Clinical Nutrition (étrend), mint a hepatitisz, a gyulladás a máj, epehólyag

A diéta Hepatitis

FIGYELEM! A menü minden esetben győződjön meg róla, hogy kérdezze meg kezelőorvosát!

Receptek ételek különleges táplálkozási táblázatok, lásd a „receptek”.

Hepatitis B - a betegség a máj, amely képes szállítani a vírust vagy toxikus-allergiás jellegű. Hepatitis károsodott máj parenchyma jelentős mértékben befolyásolja a különböző funkciók a máj, a gyakran megfigyelt súlyos mérgezést. Krónikus hepatitis gyakran következtében alakul ki a korábban át akut hepatitisz a vírusok.

Mivel a máj fontos szerepet játszik az anyagcsere a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, epét termel, amikor a betegség diétát kell, amelynek célja a lehető legmagasabb béke, a máj, de a beteg testébe kell kapnia az összes szükséges tápanyagot. Ennek legfőbb feltétele schazheniya máj szigorú betartása a diéta, kivéve a diéta irritáló ételek. Mindenesetre, ez ajánlott 4-5 étkezés naponta kis adagokban egyidejűleg.

Diet hepatitisz (akut májgyulladás) és epehólyag-gyulladás (gyulladás az epehólyag) áll főtt és pépesített élelmiszer. Engedélyezett vegetáriánus levesek pépesített zöldségek (gabonafélék), tejtermék, gyümölcs levesek, sovány hús, főtt gőz szelet, vagdalt húsgombóc, puding, húsgombóc, főtt csirke, sovány hal; tej, savanyú túró, rántotta, enyhe sajtot. Gabonafélékből preferencia hajdina és zabpehely. Zöldség nyersen fogyasztanak, főtt, de nem feltétlenül egy kopott; érett gyümölcsök és bogyók formájában lé; kenyér - a szárított fehér.

A krónikus A betegség lefolyása használatával ugyanazokat a termékeket, de egy kopott. Hús és hal hagyjuk sütni. Mivel a növényi olajat az étrend növeli a zsír mennyisége. Megengedett tejföl, mint a fűszer. Snack kell lennie, nem akut, nem füstölt, nem sós. Letiltott sült ételek, hideg ételek, fagylalt, bab, spenót, retek, retek, erős kávé, sütemény.

Teljesítmény teljesnek kell lennie, nem növeli a mennyiségét könnyen emészthető szénhidrátokat az étrendben, hogy korlátozza fehérjék (különösen az állatok miatt, amelyek a májban szintetizálódik szövetben fehérjék, a vér enzimek). A fehérje hiánya súlyos, májbetegség. A napi szükséglet orgnazima fehérje májbetegségekben 100-120 g legalább felét kell bekövetkeznie az állati eredetű fehérjék.

Arról sem szabad élesen korlátozza a fogyasztást a zsírok, amelyek növelik a kalóriabevitelt, ízeket, javítja az anyagcserét a zsírban oldódó vitaminok. A teljes összeg a zsír elfogyasztott hepatitis kell 80-100 g / nap (optimálisan 2/3 1/3 állati zsírok és növényi).

Amikor meg kell erősíteni az élelmiszer choleretic tulajdonságait, növeli a bevitt zöldségek és gyümölcsök.

Amikor a romlás a beteg a zsír mennyisége az étrendben csökken 50-60 g / nap. Kizárt tej tiszta formában, méz, lekvár. A tendencia, hogy a székrekedés az étrendben hozzá aszalt szilva, aszalt sárgabarack, füge, mazsola, cékla, sütőtök, szilva.

Hepatitis lehetetlen, hogy egyértelműen meghatározzák a feltételeket a fogyókúra. Például, miután Botkin kór (sárgaság) étrend, hogy tartsák körülbelül hat hónap.

Csökkenése miatt az enzimatikus aktivitás az élelmiszer csatorna hozzá van rendelve egy első alkalommal mechanikusan kímélve étrend №5a a későbbi áttérés orvosi diétát №5.

