Hogyan készüljünk fagylalt otthon - 7 receptek

Fagylalt - olyan termék, amely segít ki a nyári melegben. Vegye meg a boltban, vagy a saját. Én magam nem ilyen kulináris és most mondani, hogyan lehet fagylaltot otthon.

Az első említés a fagylalt történészek találtak a kéziratok az idő Néró császár. Ez rendelte szakácsok, hogy hozza a jég keveredik gyümölcs adalékanyagok. És a kínai császár Tanggu technológia keverékek készítéséhez alapján a tej és a jég.

A klasszikus recept a fagylalt

Fogom osztani az előállítási technológiát fagylaltot otthon körülmények között. Hallgassa meg a tanácsot, a háztartás kérem kedves, gyengéd és hűvös finom.

• Tej - 1 liter.
• Olaj - 100 g
• Cukor - 2 csésze.
• Keményítő - 1 H kanál ..
• A tojássárgája - 5 db.

1. Egy serpenyőbe öntsük a tejet, és tegye az olaj. Edények fel a kályha, viszont a tüzet.
2. Míg forralással a tejet, cukrot, keményítőt, és csatlakoztassa a tojássárgáját és a cefre egy kanállal. A homogén masszát, felöntjük egy kevés tejet, és keverjük.
3. Mass fokozatosan öntsük a forró tejet, keverjük egy kanállal. Miután újra forrásig a keveréket, a bankot eltávolítani a hőt, és alacsonyabb a medencében a hideg víz. Keverjük a krémet, amíg meleg.
4. Amikor a keverék lehűlt, öntsük a formában, és küldje el a fagyasztóba. Néhány óra múlva a fagylaltot szolgált az asztalnál.

Ha célja az, hogy a boldogság a gyerekek, akkor a klasszikus recept jégkrém, de a cukor és a tojás sárgáját, adjuk hozzá a sűrített tej tej helyett.

Főzni fagylalt otthon

Fagylalt, főtt ez a recept különböző illatok és ízek. A készítmények közé tartoznak a vágott dió, bogyók vagy birs lekvár. ÉN használ reszelt csokoládé vagy csokis cookie-kat. A bogyó leve fagylalt színezi.

• Krém - 500 ml.
• Cukor - 0,75 csésze.
• Tojás - 4 db.
• Csokoládé adalékanyagok.

1. Egy tálban verte a tojást, hozzáadjuk a cukrot, és habverővel együtt. A tálba öntsük a tejszínt, és keverjük össze. Az így kapott masszát, hogy beköltözik a serpenyőben, és tegyük egy kis tüzet.
2. A főzés során a keveréket folyamatosan zavarja. Nem kell, hogy forralunk, különben a tojás hengerelt. Eltávolítása után a serpenyőt a hő, a folyadék besűrűsödik, és lesz, mint egy folyékony tejszín.
3. Tartok egy lábast a tűzhely húsz percig. Hogy ellenőrizze a készségét a következetesség, az ujját ellop egy kanalat. A maradék nyomnyi hajlandóságot mutatja a keverék.
4. Mass öntsük egy tartályba fagyasztás. Alkalmas műanyag élelmiszer-tartály. Kívánt esetben, ebben a szakaszban a jégkrém hozzá töltőanyagot. ÉN használ vágott cookie-kat, gyümölcs- vagy bogyók.
5. Lehűlés után az elegyet, a tartály kerül a fagyasztó. Hatása alatt alacsony hőmérsékleten házi készítésű fagylalt megkeményedik, és lesz vastag. Időbe fog telni, hat órán át.

Evés előtt házi készítésű fagylalt mozgatni a fagyasztóból a hűtőbe egy harmadik óra. Amikor az idő egy kanállal, hogy golyókat, és helyezzük egy tányérra vagy magas üvegek. Díszíteni, használja bogyók vagy reszelt csokoládé. Hogy lesz fagylaltot otthon, ami biztos, hogy a kép, és ossza meg barátaival.

Főzés vanília fagylalttal otthon

Az idősebb emberek azt mondják, hogy az íze és aromája jellemzőit modern vanília fagylalt rosszabb termékeket gyártják a régi időkben. Nehéz nem egyetérteni.

