Hogyan enni kiwi

Egyszer régen, évekkel a reklámok 30 évvel ezelőtt, amikor még a banánt a mi szélességi volt újdonság, a kereskedelemben csak a nagy ünnepek és hosszú sorok bolyhos egzotikus gyümölcsök nevezik kiwi legendák és népi mítoszok. Telt az idő, és a fogyasztói kereslet elsajátította, újraértelmezett, és hamarosan minden megszokták trópusi gyümölcs, mint egy hétköznapi termék. De egy bizonyos félelem körül okozta eredeti megjelenését és egyedi íz, mai napig megőrizte. Még annak ellenére, hogy most a kiwi sikeresen termeszthető még a Fekete-tenger partján, és a Kárpát-régióban, nem is beszélve a hagyományos területeken, a növekedés: Olaszországból és Chiléből és az otthoni - Új-Zéland. Annak ellenére, hogy van egy kiwi tanult a közelmúltban, csak a huszadik század elején.

Mivel ez a gyümölcs, érdekes és külsőleg, és az íze, többszólamú mix árnyalatú dinnye, eper, egres, ananász és egyéb gyümölcsök, attól függően, hogy a személyes egyesületek kóstoló, meglehetősen népszerű és otthoni és professzionális konyhák. A kivi használják összetevője sok receptet és üdülés rutin, húsételek és desszertek. Úgy ismert, mint egy nagyon erős pác képes a legmakacsabb szálak pedig egy finom kocsonya. De ahhoz, hogy a kiwi gasztronómiai élvezetet, meg kell tudni, hogy mi ez a „fenevad”, és mi, és ami a legfontosabb, mert megeszi. Mindenesetre, azt adja meg, hogy ez a gyümölcs egy gyümölcsfa, és nem honos névrokona - az élő madarak Új-Zélandon.

Kivi: szerkezete, jellemzői és előnyei
A közhiedelemmel ellentétben, alakult elsősorban a méret a kulturális kivi a növény - ez nem egy gyümölcs, bogyó. Az ugyanazon növény ismert Actinidia kínai csemege, és egy woody vine, több mint 40 fajta ismert Kínában. A déli és nyugati elterjedtek szerte a négy faj, és a kiwi közülük lett a leghíresebb, köszönhetően az íze és tulajdonságai. A történelmi hazája kiwi megkapta a beceneve „kínai egres”, mint a hivatalos neve kiwi adva volt a hasonlóság barna szőrös gyümölcs serdülő test röpképtelen kiwi madár. E márka fajta Actinidia csemege ez jelent meg a piacon. Ezzel szemben a vad rokonai, amelyek jellemzően a súlya kevesebb, mint 30 gramm, és ez már elég piacképes és súlya körülbelül 100 gramm. Még az ízét kiwi, amely felett tenyésztők dolgoztak megváltozott a jobb.

Ami a tápértéke kivi, a friss gyümölcs tartják, hogy a vezető a C-vitamin tartalma: annak a kiwi tartalmaz majdnem 98 mg per 100 gramm cellulóz. Ez több, mint a narancs (92 mg / 100 g), és még a citrom (95 mg / 100 g), amely azt használják, hogy a hagyományos fényforrásokhoz askorbinki. Ez csak egy érett kivi közepes méretű elegendő ahhoz, hogy a napi szervezet szükség aszkorbinsav. Továbbá, kiwi gazdag forrása a B-vitaminok, kálium, kalcium, vas és más mikro és makro, karotin, gyümölcs cukrok és rostok. Ez nagyon hasznos, amikor a jód-hiány és a magas vérnyomás, vesekő, és a túlsúly. És mindezt csupán 61 kalória kcal / 100 g miatt azonban a magas savtartalom kivi nem ajánlott, akik a magas savtartalma és más betegségek a gyomor és a nyombél.

