Hogyan megsütjük liszt

Hogyan megpirítjuk a lisztet a mártást

termékek
Liszt - 2 evőkanál
Olaj - kocka oldala 3 cm
Víz - 1 csésze

Hogyan megpirítjuk a lisztet a mártást
1. Egy serpenyőben olajat hozott. 2. Teljesen megolvad a vaj. 3. Sift lisztet szitán. 4. megszórjuk olajat lisztet, állandó keverés közben. 5. Fry liszt vaj 30-50 másodpercig, amíg sűrű (rögök). 6. Pour 1 csésze vizet állandó keverés közben, pörkölt rántást, amíg teljesen fel nem oldódik abban a liszt. A mártás kész - lehet önteni a húst, és betette csészealjak álláson.

Fkusnofakty

- Miért megsütjük liszt? - sült lisztet mártások és levesek. A szósz nem volt száraz, gyorsan feloldódik a szósz vagy leves, valamint a szaga nedves lisztet eltűnt, vele elősütött.

- Liszt a sütéshez egy serpenyőben van szükség, hogy egy magasabb minőségű, vagy legalábbis az első. Ez az a liszt lesz engedelmes folyamat - a barna egyenletesen és keverjük a vízben.

- Szitálja a lisztet sütés előtt. A szósz vagy mártás, amíg sima, csomómentes.

- A maximális liszt, amikor pörkölés - réteg 3 cm.

- A mértéke pörkölés liszt által meghatározott szín - piros sült lisztet sült 3-5 percig közepes lángon, ahol ez a liszt szükséges sűrű mártás vagy mint sűrítőszer edények; leves vagy pecsenyelé lisztet sütés 2-3 percig alacsony lángon, amíg világosbarna.

- Ha szüksége van egy nagy mennyiségű sült lisztet, akkor megsütjük a sütőben. öntsük a serpenyőbe, tedd egy előmelegített 110-150 fokos (attól függően, hogy a cél sült liszt) és vezetése 5-10 percig.