Főzni receptek szágó szágó szemek

Bőség polcokra adhat szünet még a legtapasztaltabb háziasszony. Különösen zöldséges részleg nemrég ösztönözni sokféleséget. Menj oda, és kezdj el kérdezősködni, hogy használt a feje nem jön. Például, hogyan kell főzni szágó? És mi ez az egész? Kiderült, hogy a szüleid tudják ezt első kézből far. Viszonylag nemrég volt nagyon népszerű, de a poszt-szovjet korszak eltűntek a polcokról, ki a napi menüt. Tehát, ha megkérdőjelezi család valószínűleg megtudja tőlük tesztelt receptek gabonafélék szágó. És ha nem -, akkor mi magunk vagyunk hajlandóak megosztani ezt az információt magával. És egyúttal magyarázza, amit tesz szágó, hogyan kell főzni szágó, és hogy a termék hozza a diéta.

Mi szágó? Természetes és mesterséges far Sago
Kevéssé ismert név eredete „szágó” magyarázza az egzotikus eredetét gabona. Bontsa ki a dél-Ázsia, Thaiföld, Indonézia, Új-Guinea és más óceáni szigeteken, ahol szágó pálmák nőnek. Fa a fatörzsek tartalmaz nagy mennyiségű keményítő, különösen értékes a kémiai összetétele. Tól heartwood visszanyert kernel hántolt, mossuk és azáltal, hogy az ilyen bonyolult manipuláció szakaszos előkészített szágóból: fehéres körkörös tollhegy a matt felületre. Azonban, hogy csak a megjelenése kívánatos. Mielőtt vásárolni sago a boltban, ne legyen lusta olvasni a szöveget a csomagoláson. Olvassa el az információkat az összetétele gabonafélék. Szinte egyformán valószínű, hogy a kezedben lesz az egyik a következő típusú szágó:

1. szágóból jelenleg már régóta kivont fatörzsek a szágópálma, amelyek termesztett vagy vadon élő fák fogják csökkenteni virágzás előtt. Egy pálma hozam akár 150 kg szágóból, de csak egyszer.
   
2. Tápióka szágóból nyerik a növények gyökereit, anélkül, hogy pálmafák semmit. Ezt az ehető manióka gazdag keményítő, de tartalmaz, amellett, hogy ez, a mérgező glikozidok. Manióka termesztik ipari méretekben a gumi- és élelmiszeripari termékek, így szágóból abból olcsóbb, mint tenyér.
   
3. Burgonya szágó - találmány szovjet élelmiszeriparban. Mivel nem pálmafák, nem manióka a mi szélességi nem találtak, találtak egy csere formájában burgonya, túl gazdag keményítőben.
   
4. Corn szágóból - hasonló burgonyatermékek, hamis szágókeményitő készült kukorica, alkalmasak a termelés az ilyen gabonafélék.
   

Burgonya és kukoricakeményítőt összekeverjük vizes nedvesítés és kergette a centrifuga, ahol összegyűjti a gyöngyök. A gőzölés befejezése után, ők valójában külsőleg nagyon hasonlít szágó pálma. Meg tudja különböztetni őket, különös tekintettel a gabonafélék ára, és az említett összetételű termék. Hogyan kell főzni egy szágó
Mi számít szágó szemek, ez szolgál alkalmat, hogy készítse el a szabvány szerint a főzés technológia. De abban az esetben, szágó lesz baj: nincs íze, nincs használat nem tekeredik teljesen. És speciális készítmény eljárást kell alkalmazni minden típusú szágó, és ez, valamint szimulált burgonyából vagy kukorica. És mindez azért, mert még helyettesíti szágókeményitő nem azonos. A kémiai összetétele sokkal koncentráltabb és alávetni bizonyos folyamatok a főzés során, és ezért megköveteli a helyes megközelítés:
szágó főzés

1. Sago zabkása elő több lépésben. Először is, a száraz gabonafélék válogatni (bár ez nem tartalmazhat mérleg, de esetenként hiányzik törmeléket és más idegen részecskék), majd vízzel többször a csap alatt langyos vízzel.
   
2. Eközben, a lemezt kell forralni sózott vízzel az arány 1 liter folyékony 1-1,5 csésze szágóból.
   
3. Öntsük a kukoricadara egy fazék forró vizet, csökkenti a hő alacsony szintre, és főzzük kb fél óra. Ne felejtsük el, hogy keverjük a zabkása, úgy, hogy a szemcsék nem tapadnak össze.
   
4. Fél óra múlva a szágó kása lesz kész csak a fele, de a tűz, itt az ideje, hogy lőni. A tartalma a pan tilt a szitán, és lecsepegtetjük.
   
5. Egy félig-far szágóból visszatérés azonos vagy eltérő pot, a kisebb térfogat. Cover, és még jobb - nyomja meg a felső járom. Állítsa be a serpenyőben a dara vízfürdőben, és bepároljuk, így további 30 percig.
   
6. A lejárati fél órát, hogy tegye a szágó zabkása nagylelkű darab vajat, keverjük, és hagyjuk fedő alatt 10 percig megtermékenyíteni.
   

