Makréla pörkölt - a legjobb receptek - hogyan kell főzni egy finom makréla

Makréla pörkölt - teljes előállításánál iránymutatások

Sült makréla - könnyen elkészíthető, ízletes és nagyon egészséges étel. Nem kell, hogy drága vagy ritka, hogy eladja a terméket. A makréla ideális hagyma, sárgarépa, paprika, paradicsom, burgonya és így tovább. D. Simmer hal zöldség is mind vízben, mind a különböző mártások (paradicsom, tejföl, citrom, fokhagyma, és így tovább. D.). A köretként hogy párolt makréla lehet főzni rizs, burgonyapüré vagy tészta.

A főzési folyamat nagyon egyszerű: a hasított féltest darabokra vágjuk, a sót és a borsot. Enyhén megpirítjuk a zöldségeket egy serpenyőben, majd feküdt a tetejükön darab halat. Add folyékony vagy mártás, fedjük le fedővel, és hagyjuk főni kis lángon felkészültség.

Makréla pörkölt - ételkészítés és edények

Főzni egy finom pörköltet makréla, fontos, hogy válassza ki a megfelelő ételeket. Ezekre a célokra, akkor a legjobb, hogy elférjen egy fazék, üst vagy vastag falú serpenyőben. Azáltal edények van, hogy alkalmas legyen a méret a kupakot. Is szükség van a fedélzeten, és késsel a halak vágására.

Előállítása termékek a következő: a hal felolvasztjuk, kibelezett, levágta a fejét, a farok és ig. A hulladékot tudunk egy zsákba, és tegye be a fagyasztóba - akkor lehet főzni hal húslevest. Carcass megfelelően mosott, gondosan tisztítsa ki a sötét film. Makréla darabokra vágjuk a kívánt méretet.

A receptben használt zöldségek feldolgozása a szokásos módon: shinkuem hagyma felét gyűrűk, sárgarépa, három egy reszelő vagy vékony csíkokra vágjuk, a paradicsom kockákra vágott szelet, bors - julienne vagy vékony csíkokra.

Receptek párolt makréla:

Recept 1: makréla pörkölt

A legegyszerűbb recept párolt makréla - ez csak hal, párolt zöldséggel. Nem kell külön menni a boltba, és drága termékek, hagyma, répa enni otthon szinte minden. Hogy előkészítse a étel finom fagyasztott makréla.

Nézzük, hogy a termék: felengedésig makréla, akkor húzza, és finomra vágjuk zöldséget. Minél több sárgarépa és a hagyma, annál jobb. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa vágja csíkokra. A hal van vágva: levágta a fejét, az úszók és a farok, vágja ki a belsejét, hogyan mossa a tetemet. Vágott makréla részeit közepes méretű. Dörzsölje a halat sóval, lehetséges, hogy különleges fűszerek a halak számára. Vegyünk egy mély serpenyőben, és rakjon ki az első zöldségek, darab hal tetejére lebomlanak, dobjon egy pár babérlevelet és a borsot Goroshkova. Mi öntsük az összes többi zöldséget, egy kis prisalivaem. Keverjük össze két evőkanál növényi olaj 70 ml vizet, és öntsük a keveréket egy serpenyőbe. Fedjük le fedővel, és egy serpenyőben közepes lángon. Ha a folyadék forrni kezd, nem tűz minimál és pároljuk Két óra rendszeresen ellenőrzi a folyadék mennyiségét. Ez párolt makréla jó bármilyen formában és forró, és kihűlt egy kicsit.

Recept 2: makréla pörkölt paradicsommal és zöldborsóval

Ez az egyszerű készíteni, de nagyon finom étel nem szégyelli, hogy alkalmazzák és az ünnepi asztalra. A sok erőfeszítés készül a háziasszony nem fog, de vendég lesz kövér és boldog.

• Két makréla;
• hagyma;
• Két paradicsom;
• Bab sparzhievaya - 240 g;
• Zöldborsó - néhány kanál;
• kapor;
• só;
• Bors.

Vágjuk a makréla zsigerek, levágta a fejét, uszonyok és a farok, a szövetvázat mossuk, darabokra vágjuk. Luz vágja vékony fél-gyűrűk, paradicsomot vágjuk apró szeletekre. Darab makréla só, bors, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben. Egy másik, vastag falú serpenyőben sült olajban, amíg arany íj. Akkor terjedt hozzá paradicsom, borsó és bab. Zöldség só és bors, öntsünk hozzá 100 ml vízben. 10 perc után a hal zöldségekkel. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön, amíg főtt makréla és az összes zöldséget. Tálaláskor díszítsük gallyakból friss kapor étel.

