Hogyan pácolt halak, meddig tart a páclében hal

Sokan szeretnek horgászni. Ez sok fajta. Továbbá, a különböző típusú termékek különböző árat, így mindenki engedheti meg magának, hogy válasszon valamit. Amellett, hogy a hagyományos sütés vagy főzés leves, hal pácolt. Hogyan kell helyesen csinálni? Nézzük vizsgálja.

Hogyan kell elkészíteni a halat marinírozásra?

Mielőtt a pácolt hal, meg kell tisztítani a pelyva. Majd kibelezett termék. Levágta a fejét és farkát. Ezt követően, jól mossa a halak hideg víz alá. Most, ha a madár kicsi, akkor hagyja érintetlenül. A nagy halfilé lehet különíteni vagy egyszerűen vágva a darabjai, amelynek vastagsága 1,5-2 cm. Természetesen, a fagyasztott termék előzetesen el kell olvasztani hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten. A bőr nem lehet eltávolítani vagy balra, aki mindkét szeret.

Hogyan pácolt hal a barbecue?

Hogyan pácolt hal?

Emellett pácolt halak nagy nappali, vagy egy külön edénybe. Ez ízletes és hasznos. A pácolt halak teljesen olyan. Íme néhány lehetőség:

1 kg hal szükség. Hámozzuk meg és vágjuk a terméket. Most Forraljuk 1 csésze vizet. Hozzá vannak bors (fekete vagy édes), édeskömény, koriander. Forraljuk minden néhány perc alatt. Ezután vegyük le a tűzről. A folyékony hozzá 4 evőkanál só 2-szer több cukrot és keverjük, amíg feloldódik. Azután, hogy a pár babérlevelet, felöntjük 2 csésze ecet és azonos mennyiségű hideg vízzel. Ezután tisztítsa néhány nagy tüsző (3-4 db.). Mossuk és vágjuk a zöldségeket gyűrűket. Keverjük össze a halak és a hagyma egy üvegedénybe (például egy bank), és töltse sóoldattal mossuk. Pácol 3 nap kisebb darabokra vagy hal és 5 nappal a nagyobb tetemek. Ne engedje le a sós amíg mindent evett.

Ha félsz a páclében a nyers hal, akkor az elejétől sütjük, forraljuk vízben, vagy párolt. Ezt követően, előkészíti a pác. Minden termék alapján 1 kg hal. Vegye zománcozott edény. Öntsük 2 liter vizet és Forraljuk fel. Ezután küldjön folyékony 2-3 sárgarépa, 4-5 izzók. Zöldség tiszta és vágható szét darabokra. Forraljuk gyökerek 10 perc. Most öntsünk 75 g sót és 100 g cukrot. Ott is tesz néhány babérlevelet és fekete bors. Öntsünk 2 csésze ecet és főzzük további 5 percig. Ezután feküdt ki az előkészített halat egy üvegedénybe, felveheti a tetején hagymakarikákkal. Mindez öntsünk forró sóoldattal mossuk. Tárolható. Fedjük le és pácolt hűtőszekrényben 2 napig.