Halászlé, paradicsom és a paprika a nyári ~ Culinary Academy okos háziasszonyok
Jó az összes nyári napon, a rendszeres hallgatók és a látogatók Culinary Academy! Ma fogunk készíteni egy színes, könnyű, nyári változata halászlé - paradicsom és paprika. Tudom, tudom, az igazi ínyencek és a szakértők azt mondják, hogy a fül az egyetlen, amely főtt friss halat szántóföldi körülmények között, minden mást - a halászlé. Nem fogok vitatkozni, még ha nem is a fület és a halászlé, a névváltoztatás, aki nem kevésbé finom!
Szükségünk lesz:
Hal leves beállítása (fej, ig, farok, gerincek) - 500 g darab piros hal (pisztráng, lazac, lazac, lazac) - 200 g közepes méretű burgonya - 2-3 db. paradicsom - 1 db. Az édes paprika, zöld vagy sárga jobb szépség - 1 db. hagyma, répa - 1 db. fekete bors, só, babérlevél, lombozat etetéshez.
előállítás:
- Előállítása nyári leves elkészítésével kezdődik hal „alkatrészek”: mossa le, tedd be egy fazék térfogata 2-2,5 l önteni hideg vízzel majdnem a csúcsra.
- Adja meg a tartalmát a serpenyőben forraljuk, távolítsa el egy lyukas kanállal hab, sózzuk. Forraljuk a húsleves-alap a leves egy fél órát, a tűz - a minimum.
- Ezután távolítsa el a halat, külön a húst a csontok hal, dobja a kocka, amíg a hús félre félre.
- Fish húsleves ismét fel a tüzet, hozzáadjuk burgonyát kockákra, így a szakács körülbelül 5 percig.
- Követve elküldi ugyanazt a kis kockákra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát egy közepes reszelő. Forraljuk 5 percig.
- Ezután adjunk hozzá a nyári fül paprikát, és egy piros hal, és a borsot, és közepes méretű hal kockákra vágott (kb 1,5 cm x 1,5 cm). Hagyja, hogy a jövőben fül pokipit alacsony lángon további 5 percig.
- Azután, hogy egy paradicsom leves, apróra vágott kis kockákra (1 cm x 1 cm) és halpépgyártásra kivettük a húslevest.
- Próbáld ki, és dosolit ha szükséges. Szezon borssal, Lavrushka és hagyja főzzük nagyon alacsony lángon 5-7 percig.
- Benyújtja az asztalra, ne felejtsük el, hogy megszórjuk a nyári leves paradicsommal és édes paprika apróra vágott zöldek, ez adja az étel még nyár ízét.