Recept 3: makréla pörkölt cukkini és a paprika

Egy másik változata az egyszerű, ízletes és kiadós ételeket ebédre vagy vacsorára - párolt makréla a cukkini és édes paprika. Nem csak, hogy ez az étel Kiderül nagyon finom és gusztusos, így is nagyon hasznos. Az összes komponenst egyenletesen par sült, de ugyanakkor megtartják hasznos tulajdonságait.

Hal szeletelni, vágja ki az összes belsejét, levágta a fejét, a farok és ig. A hasított testeket leöblítettük és darabokra vágni. Rub a szelet makréla sóval, borssal és bármely más fűszereket. Pepper csíkokra vágva, cukkini - szeletelt. Shinkuem hagyma felét gyűrűk és megsütjük óvatosan olajban. Tegye a cukkini borssal. Paradicsom apró kockákra vágjuk, és átterjedt a zöldségeket. Öntsük a zöldséget egy kevés vízzel, hagyjuk, hogy bánkódik öt percig. A feldarabolt halat tetején zöldségek, fedél edényt fedővel, hagyjuk főni, amíg főtt az összes hozzávalót. Ha szükséges, öntsünk rá egy kis vizet. Díszíteni lehet főzni rizst. Tálaláskor díszítsük egy szál bazsalikomot párolt makréla.

Recept 4: makréla párolt paradicsomszósz

Az egyik leggyakoribb módja a főzés párolt makréla. Hal tökéletesen a paradicsom és a kioltási folyamatra telíti a levet és ízét a paradicsom. A recept is használják hagymát és a sárgarépát. Sok fűszerek nem kell hozzá itt egy edénybe, és kiderül elég illatos, fűszeres.

Burke első halat: kibelezett, levágta fejek,-ig és farok, majd mossuk, és darabokra vágjuk. Dörzsölje a darab halat sóval és borssal. Hagyma finomra shinkuem, sárgarépa vágjuk vékony csíkokra. Petrezselyem apróra vágjuk. Fry hagyma zöldség vajban, csak prisalivaem, feküdt ki a sárgarépát. Paradicsom szósz mix 100 ml vízzel. Öntsük a paradicsompüré, hogy a zöldségeket, keverjük. Hagyjuk főni hét vagy nyolc perc alatt. Tegye a makréla, majd keverjük, fedél edényt fedővel, és hagyjuk főni alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Díszítsük a halat lehet főzni rizst.

Recept 5: makréla párolt tejszínes citromos

Makréla jó, nem csak a paradicsom, de tejszínes mártással (különösen azzal a kiegészítéssel, citromlé). Készítsünk egy finom finom halakat nagyon egyszerű. Mert ez a recept nem kell egy csomó termék: Készítsünk hagyma, tejföl és fűszerek.

Vágjuk a hal gyomrában, kibelezett, levágta a fejét a farkát és az uszonyokat. A hasított állat mossuk, darabokra vágva. Hagyma vágva félgyűrűt. Öntsük egy serpenyőben egy kevés olajat, elterjedt a hagymát. Tomim hagymát, fedett 10 percig. A tetején hagyma lebomlanak hal, só és bors. Vágva a citrom pár szelet, dobjon egy serpenyőben. Töltse ki az összes tejfölt. Fedjük le egy fazék fedővel, hagyjuk főni, amíg meg nem puhul. A köretként hogy párolt makréla állíthatjuk elő burgonyapüré vagy a rizs.

Makréla pörkölt - titkok és tippeket séfek

• párolt makréla fő titka az, hogy először meg kell 10 perc protomai zöldséget. A hal maga kialszik elég gyorsan, így a szükséges idő podgadat, hogy az összes hozzávalót elérte a kész ugyanabban az időben. Az első eloltani a „kemény” zöldségek (hagyma, sárgarépa és a paprika), később tud paradicsom;
• az íz és aroma a serpenyőben, akkor adjunk hozzá egy kis fehér bort
• makréla legjobban elterjedt egy réteg zöldséget, akkor öntsük a megmaradt zöldségeket.