Ma, a gyártók a gyártás fagylalt helyett természetes tejporok, amelyek nem biztosítanak a késztermék kiváló minőségű és kiváló ízű. Ezek édességek, ahonnan jó nem kell várni az egészségügyi, mi a gyermekek kezelésére.

Cool desszertek elő az alábbi recept szerint, a magas minőségű, és teljesen természetes.

• Tej - 500 ml.
• Krém - 600 ml.
• Cukor - 250 g
• Tojássárgája - 6 db.
• Vanília - 2 hüvelyben.

1. Csatlakoztassa a tejszínt és a tej egy tartályba, és a kapott elegyet, keverés közben, hőt alacsony hő.
2. Vágjuk a vaníliarúd, távolítsuk el a magvakat, és küldje el a tejes-krémes masszává.
3. A következő lépésben a keverékének hozzáadásával a cukor. Mikor lesz az édes por a serpenyőben, keverjük, és forraljuk fel.
4. Az elegyet tört sárgáját és add keresztül párta habverővel. Segítségével elektromos mixerrel főzni puhább és szellős vanília fagylalt csomómentes.
5. Maradj kulcsrakészen a keveréket egy kényelmes tálba, és küldje el a fagyasztóba. Négy órán belül jég időre habverővel. Én ezt egy óra alatt.

Tálalás előtt ne felejtsük el, hogy díszíteni a desszert vagy bogyós gyümölcs darabokat. Ennek eredményeként a háztartási házi készítésű fagylalt örömére nem csak egy egyedi íze, hanem étvágygerjesztő kilátás.

Hogyan lehet a csokoládé fagylalt

Csokoládé fagylalt - a kedvenc desszert sok. Ez nem meglepő, mert ez felemelő, még egy felhős napon. Csemege hoz igazi öröm és táplálja.

A közelmúltban az emberek nem fagylaltozó. Áttekintése után a készítmény, felismerik, hogy a gyári csokoládé fagylalt - egy csomó konzerválószereket, festékeket, stabilizátorokat és aromák.

Ha desszert sokkal szeretnék megtalálni a kiutat is lehetséges. Biztosíthatom önöket, hogy még az emberek, akik megpróbálják, hogy ne egyen édességet. Nem áll ez előtt a kifinomultság.

• Krém - 300 ml.
• Sárgája - 3 db.
• Tej - 50 g
• Csokoládé - ​​50 g
• Cukor - 100 g
• Cognac - 1 evőkanál. kanál.
• Szamóca vagy málna.

1. Forraljuk hűvös tej, csokoládé áthaladnak finom reszelő, a cefre sárgáját a cukorral.
2. Tej csatlakozni felvert tojássárgájával és az apróra vágott csokoládét, keverjük össze, és ostor néhány perc alatt.
3. Tálba a kapott masszát tegye a tűzhelyen, viszont egy kis tüzet, és főzzük, amíg a cukor és a csokoládé nem oldódik. Amint besűrűsödik, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
4. Ostor a tejszínt, a kapcsolatot konyak és csokoládé masszát. Keverés után homogén tömeget.
5. Továbbra is mozgatni a csokoládé fagylalt élelmiszer tartály fedéllel, és tegye a fagyasztóba. Egy óra elteltével keverjük az elegyet, és visszatér a fagyasztó további 5 órán át.
6. Csokoládé fagylalt, díszített eper, szolgált az asztalnál.

Ne lepődj meg, hogy az alkohol van jelen összetevői között. Sokan inni konyakot csokoládéval. Ez fokozza az ízét a csokoládé, és elősegíti a gyors és minőségi tejszín. Egy másik tipp: használjon porcukor cukor helyett felgyorsítja a korbácsolás folyamatot.

Lépésről lépésre recept citrom fagylalt

Citrom fagylalt frissítő hatása van, hogy meg lehet csinálni otthon. Főzés széles skáláját kínálja a receptek, amelyek többsége vonják a tojásból krém vagy gyümölcsös és krémes alapjait.

