Csirkét a sütőbe a lyukba recept szaftos hús

Csirkét a sütőbe hüvely

Recept hal sült a kemencében, minden nő tudja. Ezen kívül variációja lehet sokféle. A hasított készül egy egészben, részben, ugyanabban az időben a növényi köretként vagy anélkül, és így tovább. Azonban néhány összetettség csirkemell. Nagyon gyakran kiderül, száraz és kemény. És mivel a legtöbb háziasszonyok próbál főzni az ételek nem csak finom, hanem hasznos, majd a felesleges zsírt nem kívánatos. Igen, ez nem szükséges, ha a sült csirkét egy speciális „kar” a polimer film.

Ebben az esetben a húst nem sütjük, attól nem párolog a nedvességet, így az étel kiderül puha és szaftos. Többek között, a csirke tekinthető diétás és hasznos termék. Ha azt szeretnénk, főtt ételek belőle gazdag jótékony tulajdonságait használja az alábbi receptekben. Ezek alkalmasak mind a mindennapi használatra és ünnepi menü. Csirke fordul finom, lédús és nagyon ízletes.

Csirke egy „hüvely” gyógynövények

Azt mondhatjuk, hogy ez a recept világos olaszországi öntött. De a csirke, sült a kemencében, csak akkor nyer, mert a finom íze van a legjobb tarkított rozmaring és kakukkfű. Miért kell főzni az ételt a sütőben nem csak, és ez a „lyuk”? Ennek köszönhetően a módszer, a csirke telített az ízek, és hogyan kell fürödni őket. Ezért a hús kiderül nagyon lédús és puha. Csak figyelmesen olvassa el a receptet, és ragaszkodni hozzá pontosan.

  • egész csirke hasított (súlya körülbelül 2,5 kg) - 1 darab
  • olívaolaj - 2 evőkanál
  • szárított kakukkfű - 1 tk
  • Szárított rozmaring - 1 teáskanál
  • só, őrölt fekete bors - ízlés

Alaposan öblítse le a hasított csirke folyó víz alatt, távolítsa el a maradék tollak és farok vágott. Tegyen egy madár egy papírtörlővel feltekert több rétegben, és pat száraz. Készítsünk két kis tartályokban. Az első keverjük össze a sót és a borsot, míg a második - kakukkfű és rozmaring. A szárított gyógynövények, adjunk hozzá az olívaolajat. A keveréket az első hajó Rub a csirke belső és annak, amelyet a második, gondosan obmazhte kívül.

Vágott egy darab „ujjak” a kívánt méretre. Felhívjuk figyelmét, hogy a mérete nem haladja meg jelentősen a hangerőt a hasított. Az egyik oldalon a hüvely különleges kötözőcsík szálakat. Most óvatosan cseréje után a csirkét, és csatolja a másik végén. Sütő előmelegítő és 200 ° C-on Küldje el pásztázni, amelyet sütni csirke „hüvely”. Csökkentsük hőmérséklet 180 ° C, és hagyja el a jövőben kulináris remekmű készítsen egy órát.

Egy meghatározott idő után „hüvely” kell majd átszúrja és vágott jobb. Tehát a csirke kap egy étvágygerjesztő aranybarna, más szóval, a pirított. Ez 15-20 percet vesz igénybe. Amikor arról, hogy a kívánt eredményt érjük el, kapcsolja ki a készüléket és húzza ki a csirkét. Tedd egy nagy tálra, vagy tányérra, és felkéri több hazai hús ízét aromával olasz fűszerek.

Csirkét a sütőbe hüvely

Fiatal csirke a „hüvely” vajjal és fűszerek

Ez a recept magában foglalja a főzés a hús a sütőben fiatal madarak. Mivel a zsír, ami általában teszi a csirke több zamatos, ebben az esetben kicsi, a fűszereket kell használni együtt a vajat. Elvileg így főzni, és elég érett madár. De aztán az olajat le kell cserélni valami savanyú - tejföl vagy joghurt. Tehát a csirke lesz lágyabb és puhább. Általában akkor némileg módosítottuk a recept, ha szükséges.

Mossuk csirke és pat száraz. Ha nem tudja megítélni a korát, és attól tartanak, hogy a hús, ha sütjük a sütőben, akkor kap kemény, majd helyezze a tetemet a pác egy óra, amely egy liter vizet és egy teáskanál ecetet. Felolvasztjuk a vajat, adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Távolítsuk el a madár a tartályból a pác és pat száraz. Most óvatosan dörzsölje a teljes hasított keverékével vaj és fűszerek. Ne felejtsük el, hogy ezt nem csak kívülről, hanem belülről.

