Házi fagylalt egyszerű receptek
Ice Cream - egy kedvenc csemege a gyerekek, és sok felnőtt, talán túl. De a régi idők, amikor a legfinomabb a világon a fagylalt készül krém, tej, tojás és a valódi csokoládé. Címkék modern fagylalt gyakran egyszerűen félnek az összetevők listáján szereplő is. A kiút egyszerű - elkészíti a házi fagylalt.
Pick a recept
Előnyei a jégkrém házilag, tagadhatatlan: nincs szükség esetén mesterséges aromák, színezékek, káros adalékanyagok és helyettesítő természetes termékek.
Ezen kívül a készítmény házi készítésű fagylalt lehet változtatni, hogy a szeretet, és például az alacsony kalóriatartalmú élvezet nélkül krém, egy sovány tej.
Vagy fordítva, a jó minőségű krém, hogy készítsen házi fagylalt ízét a fagylalt a szovjet időkben.
A legegyszerűbb recept a házi készítésű fagylalt más rendelkezésre álló alapanyagok könnyű termelés a szeretett kezeli.
Dairy házi készítésű fagylalt
A készítmény a tejtermékek jégkrém otthon kell 1 csésze tej, 1 tojás, 2 evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral.
Egg habverővel a cukorral és a vanília, dobogó, mint az elegyet fokozatosan tejet öntött. A kapott elegyet melegítjük, hogy közel a forráspontig főzzük folyamatosan csapkodó habverővel vagy elektromos keverővel.
Használata a keverő lehetővé teszi, hogy egy homogén levegő tömeget, amely nélkül szilárdul a jégkristályok képződéséhez.
Fontos megjegyezni, hogy vezesse a forráspont keveréket nem szükséges - csak egy jó meleg, keveréshez folyamatosan, különben a tej massza „görbületét”.
A forró reakcióelegyet enyhén hűtjük, formákba öntjük, majd eltávolítjuk a fagyasztóba 4-6 órán keresztül. Ezalatt az idő alatt, fagylalt kell 2-3 alkalommal keverjük össze.
Ha a jég kezdett fagyasztható és nehéz keverő, akkor könnyedén habverővel egy villával.
Kívánt esetben, a tejsav tömeg fagyasztás előtt felvehet 2-3 teáskanál kakaó, földimogyoró, szárított gyümölcsök, bogyók, kókusz, finomra reszelt csokoládé.
A kész fagylaltot szolgált lekvár, szörp, díszített kandírozott gyümölcs.
Krémes házi készítésű fagylalt
Hogy előkészítse a krémes csokoládé fagylalt otthon csempe szüksége étcsokoládé megolvasztjuk vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
Amíg a csokoládé megolvad, egy keverő felvert elegyét sűrített tej dobozok és 600 ml tejszín (30%).
Habverés közben az elegyet fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és 100 g kis darabokra törjük a csokis süti.
Jégkrém formába öntjük, és eltávolítjuk a fagyasztóba, amíg a teljes megszilárdulás. A keveréket nem igényel keverés, nem képez kristályokat.
A krémes masszává által ostorozó lépésben felveheti nem csak a darab tészta, hanem szelet csokoládé, majd készülj fagylaltot gyönyörű csokoládé chips.
Gyümölcs házi készítésű fagylalt
Valószínűleg mindenki emlékszik az íze frissítő savanyú sörbet egy papírpohár? Készítsünk e fagylalt otthon nem nehéz.
Hogy előkészítse a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú fagylalt szüksége egy fél csésze bármilyen fagyasztott bogyós gyümölcsök: cseresznye, áfonya, ribizli, stb
Bogyók öntjük turmixpohár, adjunk hozzá 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tej, 2 tk cukor, fruktóz vagy méz.
Minden összetevő felvert homogén püré, amelyek eltolják egy öntőformába, és tegye a fagyasztóba 1-2 órán keresztül.
