Foglalkozás chocolatiers történelem és a jelen, a világ a csokoládé

Főoldal → → Érdekes szakma chocolatier: múlt és jelen

Általában chocolatiers dolgozni magán butikok és a nagy édesipari gyárak, ahol feladataik közé nemcsak az alkotórészek kiválasztása és előkészítése receptek, valamint előkészítése tervezési vázlatok eredeti édesség.

Ez a szakma kezdődött a XVII században, amikor kakaóbab megtanulták az első alkalom, hogy hozzon létre egy szilárd csokoládé, mert korábban ez csak folyékony formában.

Vissza 1770-ben felesége copf, Marie Antoinette hozott magával Franciaországba, a szakember, aki tudja, hogyan kell létrehozni egy eddig láthatatlan édességet. Ez volt vele rendelet volt a poszt „chocolatiers királynő.” Úgy véljük, hogy ha, és elkezdte a gyors fejlődése a csokoládé üzlet.

Csokoládék kezdett termelni ipari méretekben 1828 óta. Tizenegy évvel később a világ látta az első számok felhasználásával készült fém öntőformák.

Mivel a szakma csokoládé mindig sok maradt ritkaság. Magyarországon ez jár egy hobbi. Bár a mester a szükséges tudást és tapasztalatot, azt állítják, hogy a munka jól fizetett hazánkban és külföldön egyaránt.

Ő elsajátítását csokoládé ügyek szakértők bizonyítják nemzetközi versenyeken és kiállításokon, a legambiciózusabb, amely a «Salon du Chocolat», átadva Franciaországban. Részt csak szakemberek benne, és csodálom a remekművek és tanulni valami újat az műhelyek érkeznek a világ minden tájáról.