Mennyit és hogyan kell főzni lazac helyesen leves és halászlé fej, steak, hasukat

Lazac - nagyon finom, egészséges, és enyhén szólva, nem olcsó hal. De ahhoz, hogy ne elrontani a terméket, és hogy a legnagyobb hasznot belőle, akkor tudnia kell, hogyan kell főzni lazac leves vagy más ételeket. Hőkezelés megfosztja tápanyagok minden olyan termék, így nem fognak beszélni, hogy hogyan és mennyit kell főzni lazac a halászlé, és az egyetlen módja annak, hogy mentse a legnagyobb hasznot.

Lazac steak lemez lesz kész 30 perc alatt.

Salmon fej kívánatosan forraljuk 35 percig.

Oldalas és Ridge kész lesz 20-25 perc.

Főzni lazac

Főzés előtt a lazac, meg kell tudni a titkot, a főzés a halat:

• Öblítsük le a tetemet előtt és után mészáros;
• biztos, hogy távolítsa el a bordák, a zsigerek;
• kívánatos, hogy távolítsa el a csontokat (lazac, hogy távolítsa el éppen elég);
• halászni a főzési folyamat során nem esik szét, a bőr az a legjobb, hogy nem lő;
• ugyanezen okból csak a szövetvázat csökkentette forrásban lévő vízben;
• ha a lazac nem kell forralni a levest (a gyermek, például), a fej nyírni, és főzzük a levest levest külön;
• lazac elhagyható a már sós vízben;
• ez a hal is aktívan elnyeli a szagokat, ezért szigorúan követik a receptet, és a kísérlet fűszerek nem ajánlott;
• víz főzés közben ki kell terjednie a halak teljesen.

Természetesen a hal kell a friss, még a legcsekélyebb kellemetlen szag nem szabad készíteni.

Lehetséges, hogy főzni sózott lazac

Gyakran felmerül a kérdés, hogy lehet-e főzni sós lazac. És valóban, miért ne? Ez a hal annyira finom, hogy nehéz elrontani. Mehetsz két módon:

• Áztassuk hal tej (idő - akár 40 perc);
• kihagyja forró sótlan vagy enyhén sós vízben (attól függően, hogy mennyi valójában sózott hal).

Sózott lazac, mellesleg, akkor lehet levest főzni. Sokan ezt, tekintve, hogy a sózott lazac leves sokkal ízletesebb.

Főzni lazacsteak

Ha a hal már lemészárolt marad, hogy végre a következő lépéseket is:

• forraljuk vizet egy serpenyőbe;
• sós víz ízlés;
• steak alacsonyabb forrásban lévő sós vízben;
• közel forralás után edényt fedővel;
• intenzitásának csökkentésére a tüzet, de ugyanakkor arról, hogy a víz forráspontja;
• 30 perc múlva vegyük ki a meleget egy bankot (általában sok idő telt el, amíg a főtt lazac steak).

Főzni lazac fejét

Vezetője lazac kell főzni elkülönítve az egész testet.

Ezt kell tenni az alábbiak szerint:

• Öblítsük le a tetemet;
• levágta a fejét lazac;
• távolítsa el a szem és a kopoltyúk;
• fej áztatás hideg vízben 40 percig;
• Öblítsük ismét
• lazac fej alsó forrásban lévő sós vízben;
• Forralás után, a fedelet, és csökkenti a hő;
• 35 perc elteltével vegyük le a tűzről serpenyőbe.

Főzni lazac hasukat

Oldalas - a legkövérebb része a lazac és a nem kevésbé értékes. Ők maguk is nagyon finom, és a húsleves - tápláló. Cook lazac dagadó szüksége van, így:

• Öblítsük le hideg vízzel;
• vizet forralni, só az íze;
• forró vízbe mártott abdomens;
• Forralás után, a fedelet, és csökkenti a hő;
• 15-20 perc dagadó készek.

Főzni lazac tartományok

Gerincek lazac nagy főzéshez illatos leves. Főzni őket, meg kell:

• kis darabokra vágva;
• mossa tartományok;
• vizet forralni, só;
• forró vízbe mártott tartományok;
• Forralás után zárja le a fedőt, és főzzük 15-20 percig.

