesen elismert muszlim ítéletek.
Ami viszont nem lehet egy muszlim - tiltott ételek az iszlámban
A tilalom az élelmiszer az iszlámban szerepel a „Haram” (Arab -. Tiltott).
A csoport szigorúan tilos az iszlámban termékek a következők:
- Sertés és szamár hús - ezeket az állatokat úgy, hogy „piszkos”, „tisztátalan” a muzulmánok számára.
- A vér az állatok és madarak.
- Dög - elpusztult állatok a tűz, a fulladás, áramütés, és széttépett ragadozó.
- állati hús, amelyet levágott szabályai szerint saria - véres állati vagy megölték említése nélkül a neve Allah.
- A húst az áldozati állat, amelyet nem ért véget az étkezés kapcsolatos az időben az áldozatot.
- A belső szervek Állatok - vese, szív, lép, és mások.
- A hús a ragadozó madarak - sólymok, sárkányok.
- Hús hüllők - kígyók, békák.
- A hal, amely mentes a mérleg - kecsege, angolna és mások.
- Hús, ami megérintette hitetlen.
- Alkoholos italok.
A hívő lehet enni egy kis tiltott étel, hogy fenntartsák az egészség és jó közérzet, mígnem rájön, megkóstolhatják a megengedett termékeket.
Megengedett termékek és ételek a muszlim diéta
- Nem tiltja a Korán.
- Nincs meghatározva muszlim dogmáit a szemét.
- Nem területén megkérdőjelezhető ételt.
- Tojás. tejtermékek, sütőipari termékek, fűszerek muzulmánok számára megengedett bármikor, kivéve a böjt.
- Sűrű leves - a kedvenc étele a gyakorló iszlám. A nap végén a munka minden család általában szolgált az asztalnál forró gazdag leves. Ízének javítására az első étel muszlimok add hozzá a különböző fűszerek - bors (fekete, piros, fehér, édes), sáfrány, kömény, szegfűszeg, fahéj. gyömbér, babérlevél, szerecsendió.
- Kedvenc egy igazi muszlim, rendesen zúzott és a főtt hús - jelentése bárány, marha és lóhús. Esznek az öröm. A muszlimok ehet állatokat szándékosan elakadt vágásra vagy a vadászat, ez lehetséges, amennyire csak lehetséges, hogy nyomja a vért az állat. De a vér nem lehet használni az élelmiszerekben.
- Hívők iszlám vizsgálni a diéta egészséges és helyes, hiszen jóvá Allah.
Eltérés a vallási kánon táplálkozásban
Nem lehet kihagyni a tény, hogy a sokszínűség a világ Láma (a muzulmán országok, nemzetek) változtathat élelmiszer-kultúra.
Ahogy már fentebb kiemeltem, hogy a tiltott élelmiszerek iszlám kifejezés hús a feláldozott állat, ami után maradt az áldozati étel. Azonban a muszlimok Tunéziában készül egy különleges étel - szárított bárányhús ( „kadid”). Felkészülés ez a jobb lapocka juh, beleértve a cél az áldozat, ami vágjuk Fitr Feast (Eid). Sózott, meghintjük fűszerekkel és hagyjuk megszáradni. A késztermék enni csak három héttel a Újév, amely a nemzeti ünnep.
Arabok, a rajongóknak az iszlám is, néha térni az élelmiszer követelményeinek vallás. Így az arab nomádok enni a belső szervek az állatok. Például, bárány vesét - a kedvenc étel, amely elfogadta, hogy szórakoztatja a vendégeket.