Mit tudok enni hepatitis

Az alábbi lista az engedélyezett élelmiszer és ételek a betegek akut hepatitis, epehólyag-gyulladás (nélkül súlyosbodása), májzsugor (alatt kompenzáció), CL (anélkül kísérő bél betegségek):

• Búza és a rozs kenyér sütés tegnap, sós kekszek, sütemények galetnoe; Soup tejtermékek, gyümölcs, zöldség leves a gabonafélékkel és zöldségek; sovány hús és a hal főtt vagy gőzt; nizhernye fajta kolbász, sonka, hering ázott; zöldségek nyersen, főzve, sütve formában;
• saláták, főtt és nyers zöldségek és gyümölcsök;
• kása rassypnye különböző gabonafélék, főtt víz hozzáadásával tej; pudingok, és húsos; Főtt tészta,
• nem több, mint egy tojás naponta, gőz fehérje omlettek;
• természetes tej, savanyú tej italok, friss házi savanyú túró; nem éles sajtok;
• édes bogyók és gyümölcsök nyers formában;
• kis mennyiségű petrezselyem és a kapor, babérlevél, fahéj, szegfűszeg, vanília, fehér mártás kis mennyiségű tejföl;
• gyenge tea vagy kávé; húsleves csípő; gyümölcs és bogyós gyümölcslevek;
• vaj és növényi olajat adunk a kész ételek (nem pörkölés egyidejűleg); növényi olaj nem lehet kevesebb, mint egyharmada a teljes zsírtartalom.

Lehetetlen, hogy a hepatitis.

Kizárt olyan termékek, amelyek fokozzák az epe szekrécióját, szekréciós funkcióját a gyomor, hasnyálmirigy, termékek, irritálja a máj, gazdag koleszterin.

• Friss kenyér, leveles és péksütemények, torták, sütemények
• zsíros húsok és halak;
• zsíros és füstölt kolbász, máj, vese, agy, konzerv, Gérin edények;
• sózott hal, zsírtartalmú túró, sós és csípős olaj, kemény tojás, rántotta, margarin, főzéshez zsírok;
• spenót, retek, retek, hagyma, fokhagyma, uborka;
• hús, gomba, hal húsleves, zagyvalék, zöld káposzta, mustár, bors, torma;
• csokoládé, fagylalt, fekete kávé, kakaó, alkohol.

Becsült heti menü hepatitis

Egészségügyi élelmiszer (napi adag), amely 100 g fehérje, 100 g zsír, 450 g szénhidrátot, 8 g nátrium-kloridot, legfeljebb 2 liter. A teljes súlya a napi adag nem több, mint 3,4 kg. Kalória 3000 kcal. Az étel párolt, gabonafélék ételeket is sült a kemencében, hús- és halételek sütik forralás után. Teljesítmény frakcionált - 4-5 alkalommal egy nap.

hétfő:

• Első reggeli: omlós hajdina vaj, a sajt és a tej, tea tejjel;
• Második reggeli: egy alma;
• Ebéd: zöldségleves vegetáriánus, lapshevik főtt hússal, alma zselé;
• Uzsonna: tea, sütemény;
• Vacsora: főtt hal burgonyapürével, egy pohár ásványvizet;
• Éjjel egy csésze joghurt.

Kedd:

• Első reggeli: tészta hús, tej tea;
• Ebéd: túró tej;
• Ebéd: Burgonya leves árpa, „Hercules”, töltött főtt hús és a rizs, bogyós zselé;
• Uzsonna: egy alma;
• Vacsora: rizs tej zabkása, enyhe sajt, egy pohár ásványvizet;
• Éjjel egy csésze joghurt.

Szerda:

• Első reggeli: főtt hal, a zab tej zabkása, tea tejjel;
• Ebéd: rakott káposzta vagy túró;
• Ebéd: tej leves tésztával, főtt hús pörkölt sárgarépa, befőtt;
• Snack: citromos tea, keksz,
• Vacsora: Krupenik hajdina kása, ásványvíz;
• Éjjel joghurt.

Csütörtök:

• Első reggeli: Protein gőz omlett, rizs tej zabkása, tea tejjel;
• Ebéd: túró tejföllel;
• Ebéd: vegetáriánus leves, főtt hús, burgonyapüré, párolt gyümölcsök;
• Snack: citromos tea, keksz,
• Vacsora: főtt tészta vajjal, enyhe sajt, ásványvíz;
• Éjjel joghurt.

péntek:

• Első reggeli: saláta nyers sárgarépa és alma, hús gőz szelet, sült tejjel mártással, tea;
• Ebéd: sült almával;
• Ebéd: Burgonya leves, főtt hal párolt káposztával, friss gyümölcs;
• Közép-tízórai: egy főzet a csipkebogyó, a cookie-kat;
• Vacsora: Krupenik hajdina kása, ásványvíz;
• Éjjel joghurt.