Kész citrom fagylalt szolgált, hogy a táblázat formájában hógolyókat a bot vagy egy gyönyörű vázát. Mindenesetre, a desszert örömére vendég ízét és frissességét. Csak ott az elővigyázatosságot, mivel ez szükséges a köhögés kezelésére és a torokban.

• Tej - 0,5 csésze.
• Cukor - 150 g
• Krém - 300 g
• Sárgája - 3 db.
• citromlé - 1 db.
• Vaníliás cukorral.

1. Forraljuk, hűvös tejet. Lehűlés után a tej adja a tojássárgáját, a citromlevet és a cukrot. Adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukorral.
2. Edények a kapott elegyet vízfürdőben, és tartsa, amíg a keverék nem fog hasonlítani sűrített tej. Keverjük keveréket folyamatosan.
3. Egy külön edényben, ostorral a krémet, amíg sűrű állományt. Óvatosan keverjük a masszát, mozgassa a megfelelő formában és helyen a fagyasztóba.
4. Az első két órában a jég rendszeresen keverjük, és hagyjuk, amíg a reggeli után.

Ha a nyaralás tervezett, házassági évforduló vagy születésnap, meglepetés vendégek csodálatos élvezet. Azonban, azt tanácsolom, hogy készítsen házi citrom fagylalt, akkor is, ha akarsz valamit, hideg, édes és frissítő. tartalmának ↑

Főzni popsicles

Semmi sem védi a nyári melegben, mint popsicles. A boltok polcain, hanem a termék alapuló természetes gyümölcs, fagylalt-hez alapján szörp vagy adalékanyagokat.

• Narancslé - 1 csésze.
• Friss gyümölcsök - 3 csésze.
• Cukor - 1 csésze.

1. Ezek az összetevők kerülnek a tál egy mixer. Kapcsoljuk be a készüléket, és várjon egy homogén keveréket.
2. Előállítása törzs héj és a magvakat. Ha szükséges, hígítsuk a gyümölcslé.
3. Alapját jégkrémet öntsük egy élelmiszer-tartály, és küldje el a fagyasztóba, hogy megkeményedik. Időbe fog telni, négy órán keresztül.
4. Gyümölcs Ice darabokra törni, mozog előre behűtött tálba és ostor egy mixer, amíg egyenletes és sűrű masszát, ami nem olvad meg.
5. Ismét fel a fagylalt egy edénybe, és fagyasztva. Kap három adag desszert, amit ajánlani alkalmazni kis tálak.

Mit kell használni gyümölcsöt, de azt javasoljuk, hogy válassza eper, málna, őszibarack és nektarin.

Néhány evőkanál likőr segít megváltoztatni az íze házi sorbet. Vegyünk egy őszibarack, cseresznye vagy narancs likőr. Ne felejtsük el, tálalás előtt díszítjük csemege gyümölcsdarabokat.

Fagylalt joghurt - fagylalt nélkül kapható

joghurt alapú jégkrém harcot a gyári bármely versenytársa. Úgy vélem, ez a legfinomabb és egészséges választás kezeli, amely nélkül a nyáron nem tud sem felnőttek vagy gyermekek.

A recept, ami leírja, ösztönzi a fagyasztott bogyós gyümölcsök, és ez egy plusz. Egy ilyen félkész termék megőrzi a tápanyagokat, ami nem a bogyók, fekvő hónapokig a boltok polcain.

• Banán - 2 db.
• A fagyasztott földieper - 200 g
• Fagyasztott áfonya - 1 csésze.
• Alacsony zsírtartalmú joghurt - 2 csésze.
• Méz - 2 evőkanál. kanál.

1. Távolítsuk el a banánhéjon, és együtt a többi hozzávalókat a tálba egy turmixgép küldeni. Alacsony sebességű őrölni összetevőket, amíg homogén lesz.
2. A tartalom a tál terjedését csészék és küldje el a fagyasztóba. Tíz perccel később, jégkrém, joghurt, távolítsa el, helyezze a botot minden részét, és visszaküldi azt a fagyasztóba.
3. Három óra múlva a kényelem élvezet.