Tedd csirke elő hasonló módon a hűtőszekrényben körülbelül 1 óra. Természetesen, ha veszel megtermékenyíteni hús fűszer az egész éjszaka, a tálat a sütőbe, hogy még ízletesebb. De ha az idő nem tudjuk korlátozni, és egy rövidebb lépések sorozata. Ha a fenti óra letelt, vegye ki a csirkét a hűtőből és a nyakkendő szárnyak és a lábai segítségével menet. Tehát kész sült madár lesz egy esztétikus megjelenésű, amikor az a táblázatban.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on a Hen hozott „hüvely”, amely élek ne felejtsük el, hogy megfelelően társítani, és küldje sütjük kb 45 percig. Fél óra múlva, vágni a filmet, hogy a csirke lett rózsás és étvágygerjesztő. Ellenőrizze, hogy hajlandó nagyon egyszerű. Vegyünk egy mérkőzés, és szúrja át a hús a legvastagabb. Ha a fehér lé áll és fa mérkőzések könnyű része a tetemet, majd csirke, sült a kemencében kész. Akkor vegye ki a „perselyt” shift egy gyönyörű tányér, és élvezze a csodálatos ízét.

Csirke egy „perselyt” mézzel és fokhagymával pác

Ha azt szeretnénk, hogy főzni a sütőben egy ünnepi étel a hús, ez a recept megfelel ezt az elképzelést. Csirke fordul lágy, lédús és illatos. Mézes-fokhagymás árnyalat a legjobb együtt a finom íz húsételek és az illata fordul igazán varázslatos. Baromfi, sütőben alább leírt örömére még a legigényesebb ínyencek. Tehát a recept a csirke a „perselyt” mézzel és fokhagymával.

  • bontott csirke (súly 2 kg) - 1 darab
  • folyékony méz - 2 evőkanál
  • mustár - 2 evőkanál
  • Lemon - 1/2 db
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • koriander - 1 tk
  • curry - 1 tk
  • kaliforniai paprika - 1 tk
  • kakukkfű - 1 szál
  • nagy sós - 1 evőkanál
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint

Kezdeni a kényelem előállítására csirke tetemek. Mossuk meg, távolítsa el a maradványokat a toll, vágott farok, pat szárazra egy papírtörlővel, és tegyük a mély tálba vagy serpenyőbe. Egy külön edényben készítsen egy fűszeres pác. Ehhez nyomja össze a levet egy fél citrom, fokhagyma és apróra vágjuk. Add nekik a méz, mustár, só, bors, paprika, koriander, curry és kakukkfűvel. Alaposan keverjük össze.

Most a pácolt csirke, óvatosan dörzsölte be az illatos méz keveréke. Amikor a folyamat befejeződött, a hasított pakolás fóliába, és küldje el a hűtőbe 5 órán át, majd a jobb - minden éjjel. Ez idő alatt a csirke teljesen telített pác, valamint a hús, akkor sült „lyuk”, majd lepni a szokatlan íz. Ha siet, és nem tud várni, hogy a hosszú, ahelyett, hogy a citromlé, használja balzsamecettel. Vele a madár fogja elnyelni a pác gyorsabb.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 ° C-on Vegyük a „hüvely” a sütéshez, egy darab vágott belőle egy kívánt méretű és egy éle egy különleges nyakkendő szalagot. Csirke belsejében, és lezárja a második él „ujjak”. Most be a madár a sütőben körülbelül 1,5 óra. De mi a csirke nélkül ropogós? 15 percig, amíg főtt, vágja le a felső része a „ujjak”, és hajlítsa a sarkára. Próbáld meg óvatosan, hogy ne alakult lé, amely szolgál majd egy kiváló szósszal. Amikor a csirke arany a kemencében, távolítsa el, a shift egy gyönyörű tál, körettel, friss fűszernövények és tálaljuk. Kitűnő köretként, hogy az ilyen hús omlós rizzsel.

Csirkét a sütőbe hüvely

Csirke egy „hüvely” zöldségekkel

Ez a recept a kényelmes, mert egyszerre főzni hús és köret hozzá. És mi lehet jobb, mint egy csirke, sült zöldségekkel a sütőben? Azonban, ha főzzük őket egy serpenyőben, az étel száraz. Ezért jobb csinálni „lyuk” - lesz lédús, illatos és nagyon érzékeny. A recept lehet használni egy gyermek menü, különösen akkor, ha a gyermek nem szereti zöldségeket. Ebben a megvalósításban ez tőlük nem adja fel.

  • fiatal bontott csirke (tömeg 1,5 kg) - 1 darab
  • Burgonya - 1 kg
  • sárgarépa - 300 g
  • cukkini - 500 gramm
  • Bolgár paprika - 1 darab
  • Tejföl - 400 gramm
  • Fokhagyma - 4 gerezd
  • só, őrölt fekete bors - ízlés

Bontott csirke mosás és pat száraz. Vegye ki a hátsó része, minden felesleges és enyhén csökkentette a szárnyak (a szépség). Tejföl, fokhagyma, bors és só, előkészíti a szószt. Ha az edény célja a gyermekek, hogy nem éles. Most terjedt a csirke tejszínes mártással kívül és belül, így egy nagy része a zöldség. Carcass tedd a hűtőbe néhány órára. Ezalatt az idő alatt, előkészíti a köret jövőben.

