Mi különbözteti El sör

A fejében a legtöbb hazai sör szerelmeseinek van egy elterjedt hiedelem, hogy El egyfajta félig misztikus italt, főzik a kis sörfőzde ír koboldok és szőrös hobbit, ami azt mondta a világ Tolkien könyveiben. Igen, egy par rum kalózok szeretett inni a különböző színek a hajóikon kampány idején. És igazi ínyencek sört gyakran köt kábultság, amikor megkérdezték, mi a különbség a szokásos sör sört.

Kínálunk egy pillantást ezt a problémát egyszer és mindenkorra, hogy pont az «i». Ehhez először is, hogy beszéljen közvetlenül a sör gyártási technológiát.

Mint az jól ismert, hogy szinte mindenki - a víz, maláta és a komló, hogy egy sört. elvégzéséhez szükséges számos kötelező művelet, amelyek közül az egyik erjedés. Az erjesztés két típusa van:

• Top erjedés - amikor az élesztő emelkedik a felszínre a folyamatban;
• És az alsó erjesztésű - ha ezek a szervezetek aljára;

Így tudjuk adni teljesen pontos választ arra a kérdésre, mi a különbség ale sör - semmi. El - ez a sör, de a sört főzött, hogy egy speciális élesztő kultúra.

Sokan valószínűleg meglepte ez a válasz, néhány pedig egyenesen arra utalnak, hogy a hasznot vagy kárt a szervezetben iszik sört sokkal több, mint a szokásos sör. Elképzelhető, hogy valaki jön fel az ötlet, hogy egy ló élesztő - veszélyes organizmusok (rosszabb, mint amit egyes GMO-termékek) származó őrült tudósok speciális laboratóriumokban. Mindez azonban semmi köze a valósághoz.

A tábor nagyon tolta sörrel a XX században. Sajnos, ez vezetett el a monotónia sört ízek a rengeteg fajták különböző sörfőzdék. Csak az Egyesült Királyságban hagyományosan inkább a táborba sörrel. annak ellenére, hogy minden globális trendeket.

Ugyanakkor Magyarországon vásárolni egy pár évig a bolt sör erjesztett ezelőtt elég nehéz volt. A hagyományos bölcsesség, hogy létezik néhány fejében ma, hogy lehetetlen, hogy főzni egy jó sör hazánkban. Szerencsére a helyzet fokozatosan változik a jobb, és ma már bárki szabadon vásárolhat sört minden közepes és nagy szupermarket. És a mítosz az idétlen magyar sörgyártók szinte eloszlatni.