Szombat:

• Első reggeli: hering főtt burgonyával, citromos tea;
• Második reggeli: egy alma;
• Ebéd: vegetáriánus leves friss káposzta, gőz húsgombóc tésztával, párolt gyümölcsök;
• Közép-tízórai: egy főzet a csipkebogyó, kekszek;
• Vacsora: fehérje gőz omlett cheesecakes tejfölös, ásványvíz;
• Éjjel joghurt.

Vasárnap:

• Első reggeli: gőz szelet hajdina kása, citromos tea;
• Ebéd: sárgarépapürét lekvárral;
• Ebéd: vegetáriánus leves, sajttorta, sült alma,
• Snack: bogyó lekvár;
• Vacsora: tejszín, tej zabkása aszalt szilva, ásványvíz,
• Éjjel joghurt.

Mit tudok enni a májgyulladás

Ételajánlás betegek akut és krónikus hepatitis, epehólyag-gyulladás, cirrózis mérsékelt májkárosodásban szenvedő, epekövesség. míg elváltozások máj és epeutak, gyomor, a belek.

• Tegnap kenyér;
• Leves nyálkahártya pépesítjük gabonafélék és zöldségek;
• sovány hús formájában gőz szelet, puding vagy püré;
• sovány hal és baromfi vagdalt formában;
• főtt tört zöldségek és a burgonya, tök, sütőtök, sárgarépa, cékla, karfiol (formájában püré, puding, sült);
• zabkása egy kopott vízben főtt a tej hozzáadásával készülnek;
• folyékony tej, a friss savanyú túró, tejföl kis mennyiségben, mint a fűszer;
• Kissel, kompót pépesítve, zselék, sült alma, körte, lekvár, dzsem, édes gyümölcsök és bogyók; cukor, méz, gyümölcs édesség, gyümölcs zselé;
• egy kis mennyiségű petrezselyem, kapor; Besamel mártással kis mennyiségű tejföl (nem sült liszt); bogyó és édes gyümölcs szósszal;
• tea, húsleves csípő;
• vaj nem több, mint 30 gramm naponta, hozzáadjuk a készételek.

Ami nem lehet megenni a májgyulladás:

• Fehér friss kenyér, rozskenyér, leveles tészta;
• zsíros húsok és halak; pörkölt és pörköltek; kolbász, füstölt húsok, konzervek;
• máj, vese, agy; sült és sózott hal, halkonzerv;
• zsírtartalmú túró, túró magas savtartalma, éles sajt;
• marha- és sertészsír;
• bab, tészta, köles, árpagyöngy, zabliszt Éles;
• gomba, savanyú káposzta, retek, retek, hagyma, fokhagyma, sóska;
• hús és hal levesek, szendvicsek, savanyú gyümölcsök és bogyók, rostokban gazdag;
• csokoládé, fagylalt, paszta;
• szar, fűszerek, kakaó, hideg üdítők és az alkohol.

Becsült heti menü a májgyulladás

Főtt étel a víz vagy párolt, dörzsölni. Kizárt olyan termékek, amelyek fokozzák erjedés és rothadás a belekben, drámaian fokozó szekréciós funkcióját a gyomor, hasnyálmirigy, az epe kiválasztást fokozok, és irritálja a májban.

• Első reggeli: hús sajt, tejtermék tört rizs zabkása, tea tejjel;
• Ebéd: túrós csusza vagy sült alma;
• Ebéd: zabpehely leves pépesített zöldség, hús gőz szelet főtt tésztát, tört párolt alma;
• Közép-tízórai: egy főzet csipkebogyó kekszet;
• Vacsora: hal, gőz szelet burgonyapürével, pépesített puding hajdina sajttal, tea;
• Éjjel gyümölcs kocsonya.

• Első reggeli: Gőz fehérje omlett két tojást, a tejszínt, a tejet zabkása, tea tejjel;
• Ebéd: alma püré;
• Ebéd: nyálkás tej zabpehely leves, hús pogácsa gőz, hajdina tört gabona, szűrjük befőtt;
• Uzsonna: házi pépesített túrót;
• Vacsora: hal, gőz szelet, burgonyapüré, tea;
• Éjjel joghurt.

FIGYELEM! Az információ ezen az oldalon található hivatkozási célokra. Nem vagyunk felelősek semmilyen negatív következménye az önálló!