Főzni lazac leves

Lazac leves vehet felolvasztott, sózott vagy friss. Levest főzött abszolút minden része a tetemet. A készítmény a lazac leves alapvető hozzáadásának sorrendjét összetevők. Jellemzően leves főtt lazac zöldségekkel - hagyma, sárgarépa és a burgonya, néha - a köles.

Ha a fermentlevet állítunk elő a tisztított húst vagy egy egész hasított, annak gőzzel, és az első 10-15 perc forralás után, dobás zöldség. Ha azonban a készítmény leves vesz hasukat, akkor kihagyja őket egy serpenyőben zöldségekkel. Ha a halat kis darabokra vágva, az első, hogy dobja zöldséget, és 15 perc múlva - a lazac. Azt is meg kell emlékezni, hogy minden hal „szereti” babérlevél, szegfűbors, és nem nélkülözheti a zöld leves készült lazac.

Főzni lazac leves

A fő különbség a hal leves is kizárólag a friss halat, és ideális esetben - svezhepoymanoy. A magunk részéről az ilyen halat lehet fogni, hogy a fül kell főzni amink van. Az úgynevezett „fehér” állomány, amely eltér a fül leves, általában készült lazac fejek. Ehhez:

• fej mártott forrásban lévő sós vízben;
• Forralás után főzzük legfeljebb 20 perc;
• húzza ki a fej és külön a húst a csontokról;
• Szűrjük le a levest;
• hozzáadjuk a zöldségeket, fűszereket és a hús lazac;
• főzzük, amíg a zöldségek ajánlatot;
• Pár perccel a vége előtt adjunk zöldek;
• zárja le a fedelet, és halljátok sört.

Főzni lazac egy pár

A szakács a lazac egy pár, akkor szüksége lesz egy gőzös vagy multivarka főzési funkció egy pár. Ezzel az eljárással fogja a halat több vitamint. Hogy előkészítse a lazac egy pár, meg kell:

• Mossuk lazac hasított;
• vágni a hasított;
• hal vágja szét darabokra;
• só, bors;
• hozott egy dupla kazán;
• vizet önteni különleges rekeszben gőzhajók;
• főzési idő 30 perc;
• kapcsolja ki a gőzölő és kap a hal.

Hogyan és mennyit kell főzni a lazac a gyermek

Tapasztalatlan az anyák mindig csodálkozom, hogy hány percig kell főzni lazac a gyermek számára. Tény, hogy a főzési idő nem különbözik.

A gyermekek általában főtt halfilé és főzzük meg kell 30 percig. És ami a legjobb - párolt ugyanabban az időben. Annak érdekében, hogy megőrizze annyi tápanyagot a termékben, és csökkenti a főzési idő, nem szabad elfelejteni, hogy a hiányzó hőkezelés - mindenekelőtt a fertőződés veszélye.

Tehát, hogy készítsen lazac a gyermek, meg kell:

• hogy csökkentsék a halat, mosás;
• vizet forralni, mártott azt filé;
• amikor lazac kezd forrni, majd 5-7 percig, a levest ki kell üríteni;
• felöntjük vízzel tiszta vizet, és főzzük még 20-25 percig forralás után.

Cook lazac a „második” húsleves nem kötelező, de túl gondoskodó anya hús és hal elkészítése csak úgy. Ami a sót, majd ha szükséges, a „második” húsleves sózni. A gyermekek étrendje hajlamosak elkerülni só, de ez megint függ az anya. Elég egy kis sót teszi lazac ízletesebb a gyermek számára, de nem minden fog egyetérteni.

Más anyagok helyszíni

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan és mennyit kell főzni, amíg a főtt sertéshús egy serpenyőben, és multivarka

Olvassa részletes útmutatást, hogyan és mennyit kell főzni, amíg a főtt bárány

Ezen keresztül a cikket akkor pontosan tudja, hogyan kell főzni kolbász forralás után a víz