Most, hogy az élet édes, ízletes és hasznos, mint a jégkrém joghurt alacsony kalória és vitaminokban gazdag.

Előnyök és árt a fagylalt

Fagylalt - ízletesek kezel, a tökéletes fegyver a meleg ellen. Azonban az nyalánkság néhány kétség.

A kompozíció a jégkrém tartalmaz mintegy száz anyagok értékes, hogy a szervezetben. Ez aminosavak, zsírsavak, vitaminok és ásványi sók, kálium, foszfor, vas és magnézium.

Fagylalt - a forrása a hormon a boldogság, ami javítja a memóriát, javítja a hangulatot és a sebesség foglalkozó stressz. Desszert termel a terápiás hatást.

Egyes technikákat, megelőzésére összpontosított a gyomor- és bélrendszeri betegségek, alapuló fagyasztott joghurtot. Desszert pozitív hatással van a bélflóra, mivel együtt az édes adja meg a kívánt baktériumokat. A termék megtartja hasznos tulajdonságokkal három hónapon belül.

Ha a gyermek nem hajlandó tejet inni, hogy telített a test hasznos anyagok segítenek fagylaltot. Ez azt ajánlja, hogy gyerekeket klasszikus fagylalt fagylaltkehely nélkül töltőanyagot vagy adalékanyagokat.

Harm és ellenjavallatok

Hátrányok sok fagylaltot. Először is, ez egy magas kalóriatartalma. Visszaélnek a finomság nem javaslom. Ice Cream ellenjavallt gastritis és a gyomor betegségek.

Ha a készítmény szacharózt tartalmaz, eszik meg kell szüntetni, és a cukorbetegek számára. Az emberek, ahol a vér magas koleszterinszint, nem javasoljuk a desszert alapján az állati zsírok.

Táplálkozási ajánljuk nem aromás fajtákat ez áll a gyümölcs esszenciák, amely a természetes termékekkel semmi köze. Fagylalt gyakran fejfájás, amilyen gyorsan csökkenti a hőmérsékletet, az ereket, és lassítja a vér áramlását.

A történelem jégkrém

A legenda szerint az utazás alatt a kelet-európai országokban, Marco Polo tanult a recept csemege, amelyet jéggel lehűtjük és a nitrát. Azóta kezelésére, ami hasonlít a gyökereket, részt vett az arisztokraták asztalra. Szakácsok receptek azokat az időket titokban tartják, és a közönséges ember fagylalt előállítására hasonló volt a csoda.

Később voltak receptek főzés pezsgőpor és jég, népszerű francia és olasz nemes. Még Louis 14. volt a gyenge pontja az ilyen finomságok. 1649-ben Zherar Tirsen, szakács, Franciaország, jött a recept fagyasztott vanília krém, amely abból állt, tejet és tejszínt. Ez az új termék a „nápolyi fagylaltot.” Később jeges desszert recept több alkalommal frissítik.

Lakói Oroszország ősidők óta a nyári melegben elfogyasztott darab fagyasztott tej. Még ma is, a lakosok a szibériai falu készített fagyasztott tej és tárolni nagy halom.

Az ember feltalált módszer jég-só csökkentése és hőmérsékletének szabályozása termékek fagylalt, segített a technológiai fejlődés. Nem kevésbé fontos minősül a találmány a fa kanalak, személyzettel forgó lapátok előállítására tervezett fagylaltot.

Megjelenése után a mechanikus fagyasztási technikákkal terjednek édességeket könnyíteni. Később feltalált egy szalma, akkor a bot és a technológia „fagylalt”.

Ha szándékában áll megvenni fagylalt a boltban, meg egy kis részét csomagok, beleértve brikett, kúpok és kupa. A tárolásához desszert nem mindig működik, és az állandó fagyás és olvadás rontja a minőségét és ízét.

Összefoglalva azt mondanám, hogy a fagylalt - a hasznos és káros termék. De nem csak házi készítésű fagylalt, amely mentes hiányosságok vásárolt. Ne légy lusta, készítsen desszert otthon, és a családtagok képesek lesznek élvezni a finomságokat félelem nélkül az egészségre.