Az ilyen készítmény nem maradhat észrevétlen szakácsok, különösen mivel a következetesség és íze kiwi hogy megtalálják ezeket a gyümölcsöket a különböző ételeket, az alapvető édes. Elég arra utalni, hogy amellett, hogy lekvárok, kompótok, lekvárok és töltelékek a fánkok, kiwi megbirkózik a szerepe a fő összetevője a szószok, adalékanyagok zöldség és gyümölcs saláták, gyors pác a húskomponenst szendvicsek és snackek, a hangsúlyt a turmixokat és koktélok. Kiwi szelet díszíteni sütemények és szendvicsekkel teli, csomagolva tekercs és forraljuk szirup. Ez a gyümölcs lehetővé teszi számunkra, hogy végre sok kulináris kísérletek, de ugyanakkor meglehetősen szeszélyes, és gondatlan alkalmazás képes elrontani nem csak egy külön edénybe, hanem a közönség étvágya az asztalnál, és ugyanakkor megzavarhatja az emésztést az étkezés résztvevők. Tehát ez nem történt meg, előkészíti, és enni a kiwi van szükség, azért, hogy néhány egyszerű szabályt, amit a későbbiekben majd.

Evés kiwi étel: tanácsokat, tippeket és trükköket
Mint minden, kivi leghasznosabb a friss formában. Azonban általában a szupermarket és a városi piacokon mennek eladásra egy hosszú utazás után a ültetvény, ahol kiwi szakadás egy kicsit éretlen, úgy, hogy a gyümölcsök nem romlott a szállítás. De még egy világvárosban, akkor választhat, és vesz egy minőségi termék - erre, vizsgálja meg a kiwi a vásárlás előtt. Jó érett kiwi ne legyen nagyon kicsi és kemény ujjai alatt, meg kell érezni a bőr könnyen nyomni. De ugyanakkor megtartja alakját és rugalmasságát, és semmilyen esetben sem nyomni, és nem szakadt el. A túlérett kiwi héjat hasonló vékony szövet papír és borított finom ráncok. Ez a gyümölcs nem csak finom, de lehet rothadt benne. Villi jó kiwi egyenletesen eloszthatók a bőr felületén, nem hiányos vagy „kopasz foltok”.

Ez kiwi kiválasztott szabályok szerint és a kapcsolódó minőségi követelmények - kiváló forrása az antioxidánsoknak, ami azt jelenti, az egészség, a hosszú élettartam, és csak a jó hangulat. Azt vette észre, hogy nem kevesebb, citrom kiwi van egy „várakozás hatás”, amikor a szájában lédús gyümölcs maga kezd megtelni a nyál. Tehát ne tagadja magát az öröm, hogy tudja, hogy kezdje a napot egy pár kivi vagy harapni őket az ebédszünetben, hogy fel a fejjel, és töltse fel a szervezetet vitaminokkal. De először is, győződjön meg arról, hogy egyik nem allergiás a kivi, mert a gazdag kémiai összetétel teszi ezeket a gyümölcsöket biológiailag nagyon aktív. Miután az étel köteles nézni a tükörbe és használata fogpiszkáló és / vagy öblítse a szájüregben: finom fekete csont kiwi, eper-szerű, mint alattomosan eltömődött a fogak között.

Tisztítás és vágás
Mielőtt megpróbál a kiwi, akkor először meg kell tisztítani. Ellentétben fényes alma és fuzzy őszibarack, kivi bőr általában nem használják az élelmiszer - egyszerűen íztelen. Bár senki sem fogja tiltani, hogy próbálja meg, és hogy a saját véleményét - elvégre az íze és színe elvtársak nem elég. Nos, kínálunk több lehetőséget előállítására kivi fogyasztásra. Némelyikük megkövetelik az egyszerű evőeszközök, mások alkalmasak még a „szántóföldi körülmények között.” A választás a tiéd, attól függően, hogy a kényelem és vágyak:

1. A bőr csak érett, egyáltalán nem sérült, foltok nélkül és a sérült területeket a gyümölcs. És biztos, hogy megfelelően mossa le langyos vízzel. Ezután próbáld csak leharapja az egész kivi. Skins kiwi elég nehéz, ezért meg kell rágni nagyon óvatosan. És még ebben az esetben is lehetséges irritáció a nyelőcső és a gyomor tüskés szálak, így korlátozzák a használatát kis mennyiségű kiwi bőre. De a tápanyagokat tartalmaz nagyobb mennyiségben, mint a testben, ezért érdemes kipróbálni legalább egyszer.
   
2. Mivel a burgonya - azaz tiszta kiwi a bőrről, elvágva egy vékony réteg annak teljes felületét bogyók egy éles késsel vagy egy speciális eszközt, tisztítására burgonya. Kiwi bőr nélküli nagyon csúszós, nehéz lehet tartani az ujjai. Ezek nagyon lédús. De szükség van közvetlenül a tisztítást, mert hámozott kividzsúszt hamar elfogy, és elveszíti ízt. Ügyeljen arra, hogy a zöld lé, hogy leszaladt az ujjak nem folt ruhád - nehéz lehet lemosni.
   
