Forralt bor - mi ez és hogyan kell főzni, hogy - edition „VM”

Forralt bor - ez egy nagyon régi italt. Az első említés volt a történelem az ókori Rómában. Marcus Apicius Gavia első, aki leírta a recept forralt bor, vagy ahogy ők nevezték - fűszeres bor. A recept szerint a vörösbor, meg kell adni a méz, bors, öntött, babérlevél, dátumok magvak, sáfrány, és hozott egy kis tüzet.

A modern neve „forralt bor” ital származik a német szó Glühwein - izzó bort. Eddig ezt az italt népszerű sok országban szerte a világon.

A következő összetevőket előállításához használt modern forralt bor.

1. Bor. Ügyeljen arra, hogy csak a vörös asztali bor, mint a Cabernet vagy Cahors. Néha akkor használja a fehér bort.

2. Cukor. Ez hozzá ízlés és főzési célra. Ha az italt értékesítik, hogy a hús, a cukor kerül alacsony, és ha egy édesszájú, majd egy édes forralt bor.

3. Gyógynövények és fűszerek. Főként, hogy ízt és íze fahéj, szegfűszeg, vanília, sáfrány, csillagánizs, szegfűbors, szerecsendió, gyömbér és kardamom.

4. Gyümölcsök. Bármilyen gyümölcs, amelyek kéznél, de leginkább a citrom, narancs, alma, mandarin, szőlő.

5. a szárított gyümölcsök és diófélék - szárított sárgabarack, mazsola és a mandulát.

6. Természetes méz. Azt hozzá ízlés és ízt.

7. Alkoholos italok (rum, gin, brandy, vodka). Hozzáadott növelése olyan mértékben, de ne vegyenek részt a forralt bor tartalmaz csak 10% alkoholt tartalmaz.

8. Kávé. Ha forralt bor hozzá kávé, a fűszerek ne tegye, mert megszakítja az ízét. Ez jól megy brandy és a méz.

nem szükséges, hogy különleges berendezések vagy néhány készség előállítására forralt bor. Elég megmutatni képzelet és nem félnek, hogy kísérletezzenek a keverés különböző fűszerekkel.

Az elkészítés összes program forralt bor:

1. Vegyünk egy serpenyőben, tedd fűszerek, és öntsük egy pohár vizet, Forraljuk, és hagyjuk alacsony lángon 5 percig.

2. Pan eltávolítani, fedjük le fedővel, és hagyjuk 15 percig.

3. 15 perc után, a bank ismét felgyújtották, és forraljuk fel.

4. Add, hogy a bankot a bor, aszalt gyümölcs, gyümölcs, méz, dió, cukor. Folyamatosan zavarja. Melegítjük 60-70 fok. A hőmérséklet az ital könnyen ellenőrizhető - a mockney kanál az italba, és csatolja a nyelv - meg kell meleg, de nem éget.

5.Dobavlyaem brandy, vodka, vagy rum. Véletlenszerű ivaem.

6. Vegyük le a hőt, öntjük üveg és adjuk hozzá a darab gyümölcs, szárított gyümölcs vagy diófélék, amelyek impregnált alkohollal.

- alkoholt adunk hozzá kis adagokban;

- gyümölcs ital, aroma nem rontja el.

Forralt bor kerül felszolgálásra sütemények, gyümölcsök, kemény sajtok, baromfi, kolbász. Ez szolgált egy magas üvegben vagy kerámia bögre.