Hogyan kell használni a sütőport, hogy a teszt

Ahhoz, hogy az édességeket pomp cukrászok jellemzően speciális szétesést elősegítő. Tökéletesen lazítja a tésztát, így ez egy sokkal nagyobb porozitás és a hangerő, ami süteményeket sütött át egyenletesen a teljes mélységét. De ahhoz, hogy ezt a hatást, a sütőport kell használni rendesen.

Pick a recept

A kompozíció a modern receptek egyre tartalmaznak szétesést elősegítő szert, amely üdítőital, citromsav és a liszt (keményítő), hogy megakadályozzák az idő előtti reakció. Szétesést elősegítő anyagot, ha használt vízben oldhatatlan, és összekeverjük a lisztet és a bemeneti, hogy a tésztát. Ebben az esetben a reakciót indult a sütési folyamat, amely lehetővé teszi, hogy hagyja el a tésztát egy ideig, amíg ez a „fit”. Nagyon fontos, hogy a sütőport nem a papír csomagolás, mert a lehetséges reakció a nedvesség lehet kitörni jobb a zsákban.

A gyártás saját szétesést a tésztában lehetetlen, hogy egy nagy mennyiségű szóda - különben nem fog szerezni egy kellemetlen ízt vagy természetellenes árnyalat. A megfelelő kioltó szóda célszerűnek, hogy először összekeverjük a száraz összetevőket, és a citromsav vagy ecetet - folyékony alkotórészeket. Ezt követően meg kell, hogy gyorsan összegyúrjuk a tésztát, és bevezeti bele sem a keverékhez, majd tegye a sütőbe. Ha van egy recept a joghurt vagy tejföl, akkor nem kell oltani szóda ecetet. Szódabikarbóna legjobban használható tejföl tésztát, valamint a mézeskalács, összekeverjük a szirup vagy méz, amely tartalmaz egy természetes sav. Hogy előkészítse a tésztát élesztőt általában nincs szükség.

, Be kell, hogy 3 teáskanálnyi citromsavat, 5 teáskanál szódabikarbónát és 12 teáskanál búzaliszt (is alkalmas rozs vagy búza), hogy előkészítse a sütőport, hogy a tesztet otthon. Ha szükséges, a citromsav helyettesíteni lehet por őrölt száraz ribiszke (5-7 teáskanál), amely egy erős és természetes sav. Az összes fenti összetevőket összekeverni teljesen száraz kanál és tegyük sütőbe száraz korsó egy szűk fedelét.

Miután az összes hozzávalót töltik, jar, alaposan meg kell zárni, és rázzuk néhány percig, hogy minden összetevője a kiváló minőségű és egyenletesen összekeverjük a tartályban. Készül sütőpor fog működni, mint a jó üzlet, kiváló lazítás a tésztát, és így ez egy nagyobb volumenű. A jövőben, akkor a sütőport és a szódabikarbónát sütés keksztészta - a duó teszi a kész tortát buja és magas.