Csirke füstölt - finom receptek otthon marina

Nos, a sor, hogy a csirke. Néha vásárolni füstölt csirkecomb, és add hozzá a levest halofiton - light füstölt íz-bag csak egy plusz és felvágottak hozzáteszi héja ízlés szerint, és a fényerőt. Füstölt csirke az asztalra, csak enni, vásárolni ritka főzni egy új recept saláta, vagy adjuk darabolás. Miután egy sikeres füstölt hal, rájöttem, hogy szükség van a füst egy csirke - ő meg kap egy nagyon finom.
Pácolt úgy döntött, hogy „nedves” módszerrel jobb a hús áztatott íz és illat a fűszerek. Recept pác - igen egyszerű, általában pácolt sertés későbbi sütés. Mire van szükség, hogy a raktárból egy kis türelem egy nap pácolás.
Füstölt csirke otthon -, azt mondom, hogy ez nem az, amit mi vár - öröm! Annyira lágy, lédús, ízletes, hogy ellenállnak, és nem enni „is, az egyik utolsó darabja” lehetetlen! Fél csirke nem eszik, mer abban az időben, nem is vesszük észre. Azt remélem, hogy lesz legalább egy megmaradó részének, hogy készítsen egy saláta, nem vált valóra - másnap ez volt minden elfogyasztott együtt a vendégek rave bókokat én és a férjem. I - A pác, a férje - a dohányzás.
Egyértelmű, hogy a következő alkalommal meg kell majd füst legalább 3-4 csirke: ez annyira finom, hogy sok házi füstölt nincsenek madarak. Mindig valahogy eltűnik az első táblázat - annyira finom, hogy többet akarok!

Hozzávalók:
- 1-2 csirke
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál fekete bors
- 5 borsó szegfűbors
- 5 grain koriander
- 3 db. kardámom
- 3 babérlevél
- só sebességgel 10 g per 1 kg a csirke
- nitrites sót 10 g per 1 kg a csirke