Marcipán tömeg - recept

Marcipán tömeg - egy univerzális megállapítás a főzéshez. Belőle lehet, hogy cukorkát, sütni sütemények, torták és sütemények, hozzon létre konyha mesterműveit dekoráció süteményeket és egyéb sütés.

Mi találtuk fel a középkori Európában. A legenda szerint az év gabonafélék kiderült, hogy nem nagyon gyümölcsöző és a parasztok megpróbált kenyeret dió. Ily módon, és megvan a marcipán, ami később számos kulináris világ kezdték hívni a Nagy.

A történelmi haza édes kezeli több mint 200 saját recepteket. Az alapja a mandulát és a cukrot. A tojásfehérje, víz, gyümölcslé lehet használni, mint egy harmadik fő összetevője. Ahhoz, hogy egy különleges ízét dió teszt segítségével különböző adalékanyagok: héja, brandy, bor, mazsola, kakaó, kandírozott gyümölcsök, stb

Mandula kell tenni csak édes, de a kötelező hozzáadásával keserű. Az a tény, hogy az édes fajták nagyon gyenge illatú, és ez erősíti a keserű dió. Van eladó egy keserűmandula nem olyan gyakori, így használjuk a mandula lényege. Néhány csepp elég lesz.

Az előkészítő szakasz

Az anyákat kell oldania az a barna és száraz. Ehhez már őket öntsük a forró vizet, és küldje el egy nyitott sütőben. Szárítás legyen nagyon óvatos. Lehetetlen még mandulát egy kicsit megsárgult, és nem olyasmi, ami kapott barna. A szárított diófélék őrlik finom lisztet. Csak őrölni porrá és a cukrot. Most minden lehet készíteni a mandula paszta.

Recept a marcipán tömege szirup

összetevők:

1. Mandula, őrölt - 1 csésze
2. Cukor - 1stakan.
3. Víz - egy negyed csésze.
4. Egy teáskanál citromlé.
5. Teáskanál mandula esszencia.

Jó főtt cukorszirup, hogy kóstolja meg a tömör labda. Lehűlés után keverjük össze mandulás lisztet. Melegítsük át alacsony lángon 3-4 percig. Adjuk hozzá a lé, a lényeg. Dye hűvös és darálják. Next - mesim tömeg simára.

A tésztát kifehéredik és rugalmas. Ha ez már túl kemény, a víz használata, vagy használja a tojásfehérje. Ha túl puha, majd a porcukrot, így nehezebb.

Kész marcipán tömeges

Hűtőben tároljuk a filmben, vagy légmentesen lezárt tartályban. Az általunk használt elkészítéséhez édességek vagy díszíteni sütemények. A marcipán festhető élelmiszer színezőanyag oldjuk boralkohol. Jó használata mandulás tészta és a töltelék a pitét.