Népi bölcsesség mondja, hogy kása olaj nem rontja el. Szóval, csak adott, a szágó zabkása különösen igaz. Egyes háziasszonyok is úgy vélik, hogy ez volt a vajat ad ez az étel egy különleges varázsa. Tehát nem fukarkodik és használata nem kevesebb, mint 100 gramm magas minőségű olaj a rendetlenség üveg szemek. Receptek gabonafélék szágó
Természetesen a kása a víz - nem az egyetlen módja annak, hogy főzni egy finom szágó. Miután elsajátította az alapvető recept szemek szágó, próbálja bonyolítja, hogy egy ilyen finom módon:
tej zabkása szágóból

1. Tej zabkása szágóból. 1 csésze gabonapehely szágó, akkor kell legalább 1 liter teljes tej (tehén vagy kecske), egy zacskó vaníliás cukor (vagy egy evőkanál kristálycukrot és a vaníliás hegyén egy kést), polschepotki sót és 100 g vaj. Olaj, mint a tej, akkor olvadt. Durva őrlemény át iterációt és öblítsük le hideg vízzel. Tej só, és tegye a tüzet. A tej forr, tegyük a cukrot, gabona és keverjük meg. Továbbra is keverjük további 25-30 percig, amíg a főtt kása n alacsony hő. Ezután távolítsa el serpenyőt a hő és takarósapkát, lépés egy előmelegített sütőben 160-180 ° C-on Van szágó zabkása jön felkészültségre 30-40 percig, de akkor hagyja és hosszabb ideig, mint a sütőben. Tálalás előtt, beletesszük a gabona vaj és dobálják egyenletesen osztja azt.
   Annak elkerülése érdekében, mozgását a serpenyőben zabkása lemez a kemencében, lehetőség van, hogy közvetlenül készíteni szágóból multivarka. Termékek aránya változatlan marad, a készülék üzemmód - „tej zabkása.” Akkor hagyja a fűtési egy ideje, és töltse fel olajjal étkezés előtt közvetlenül a csészébe, vagy már a lemezeken.
   
2. Édes Kása szágó rizzsel. A teljes íze az is jobb, forrni tej vagy tej vízzel hígítjuk 1: 1. Mindenesetre, 1 liter folyékony take polstakana szágóból és fél csésze fehér hántolt rizs, két zsák vanília cukor (vagy 2 evőkanál cukrot és egy kis vanília vagy vanília lényege) fele kávé sót, egy marék mazsola, 100 gramm vaj, és és bármely más aszalt gyümölcs, friss gyümölcs, dió és / vagy kandírozott gyümölcs az ízlése. Mindkét dara át iterációt és öblítsük. Sago elegendő mosni hideg vízzel egyszer, és a rizs lesz szükség többszörös öblítés. Áztassuk a mazsolát forró vízben. Tej és / vagy a sós víz és forralunk egy megfelelő térfogatú a serpenyőbe. Tedd szágóból és rizs forráspontú folyadékot, adjuk hozzá a vanília és a cukor és, időnként megkeverve, főzzük alacsony lángon körülbelül egy óra. Ezután távolítsa el a hőt, tedd a préselt mazsolát és a fedelet. Mozgás a serpenyőt egy kemencében előmelegített 150-170 ° C-on 30 perc elteltével a kása kész. Keverjük össze az olaj és alkalmazása díszítse darab gyümölcsöt / anya, dzsem, lekvár vagy méz.
   Sago állíthatjuk elő a jövőben, hogy készítsen egyfajta kukoricadara cake mix. Jól hűtőszekrényben tartjuk, és ha szükséges, gyorsan hozott készségét, hogy köretként, töltő a sütés vagy, ha még akar. Ez elegendő ahhoz, hogy főzni szágóból, hogy mindaddig, amíg a fele a lemez (30 percen belül), majd törölközővel megszárítottuk, és shift egy tiszta edénybe. Az ilyen készítmény biztonságosan csinálni egy pár nappal előre, és főzni nem csak kása, hanem első tanfolyamok:
   
3. Halászlé szágó. 2 liter kész hús vagy zöldség erőleves szágóból eltart körülbelül egy fél csésze (nyers vagy félkész gabonafélék a hűtőszekrényből), friss zöld sugarat, egy csipet só, bors és / vagy más fűszerek ízlés. Húsleves sót és forraljuk fel a tűzhelyen. Míg melegszik, szerelje és mossa szágó. A levest forrni kezd fel kukoricadara, és főzzük körülbelül 15 percig. Ezután adjunk hozzá fűszereket, fedjük le és hozd a készenlét további 5-7 percig. Közben vágjuk a zöldek. Kanál a levest a tálból, és megszórjuk mind indítanak egy csipet gyógynövények. Hasonlóképpen, akkor főzni leves szágó és hús vagy hal, burgonya és / vagy más zöldség.
   

Ahogy búzadara, háziasszonyok, hogy a kéz kell sütni szágó kekszek és főzés húsos. Próbáld ki, és cserélje ki a félig főtt búzadara dara Szágó - biztosan kap egy kis ízelítőt érdekes és új. Különösen azért, mert a szágó jó minőségű árpa van egy markáns íze és tökéletesen alkalmazkodik a komponensek só azonban, még az édes ételeket. Használja ezt a sokoldalúságot szágó és kezelésére szeretteit hasznos és tápláló. Jó étvágyat, hogy Ön és családja!