3. Half. Ez a módszer kitalált, csak hogy mentse kiwi lédús következetesség, és látható, illetve a többi nedves gyümölcsök (görögdinnye, sárkány gyümölcs, grapefruit). Vágjuk az egész gyümölcs, két egyenlő részre (együtt jobb, de ez lehetséges, és az egész), és kap két fél-kupát, amelyek mindegyikében van egy pép. Ezt cellulóz lehet biztonságosan kanállal fogyasztanak vagy kaparás a bőr és a váltás kremanku, csésze vagy keksz.
   
4. Vágó együtt a bőrt. ugyanazon az elven, hogy a szeletelés narancs vagy alma kiszolgálására a teljes asztalon. Ebben az esetben, akkor tartsa az ujjait egy szelet kiwi csíkos bőrt és leharapja a hús. Kényelmes, de zavaró tekintve kicsi, míg az azonos alma, kiwi minden méretben. De sokkal higiénikusabb és pontosabban, mint egy teljes takarítás a bőrt. De megjegyezzük, hogy a penge szeletelésére kiwi kell nagyon éles, különben már nem összetörni a testben, mint vágva.
   
5. Pyurirovanie jó nagyon érett vagy enyhén túlérett kivi, óvatosan vágja, hogy már most is nehéz. Grind kiwi savanykás édes pépet lehet együtt a bőr eltávolítása után azt a magzatot. A második lehetőség az előnyösebb, mert takarít meg a maró szösz, de nem mindig lehetséges erős érett gyümölcs. Püré kivi lehet használni, mint a feltöltési a desszertek, vagy turmixokat komponenst. Akkor egyszerűen enni egy kanállal, továbbá, hogy az érett gyümölcs édes elég extra cukor a szósz nem volt szükség.
   

Étel és ital kiwi
Friss gyümölcs - ez finom, hasznos és ... elég zavaró. Ezért szakácsok a világ minden tájáról együtt, hogy dolgozzon ki sokféleképpen használatának megkönnyítése a kiwi. Például a zöldséges osztályán minden szupermarketben biztosan megtalálja kandírozott kiwi. Ezek ételek nem kevésbé ízletes, mint a szárított sárgabarack és füge, de kevesebb kalóriát tartalmaz, mint diófélék és magvak, így nyugodtan vásárolni őket hozzá az édes kása a reggeli és snack a nap folyamán és a tévénézés. De próbálja kiválasztani azokat kandírozott gyümölcsök, amelyek át vannak itatva minimálisan édes szirupban és leporolta a porcukorral, hogy minimálisra csökkentsék a lehetséges kár az ipari feldolgozás bogyós cellulóz.

Barbecue szezon hagyományosan emlékeztet utazók ilyen expresszív tulajdonságait a képesség kivi savak összetétele gyorsan enyhíteni a húst. Sőt, a test, vagy néhány szelet érett gyümölcs - a leghatékonyabb és a gyors működésű pác. Még elég kemény hús alkalmazása után lehet összetéveszteni a borjú vagy bárány, amikor pár óra shift darabjai húsú kivi. A lényeg, ha használja gyümölcsöt nem túlzásba kiwi a hús helyett, vagy egy finom steak kapsz egy massza. Olyan erős kiwi kihat a fehérje szerkezetét és puhítja azt.

Kiwi ad egy kellemes édes-savanyú ízű szószok, gyümölcs- italok és koktélok, akkor is, ha nagyon kevés hozzá húst az alapvető összetevők. És ez lehet használni héja kivi előállítására vitamin és ásványvíz. Egyszerűen töltse csak lövés a gyümölcs héjában vizet, és hagyjuk egy ideig, majd a törzs és használni egyedül inni vagy készítmény más italok. Világos, de finom ízét kiwi lehetővé tökéletesen kombinálni mangó, banán, dinnye, és szinte minden más, nem túl savanyú gyümölcs. A sós ételeket, próbálja egyesíteni Kiwi szezámmagos, szójaszósz, mogyoró és / vagy gyömbér. Változatos lehetőségeket, és recepteket, hogy ez a csodálatos gyümölcs gyakori vendég az asztalnál, és így páratlan étrend jótékony összetevőket. Legyen egészséges és enni élvezettel!