A burgonyát meghámozzuk és sárgarépa, cukkini egyszerűen Wash. Skins nem kell eltávolítani belőle, ez elég finom, olyan jól főzött. Mindezek a zöldségeket vágjuk egyforma darabokra közepes méretű. Paprika, mossa és ossza szét 8 hosszú részeket. Tedd a zöldségeket egy mély tartályba, és adjunk nekik a maradék tejfölös mártással és keverjük.

Mivel az étel, hogy nem lehet csak sütni egy nyitott serpenyőben a sütőben, de a „lyuk”, akkor itt az ideje, hogy nem a készítmény. Vágott egy darab megfelelő méretű és egyik szélén egy speciális húzza a szalagot, vagy a cérna. A kapott csomag átvitele fele zöldség, terjesztése egyenletesen. Helyezzük a tetején a csirke, előre vágott végig a mellét, és egy kicsit razlomav. Így hát gyorsan elkészíthető. A hús tegye a többi zöldséget. A „kar” nem maradhat a levegőben, így egy kicsit megszorította, és zárjuk le a második éle szalag vagy zsinór.

Helyezzük az edényt a sütés a sütőben, előmelegített 200 ° C-on körülbelül 1 órán át. Ha úgy dönt, egy csirke súlya körülbelül 2 kg, míg a növekedés még perc 20. Amikor az étel főtt, óvatosan vágja „perselyt” látsz hús zöldségekkel egy nagy tányér. Akkor szórjuk meg gyógynövényekkel, vagy díszíteni friss paradicsom. Kap egy szép, világos és hihetetlenül finom!

Csirke töltött fürjtojás és gomba, sült „hüvely”

Ez a recept nem olyan egyszerű, mint minden korábbi, de mindenképpen megéri az időt. Edények sütőben kiderül igazán ünnepi és nem triviális. Ez a csirke szeretni fogják a vendégeket. A kombináció a fürjtojás, fűszernövények és gombák nagyon harmonikus, tökéletesen kiemeli az ízét pályázati hús. Ha azt szeretnénk, hogy megmutassák a legjobb kulináris képességek, akkor biztos, hogy kap a kezébe ezt a receptet, és nem fogja megbánni.

  • bontott csirke (tömeg körülbelül 2 kg) - 1 darab
  • fürjtojás - 10 db
  • Szárított fehér gombák - 50 gramm
  • zsemlemorzsa - 150 gramm
  • tej - 200 ml
  • Hagyma - 1 darab
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • kapor - 1 csokor
  • só, őrölt fekete bors - ízlés
  • napraforgóolaj - a sütéshez

Először öntsünk forró vizet vargányával úgy, hogy azok duzzadt. Ezután vegye ki őket, és ne vágjuk nagyon finomra. Hagyma tiszta, CHOP és finoman simmered növényi olaj. Adjuk hozzá a gombát, és puhára főzzük, a végén megsütjük. Fokhagyma és a kapor apróra vágjuk. Zsemlemorzsa a tejet és hagyjuk áztatással. Mossuk ki a csirkét, pat száraz és dörzsölje egy jó keveréke só és bors.

Forraljuk a fürjtojás, majd óvatosan húzza őket a héj és vágja félbe vagy 4 db (ahogy tetszik). Készítsünk tölteléket jövőben. Ehhez csak mix minden előre elkészített és volt ideje lehűlni összetevők: tojás, fokhagyma, kapor, szárított gombát és a hagymát. Íz és adjunk hozzá fűszereket, ha szükséges. Az így kapott tölteléket belsejében csirke helyen.

A „ujjak” Vágott egy darab a méret, amire szüksége van. Az egyik húzza le a szélét, helyezze a csirkét, és csatolja a másik szélét. Helyezzük edényt egy kemencébe, felmelegítjük 180-200 ° C-on körülbelül 1 órán át. Ha azt szeretnénk, csirke kiderült édesen pirítós, majd 15-20 percig, amíg a főtt „hüvely” cut a tetején. Csak csináld óvatosan, hogy ne nedve folyt. Az étel is szolgált nélkül köretként, ki fog derülni egy kiadós és nagyon finom. A recept, akkor biztosan tudomásul veszik, és ismételje meg újra és újra.

Egyes kulináris titkok, hogy léteznek, és az ételek elkészítésére csirke. A legfontosabb dolog az, hogy válassza ki a tetemek. Ha azt tervezi, hogy sütni a madár a sütőben, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a fiatal húst. Hogy elkerüljék a hibákat, vásárolni a boltban a hasított kis- vagy közepes méretű. Ügyeljen arra, hogy a zsír a farok -, mint a kisebb, annál jobb.

Nyugodtan érintse a hegyét a gerinc csont. Ha úgy néz ki, mint a porc, majd egy fiatal csirke, és ha tetszik egy csont - régi. Érettebb madarak kell sütni a sütőben legalább 2 órán át. Ezután a hús puha. Hogy előkészítse a fiatal madarak elég 45 percig. Ha túlzásba vinni, az étel kevésbé lesz szaftos. Nézzük ezeket a kis titkot, ne féljen kísérletezni, és akkor a csirke, sült a kemencében, mindig finom és gyengéd. Jó étvágyat!