A tehén eszik

előző ◈ a következő

Persze, fű, mit tovább. Bárki lesz jobb, válaszol, hogy ily módon a kérdést. Azonban, ha próbálja nézni szélesebb körben ezt a problémát, kiderül, hogy ez nem így van. Tény, hogy egy tehén, és más kérődzők, tanulni nem a növényi élelmiszerek és termékek feldolgozásával ilyen közvetítések mikroorganizmusok - baktériumok, egysejtűek, gombák.

Nézzük meg, hogy mi történik az élelmiszer-növény, amely megeszi tehén. Először meg kell jegyezni, hogy a növények 40-70% cellulóz-, hogy az állatok (ideértve a teheneket) nem szívódik fel a nem megfelelő enzimek. Mivel furcsának tűnhet első látásra, szinte az összes állatot, hogy a takarmány növényi élelmiszerek, az enzim nem termel. Még itt mindenféle fa fúrókat, termeszek tudható be, hogy csak enni a fát, vagyis a szilárd cellulóz. Az emésztést a zsír végezzük segítségével jelenlévő mikroorganizmusok a gyomor-bél traktusban. Néhány állat (mint például kérődzők), ezek a mikroorganizmusok találhatók az elülső része a gyomor-bélrendszer, míg mások (a ló, ember, sertés, termeszek) a vastagbélben, és egy nyulat - a vakbélben.

Fű, széna vagy egyéb takarmány után rágást, adja predzheludok (heg mesh könyv). Felnőtt tehén bendőjében, hogy tartsa 150-250 liter betáplált lédús. Ez összköltségének mintegy 80% -át a kapacitás minden része a gyomor. A részesedése a (oltó-) gyomorba, amikor ugyanaz a folyamatok fordulnak elő, mint az emberi gyomorban, csak 9% -a a hangerőt.

Az első három a gyomor nem mirigyek, és ezért nem termelnek savat, és emésztőnedvek. Ők kiváló kamrában a mikroorganizmusok növekedésének. Egy nagy kamrában, a fermentációs körülmények ideálisak a növekedésükhöz: állandó hőmérséklet körüli 37-39 0 C, a periodikus szállítás porított takarmányadagoló nyállal jól pufferolt (pH 5,8-7,3) ásványi oldatot. A nyál tehén áll kb 70 liter naponta. Ha ehhez hozzátesszük, mechanikai takarmánykeverést csökkentésével izom heg, akkor mindez emlékeztet félig folyamatos mikroorganizmusok tenyésztéséhez ipari beállításokat. Ilyen körülmények között a mikroorganizmusok száma eléri a hatalmas mennyiségben. Így az egyik köbcentiméter bendő tárolt tartalmak akár 15 milliárd baktériumok és protozoonok több millió (főleg csillósok). Kedvező körülmények között, számuk eléri a 40-45000000000. Bakteriális sejtek. A tömeg, ezek teszik ki a 10% -át a bendő tartalmát.

Az intézkedés alapján a bakteriális enzimek a bendőben emésztett 90% a takarmány, és ez a végzik nem az emésztő enzimek tehén, és a mikroorganizmusok élő bendőben. Termékek A cellulóz emésztés az ecetsav, propionsav, vajsav, hangyasav, az etanol, amely azonos a bendőben, és felszívódik a vérbe szívódik fel a szervezetben a tehén. A nagy mennyiségű gáz szabadul fel a fermentáció során -, hogy 700 liter naponta (. Elsősorban a szén-dioxid, hidrogén, metán, stb), és ezért be kell jól szellőző istállókban. Are bendőmikroorganizmusok lehet használni annak létfontosságú tevékenység ásványi és a nitrogén, amely jelentősen növeli a termelt protein mennyisége állat. Ezért kérődzők takarmány adunk kis mennyiségű ásványi nitrogén vegyületek, foszfor, nyomelemek, amelyek az élelmiszer-forrás a baktériumok számára.

A természetes élőhelyek kérődzők - puszták, szavannák és az élelmiszer nagyon gyenge nitrogén és a fehérje. Ezért a folyamat az evolúció és az alkalmazkodás megjelent, aminek köszönhetően a kérődzők túlélje az ilyen természetes élőhelyek. A legtöbb állatok, ami képződik a szervezetben karbamid kiválasztódik a vizeletben, és a kérődzőknél a legtöbb a nyálmirigyek a bendőbe falán és belép a bendőben, ahol azt használni a mikroorganizmusok a fehérjeszintézist.

Mivel egy ilyen szimbiózisban a bendőben lévő mikroflóra nem függ külső fehérjeforrások és esszenciális aminosavak. Ezen túlmenően, a bendőben szintetizálni sok vitamint (különösen a B-vitaminok), igen szükséges állat. Az élelmiszer-feldolgozás nem az egyes szervezetek, hanem egy egész sor rájuk, amelyek közül sok a testen kívül a kérődzők nem fordul elő.

Alakult élete során a baktériumok tápanyag itt és szívódik fel a bendőben szereplő tehén anyagcserét. Maguk a mikroorganizmusok, amikor belépnek a bendő tartalmát a gyomorban emésztett és felszívódik a szervezetben. Ezek szolgálnak fehérjeforrás a tehenet. A bendő egy tehén naponta van kialakítva, hogy 900 g bakteriális fehérje. Tápértéke magasabb, mint a növény, mivel ez a fehérje gazdag esszenciális aminosavak és jól emészthető.

Tehát kérődzők kevesebbet enni fehérje takarmány, mennyivel inkább értékes fehérje mikroorganizmusokat. Ezért tehén helyes, hogy ne csak a növényevő, de mikroboyadnoy.

Anatoly Sadchikov, egyetemi tanár a Moszkvai Állami Egyetem névadója MV Lomonosov,
Alelnöke a moszkvai Társaság Naturalisták

Kapcsolódó hírek

Top 7 legveszélyesebb fajta utcai élelmiszer a melegebb hónapokban, meredeken nőtt a kereslet az utcai élelmiszer, amely mindenütt jelen van. A szakértők azt mondta ...
Iskola milliárdos: miért nehéz, hogy új termékeket a piacra társalapítója a „Minimi Patsy”, hogyan kell népszerűsíteni a terméket, amely korábban nem létezett.
A tudósok megmondani zöldségek egészségesebbek főzés után friss gyümölcsöt és zöldséget kell tekinteni a leghasznosabb, de valójában ez nem igaz. ...
Nevezett 5 legvalószínűtlenebb segítségével a másnaposság az interneten megtalálható a legszokatlanabb módon kell kezelni a másnaposság. Érdekes, hogy néhány ...
Táplálkozási hívják a leghasznosabb termékek olcsók, akkor lehet enni jobb, még a legszerényebb költségvetést. egészséges táplálkozás szakértők hívják a legolcsóbb ...
6 étkezési szokások, amelyek elpusztítják a csapat a brit és az amerikai kutatók találtak egy kapcsolatot étkezési szokások és a mortalitás, és a megnevezett hat ...
6 legjobb ételeket enni edzés után rendszeres testmozgás nagyon jót tesz az egészségnek, és a szám. A maximális hatás, meg kell tudni, hogy ...
Pick orrod - ez hasznos! Mindannyian gyermekkorban, néhány kivételtől eltekintve, az orrát piszkálta. És mi azt mondták mi ...
Hangosan gondolkodtam ... Mint egykori ökológus, és most a lakatos volt rám a kérdés - és mi ...
Colin Campbell: Mit eszünk részévé válik testünk biokémikus Colin Campbell - egy nagy tudós, orvos és humanista. Ez az egyik legismertebb ...