Hogyan válasszuk ki a húst egy shish kebab bárány

Hogyan válasszuk ki a bárány kebab myasodlya

Hogyan válasszuk ki a húst egy shish kebab bárány? Bárány - az egyik legfinomabb és egészséges termékek, és tökéletesen alkalmas a készítmény ilyen ételek barbecue. A legfontosabb dolog - kiválasztani a megfelelő húst egy shish kebab bárány. Mivel a szegényebb választás, mint a marha vagy disznó. Vásárolja kell egy friss, kívánatos nem fagyott. A felület ne legyen ragacsos, rugalmas ujj behúzás gödör kell fordítania. Ha nem, akkor leveled - ez kiolvasztott hússal, is alkalmas főzéshez, bár valamivel elveszti ízét. Amikor egy lyuk képződik folyékony - húst leolvad és alkalmatlanná grill több alkalommal. Vásárolja bárány piros színe és a zsír fehérnek kell lennie. Ha a sötétben - piros, bordó vagy barna és sárga zsír - ez egy régi állat alkalmatlan a főzéshez. Meg van egy kellemetlen szag, hogy fokozza a fűtés. Célszerű, hogy nézd meg a számláló, megpirítjuk egy darab az öngyújtót, ha kétséges. A szag megmondja egyszerre. Ügyeljen arra, hogy az élek, ők is azonnal kor. Széles borda sárga - a régi állat. A fiatal - szűkebb bordákkal és fehér.

A legalkalmasabb része a tetem barbecue - a hátsó lábát. valamint a nyaki és a vese részét. Továbbá, ne felejtsd el megvenni a hagyma és fűszerek, hogy előkészítse a pác.

Hús kell vágni a nagy darab, hogy ez szaftos. A legjobb, ha megsütjük a nyárs a bárány nyílt tűzön a fa gyümölcsfák. A pác használ a különböző összetevők, hogy megfeleljen minden ízlést. Pick kedvenc receptjét, Stobie barbequing bárány. És jó étvágyat.