friss petrezselyem hűtőházak
Petrezselyem legyen kéznél folyamatosan. Nos, ha árthatnak a sugár egyenesen a kertből. De a lehetőség egyáltalán nem. És a nyár tart egész évben. zöldek gyakran kell vásárolni, és vigyázni, hogy tartsa hosszabb.
Hogyan kell tartani friss petrezselyem
Petrezselyem legjobb, hogy összeszedi a reggel - miután a szárított a harmat. Ilyenkor a legtöbb illatos gyógynövények. De a déli meleg jelentősen rontja az ízét.
Vásárlás petrezselymet a piacon vagy a boltban, meg kell választani kötegek élénk zöld színű, és friss ízt. Ezek a gyógynövények megőrizte a hűtőben néhány napig. van szükség:
- hogy egy csokor petrezselyem egy korsó vizet. Szórólapok kell maradnia a tetején, és nem fulladjon a folyadék;
- hozott egy tágas zöld táskát, és mozgassa az alsó polcon a hűtőszekrényből.
A színe és íze petrezselyem fennállnak 3-4 napig.
Annak érdekében, hogy a gyógynövények hosszabb ideig frissek, akkor használja az alábbi módszerek egyikét:
1. Tárolási petrezselyem üvegedényben:
- Készítsen elő egy tiszta kvart jar.
- Törölje belsejében a ruhát, hogy a falak nem vagy nedvesség maradt.
- Tedd egy korsó petrezselyem fel. Ez annak érdekében, hogy könnyebben elérni a zöldségekre.
- Zárja le a fedelet és polietilén üvegben a hűtőszekrényben hajót.
Greens friss marad legfeljebb három hétig.
2. Tárolás petrezselyem a csomagban:
- Mi beágyazni a petrezselymet egy műanyag zacskóba.
- Tisztítsuk kis hagymát és betenni.
- Egy félig nyitott csomag helye az alsó polcon a hűtőszekrényből.
A petrezselyem nem fakulnak, és nem fogja elveszíteni az íze akár két hétig.
A zöldek kell mosni, mielőtt ténylegesen használja.
Freeze petrezselyem téli
Mentsd petrezselyem néhány hónapig, sőt, egészen a következő betakarítási nem lesz nehéz. Az egyik elfogadott módon a munkadarab fagyasztás.
A hideg nem teszi tönkre a szerkezet petrezselyemzöld. Ezért fagyott zöld megtartja az összes tápanyagot és friss ízét.
A legegyszerűbb - fagyasztva petrezselyem, nem péppé darabokra. előforma szekvenciája:
- Petrezselyem rendezni, távolítsa el megsárgult, kiszáradt levelek, fű kívülállók.
- Durva vágás a szárak.
- Merítse a petrezselyem a vízben, és nagyon óvatosan mossuk.
- Helyezzük a gallyakból egy papírtörlővel szárazra.
- Osszuk teljesen száraz gyógynövényeket kis nyaláb és csomagolja műanyag borítót. Fontos, hogy az összeget a petrezselyem a zsákban elég üzemanyagot egy étel.
- Hajó előforma a fagyasztóba.
Petrezselyem tökéletesen megőrizte át a telet. Emlékeznünk kell arra, hogy a felolvasztás után nem lehet újra hidegben.
Más módszerek petrezselyem fagyasztva
Petrezselyem téli tárolható formában ízesített jeget. Tegye ezt:
- Petrezselyem, mossa és apróra vágjuk.
- Spread zöldek formákba öntjük jég.
- Töltsd meg vízzel, és óvatosan tegye a fagyasztóba.
- Teljesen fagyott kockák váltani a táskát, és hagyja, hogy a hideg.
Zöldek folytatódik egészen akár négy hónapig.
Ahelyett, hogy a víz, apróra vágott petrezselyem, öntsünk olívaolajat vagy olvasztott vajjal. Ezután az edényeket ízesített gyógynövények, még nagyobb lesz gusztusos. Fagyasztott petrezselyem olaj tárolható legfeljebb hat hónapig.
petrezselyem tárolás só formájában
Só - egy természetes tartósítószer, így jó, hogy az összes hasznos tartalom petrezselyem. sózás folyamata a következő:
- Petrezselyem, mossa és apróra vágjuk.
- Keverjük össze a fűszereket a sóval arányban 5: 1. Használhatja a mixer.
- Felbontjuk a kapott keveréket egy tiszta üveg tartályba. Foglalja egy hely a lé, ami képződik, mint a só feloldódik.
- Tartályokat lezárva, és helyezzük a hűtőszekrénybe vagy a pincében.
Petrezselyem só folytatódik legalább hat hónapig.
Tárolása szárított petrezselyem
Szárított petrezselyem tökéletesen tartja hasznosnak adottságok, és az illata nem csak nem vész el, de egyre több telített.
Szárítsuk meg a gyógynövények az alábbiak szerint:
- Alaposan mossuk petrezselyemmel.
- Obsushivayut amíg a zöldek nem lesz vízcseppek.
- Petrezselyem szabadság, egészben vagy szétszedni a levelek.
- Felbontjuk gyógynövények egy rétegben egy tepsibe vagy papír.
- Szárítsa meg őket az árnyékban, zárt, száraz és jól szellőztetett (a konyhában is jó).
Néhány nappal petrezselyem készen áll a hosszú távú tárolására.
Szárítsuk a zöldek lehet a kemencében, betartja az alábbi feltételeket:
- hőmérséklet - fok 50-60;
- sütő ajtó nincs lezárva (a levegő szabadon áramoljon);
- zöld időszakosan keverjük.
Egy szárítószekrényben szárított petrezselyem 5-6 órán át.
Növényzetet meg kell tartani egy légmentesen lezárt üveg edényben, száraz és sötét helyen. Ez alkalmas, hogy legalább egy évig.
Minden családnak megvan a maga módján a zöld tárolására. Végtére is, egyáltalán nem rossz, ha bármikor az évben friss petrezselyem elégedett az ízét, és díszítse a kedvenc ételek.